儲存其實是能量或訊號的轉換，氣味是化學分子對嗅覺細胞的刺激，如果當時能記錄產生氣味的各種分子，這個味道就記錄下來了。

氣味：是某種物質的分子擴散到空氣中並對人的神經產生刺激的結果。

要想錄制和回放，有兩種辦法

一、收集氣味分子，把它儲存起來，釋放（想想可樂就是這個東東，當然也可利用半導體儲存這些分子，然後用電路激發釋放——尚處研究階段）

二、模擬神經受刺激後的生物電脈衝，反覆刺激神經。

聲音怎麼進去你耳朵？

空氣振動帶動你的耳膜振動。

影象怎麼進入你的眼睛？

光線刺激你的眼睛裡面的感光部分。

所以說，問題的關鍵是，找到是什麼東西被你感覺到了。

那氣味呢？

是化學物質。

也就是說，你聞到什麼氣味，就是什麼物質在發生作用。

可世界上這麼多物質，你能把每一個都在你的鼻子前面模擬出來嗎？

夠嗆。

那怎麼辦？

如果可以的話，用電流刺激你的感官細胞可以考慮。

不如換一種角度來想想，氣味雖然無法儲存，但是他可以被記錄，然後被重新制造，首先我們要明白氣味，它到底是什麼？其實氣味他歸根結底就是有不同分子而產生的，通俗的理解就是鼻子上有很多識別氣味的小開關，當這些氣味分子進入鼻子的時候，鼻子會透過不同的開關來尋找不同的氣味分子，從而聞到味道，我們雖然無法保留住這些氣味分子，但是我們可以製造，製造出一模一樣的氣味分子，這樣就能感受到一樣的氣味這也不就是一種變相的保留嗎？

聲音你需要反覆播放，讓耳朵來感受，圖片影片，你需要反覆播放來觀看。

但是氣味呢？

難道你沒用過香水嗎？空氣清新劑嗎？

那些都是人工合成氣味。

茉莉花香，你沒必要去養一盆茉莉花等待花開。你去買一瓶茉莉花香的香水或者空氣清新劑啊。

雖然本質是不一樣的。但是帶來的感受是類似的啊。

人造香水，不就是人類儲存氣味的一種方法嗎。

透過各種方法提取純天然物質，或者透過各種方法合成各種香精。然後和水調整好比例。

包括食用香精。比如很多巧克力味道的食物。根本沒有巧克力。但是聞起來就有巧克力的味道。