韭菜是最實惠的一種蔬菜，種植面積非常廣泛，適應當地的土壤和氣候，所以科植韭菜的土壤偏酸性到中性最好，因為保水保肥效果好，土壤還不板結透氣性強，利於韭菜根系生長及分櫱，促進增產。土壤酸性不適於種植韭菜

酸性土壤有機質含量低，透氣性差，如果澆一次透水一週表面下之是潮溼的，這樣非常不利於韭菜根系生長，還會影響其它營養元素吸收，根系越來越弱，使韭菜生長極慢，分蘗能力差，產量上不去。

偏鹼性土壤保肥保水效果差，尤其是進入夏季高溫季節，韭菜長期在高強度日照下，使土壤水分大量蒸發，根系及葉片極度缺水，嚴重會對韭菜根系灼傷，傍晚及時補充水分也無法恢復正常生長，從而長勢越長越弱，葉片又窄又弱。

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫12℃以上，生長適溫15一25℃，地下部能耐較低的溫度。韭菜對光照要求不嚴格，但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰。光照過強，溫度高，纖維多，品質差。韭菜根系淺，吸收弱，最適合肥沃疏鬆、保水保肥力強、排水良好的土壤中栽培。韭菜以葉子為食，要多施氮肥，並配合施磷鉀肥，每年還要培土，防止跳根露出地面。

韭菜是南方常年四季生長，北方冬季地上部分枯死，地下休眠，春天又萌發生長，它可謂是一勞永逸的一種常見蔬菜，特別是每年春天的頭刀韭菜，更是鮮嫩可口，包上餃子，那鮮靈勁兒早就垂涎三尺了。那麼什麼樣的土壤栽植韭菜才能長得粗壯、肥美呢？下面鄉村似歌將與大家一起探討。

一、韭菜最適宜的土壤

1、韭菜根系不發達，鬚根多主根淺，吸收水分和養分的能力比較弱，種植韭菜時，最好是選擇富含有機質，保水保肥能力強和通透性好，地勢平坦，排灌方便，耕層深厚，土壤結構適宜、理化性狀良好的沙壤土，且前茬作物非百合科蔬菜。

2、熟壤土土層深厚，適合韭菜根系的紮根生長，而且土壤中富含有機質，可以供給韭菜生長過程中對於微量元素的需求，且壤土的保水保肥能力好，可以避免水分和養分的流失，而且肥沃的土壤的通透性也能夠使得韭菜養根、護根，這樣長出來的韭菜最壯最肥。

二、土壤改良後韭菜也能生長好的土壤

1、沙質壤土，它土質疏鬆、空氣通透性好，有利於韭菜的根系呼吸。但由於砂質土壤在田間管理時，容易失水、失肥，故而要及時澆水施肥，才能夠保證韭菜的生長。

2、貧瘠土壤，如果種植韭菜，又要想獲得高產，必須改良土壤、施足基肥、提高土壤肥力，同時在不同生育期及時為韭菜追肥，並要定期輪作才可提高產量，減少病蟲害的發生。

3、黏性土壤，保水保肥能力強，但是排水能力不強，容易造成韭菜漚根，縮短韭菜生長的壽命。

三、韭菜對土壤墒情的要求

1、從韭菜生長習性來說韭菜喜溼不喜澇，由於根系吸水能力弱，葉面的蒸騰作用小，因此，要求土壤要經常保持溼潤，且忌土壤水分過量。土壤水分過量，容易發生澇害，使韭菜根系窒息，地上部萎蔫死亡。同時也要極力避免乾旱缺水，也就是說土壤墒情不能過大也不能過小，多大容易導致韭菜澇死爛根，過小容易導致韭菜莖葉枯黃老化影響口感，保持土壤溼潤才能有利於提高韭菜生長和品質。

2、鹼性土壤不適合種植韭菜，韭菜在微酸性或中性土壤裡生長良好，但在一些鹽鹼化土壤中也可以生長，韭菜對鹽鹼地有一定的適應能力，適宜的土壤酸鹼度為PH6左右,酸鹼度過強均不適於生長。韭菜的成株在含鹽量在0.25％的土壤上能正常生長，幼苗只能適應0.15%的含鹽量，當含鹽量在0.2%以上時，就影響出苗。因此，在育苗時，要選擇含鹽較低的地塊。

總之，熟壤土的地塊適合韭菜的生長，但如果在同一地塊中種植的年份久了，韭菜的植株也會變細變

韭菜對土壤適應性較強，無論砂性土、壤土、黏土均可栽培。

最好選擇表土深厚、富含有機質、保水力強的肥沃土壤播種。

播前精細整地，分幹播和溼播兩種方法，幹播法按10 ~ 12 cm 的行距開1.5 ~ 2.0 cm 的淺溝，將種子撒於溝內，再平整畦面，覆蓋種子，鎮壓後灌水，幼苗出土前保持土壤溼潤，防止土壤板結。

溼播法，首先在畦內澆足底水，水滲後播種， 最後覆蓋2 ~ 3 cm 的細土，藉以減少水分蒸發和提高床溫，為防止土壤板結，可採取兩次覆土的方法，

題主的這個問題提的很好，這是許多菜農普遍忽視的問題，今天有必要根據本人多年的一線務菜經驗淺談一下，韭菜屬於百合科多年生宿菰菜，適應性強，抗寒耐中熱，不耐高溫，最適應溫度為18一25度，超過35高溫生長會受阻，性喜冷涼，對肥水需求大等，這點大家都知道，那麼韭菜適合什麼樣的土壤種植呢？

