糯米屬於粘性強的一種食材，製作湯圓，年糕，都是難得美食，也可以用電飯鍋製作糯米飯，這裡我給您推薦一種八寶米飯製作方法，香，糯，甜。

準備食材：

糯米100克，白糖20克，蜜棗4顆，葡萄乾30克，紅豆泡發（水泡5小時），南瓜30克。

製作過程：

1，糯米處理方法（1，冷水泡5個小時。2，冷水下鍋，煮至手捏即成粉狀，），撈出控幹水分，倒入白糖備用。

2，蜜棗豎切兩半。

3，葡萄乾清水洗淨。

4，南瓜切2cm寬，5mm厚，長4cm段。

5，將南瓜片，蜜棗，放入碗中擺出花型，倒入葡萄乾，紅豆。

6，再將糯米抓成雪球一樣圓球米團狀，放入碗中。

7，電飯鍋放入篦子，或加入碗的3分之一水，墊一菜碟，再放入準備好的米飯。

8，蒸1個小時，出鍋，碗反扣碟中，揭開，即成。

糯米可以不用浸泡，直接在電飯煲裡燜。如果蒸糯米的話，最好提前泡泡，做的時候好熟一些。糯米營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B，適量食用對身體還是不錯的。糯米粉也可做很多糕點，比如驢打滾、糯米滋等。平常我家裡沒斷過糯米和糯米粉，就分享一下自己做的糯米雜糧飯。

所需材料：糯米半碗、大米半碗、燕麥適量、小米適量、去核乾紅棗5顆切碎、小紫薯1個、水適量。

1、把所有材料洗淨混合放入電飯煲，加入適量水，水高出米一個指節，大概1.5釐米即可，開啟煮飯功能，40分鐘就燜好了。但不要著急開鍋蓋，最好在燜幾分鐘再盛出。

2、糯米雖然好吃，但老人和小孩還是少吃點，不易消化。

3、做糯米燜飯時可適當加一些別的粗糧，比如黑米、紅米、糙米、燕麥、小米、大黃米等，營養更全面。

材料

糯米1000克，粽葉200克，梱繩20根，五花肉300克，生抽和蠔油少許，胡椒粉適量。

方法

①把買來的糯米用溫水浸泡一個小時。

②把買來的粽葉放熱水裡焯一下，水裡倒一勺食用油，這樣粽葉就不會粘，粽葉再用清水清洗乾淨備用。

④浸泡過的糯米洗淨控幹水分，放一勺蠔油和兩勺生抽攪拌均勻，接下來就用粽葉摺疊放糯米，中間放肉包捆成各種形狀粽子，有圓形的，有三角形的，看自己喜歡。2斤米可以包20個粽子。

⑤包好的粽子放在電壓力鍋裡，用水煮兩個小時就可以了。

我建議你最好泡一下

正好前兩天我家用電飯鍋做了糯米飯吃（看圖）而且因為沒泡糯米，差點沒煮熟

因為在放電飯鍋裡蒸之前並沒有用水去泡那個糯米，當天中午糯米到貨後就直接開始上鍋蒸了。

結果蒸出來的糯米，最上面那一層的糯米還夾生

你看這就是當時糯米剛才電飯鍋裡出來的樣子

因為做糯米飯吃的話，糯米蒸完後還要在鍋裡翻炒，加紅棗花生白糖這類的果物增添糯米飯的口味，所以就把上面沒蒸熟的盛出來準備再蒸一下用來做甜酒，下面熟了的放到鍋裡炒糯米飯吃

泡糯米的話，建議用涼水來泡，最好泡一個晚上，這樣糯米會更好熟一些，泡完之後你用食指輕輕一捏糯米就會碎掉

糯米怎麼做好吃呢？

做糯米飯吧!真的特別好吃!

把糯米泡冷水，6小時後放在高壓鍋裡蒸，蒸的時間比平時煮飯的時間長一些 蒸完之後盛出來，在鍋內倒入油，油可以多一點，然後把糯米飯倒進去鴨餅翻炒，使糯米飯把油吸收掉。之後就是把準備好的，切碎了的紅棗，葡萄乾花生之類的，你想要加進去的果物都加入到糯米飯中翻炒，之後就是加白糖，白糖要加很多，多一點好吃一些，我一般都加6勺然後倒入適量的水，之後再煎，一會兒就可以把它盛在碗裡，再上高壓鍋蒸一次，這次蒸的時間還是比平時煮飯的時間多一點等時間到了就可以直接吃了，但是我比較喜歡有點點焦躁的口感，所以我會再把它回鍋再煎一次，這樣會更好吃一些

這就是回鍋後再次煎的糯米飯（圖一是第一次炒糯米飯，這是第二次，一共要炒兩次哦）

糯米飯真的很好吃，但是吃多了也真的是不消化，所以一次性不要吃太多，而且還會容易上火，我最近就感覺體內的火氣很足，需要喝一些茶來降降我的火氣

頭 條 認 證讓我在30天內回答4個問題，我乾脆一口氣回答他所謂的三十個問題算噠，

隨便你泡不泡，

多放水，煮不熟，算我輸！

寄過來，到付！