韭菜的毛根非常發達，再生力特別強，生長三年後就要進行一次挖根除掉老根的措施，這樣可以維持根糸的正常生長，但是韭菜沒有主根，向下生長的能力弱，如遇深層埂地，更無法向下伸長生根，對韭菜吸收土壤下層肥水的能力減弱，不利韭菜的健狀生長和抗旱，所以種植韭菜時要選土壤深層鬆軟的地塊，這也是韭菜種植前深耕翻田的原因。

韭菜是一年多次收割的疏菜，對肥水需求量大，要求土壤肥力要好，有澆灌條件的地塊才能適宜種植韭菜，所以要一次性施足低肥，一般以施農家肥為生，化肥為輔的原則，然後再進行小水慢灌，讓菜田吃足水分，如遇乾旱天氣，要間隔澆灌，確保菜田水分保持在95%的溼度為好。

在種植韭菜時，要選好光照充足通風條件好的地塊，因為韭菜純屬葉子植物，全靠光合作為提高色素，一般日照時間不低於10小時為宜，可以促使韭菜粗壯健長，色素深沉，提高商品質量，價高易賣，增加經濟收入，但應注意要光照適中，不易過強為好，如果種到陰暗角落處，長出來的韭菜苗細長又黃，品質差很難出賣，這點相信每個菜農都深有體會。

酸性粘性土壤不易扳結，容易中耕保墒等特點，而鹼性土質易造成菜田板結裂縫，夾住韭菜葉莖，阻止韭菜生長，沙質土壤雖不易板結，但及易掉失水分，保墒性差，不賴乾旱等缺點，一般不推薦用。

以上愚見純屬本人一線務農經驗，僅供參考，有不正確之處，希望批評指正，相互學習，互相共勉，謝謝瀏覽！歡迎關注。

韭菜是一種非常好吃，而且壯陽，並有一定的藥用價值的好蔬菜，而且適應性極強，不管酸性土壤，中性土壤，略鹼性土嚷都能成長，又非常茂盛。

韭菜是一種多年生草本植物，屬韭蒜科，是人們從野生到栽培經過幾千的種植而發展到從今。東周列國志中就有，《王以韭作餐，而宴功臣》的記載。

韭菜可根和種繁育，零度C而而不枯。全年都可栽培和種植清明以後可20天到3O天收割一茬，一般為了下年更茂盛白露以後便停止收割。

冬天可用弓棚，(江，準，黃流域)取暖，冬季也可收割數茬。也可種植韭黃等。

肥料，韭菜是一種喜肥植物，在收割後兩天可用三元素複合肥追肥，也可用腐熟後的人糞尿，同澆水一塊灌溉，冬天韭菜休眠後可用碎樹葉或腐植物覆蓋，起到防凍作用。

羊圈肥，豬圈肥，雞糞，鴨糞，人糞尿都是韭菜的好基肥。

蟲害，韭菜最大的蟲害是地蛆，金針蟲，蠐螬。都是地下害蟲，可用作物不吸收的農藥，在澆水前灑在畦內，在慢水澆，使其充分滲入地下，起到殺蟲作用。

韭菜生殖多年後不在繁茂，可將其挖出後，將根剪短留三到四公分長，葉留三公分，重新栽植，又可苗全苗旺，茂盛重長。

什麼樣的土壤適合種植韭菜？一一一用事實說話，用實際經驗帶您把家裡的在花兒和蔬菜種好。韭菜的種植中，它對土壤的適應性是比較強的。幾乎呈微酸性的沙質土壤都可以種植韭菜，但要避免使用鹽鹼化嚴重的土壤種植韭菜。實際種植操作中，通常是要選在光照充足，灌溉方便，透水，排水性良好，富含有機質的沙質土壤地塊。由於韭菜非常喜水、喜肥、喜光照，所以澆水要方便，土質肥沃疏鬆，儘量做到種植在無任何遮擋的環境下。土質比較黏重的地塊，可以撒入一些稻穀康和一些粉碎的作物秸稈或者河沙，經過充分耕耘攪拌均勻，然後再進行栽植。韭菜對磷鉀的需求量比較強，尤其對鉀元素的需求量更大。所以，在日常管理中，每割一茬韭菜，或者每隔20天至一個月，可在席壟中增施高磷酸型的複合肥料。也可增施腐熟的草木灰，既可增加土壤的鉀元素，還可防止地蛆蟲的滋生，是非常優質的農家鉀肥。如果是樓房花盆栽種時，可用草炭土、蛭石、珍珠岩三合一的營養土，另外也可以新增一部分原土。在管理中，水質鹽鹼化比較嚴重的地區，在澆水時可順便澆入1:500一800倍的硫酸亞鐵溶液，有效緩解土壤的鹽鹼性。因此，種植韭菜適合用疏鬆透氣，富含腐殖質的微酸性土壤，忌用含有石灰質的鹼性土壤。個人經驗和建議，覺得有用，敬請關注點贊。多多交流，之後不斷分享更多的種菜知識和養花技巧。

韭菜

韭菜屬於宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。中醫以韭菜種子和葉等入藥。具健胃、提神、補腎助陽、固精等功效，所以它有一個很響亮的名字叫“壯陽草”。

土壤適合種植韭菜

建議選近1-2年未種過蔥蒜類蔬菜的砂壤土或粘壤土地，韭菜對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。韭菜需肥量大，耐肥能力強。後期可以適當的進行追肥。

肥水管理

一、什麼時間施肥最有利於韭菜：在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。

　　二、應該施什麼樣的肥：為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。

　　三、怎樣施肥最合理：選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。

什麼樣的土壤適合種植韭菜？

韭菜炒雞蛋是最喜歡吃的一道家常菜之一，十分的下飯。韭菜我們村裡幾乎每家或多或少的都會種植一些，不論是包餃子還是炒菜，吃起來都十分的方便。而且它收割一茬很快又長出來，好像吃不完。那麼韭菜比較適合種植在什麼樣的土壤裡呢？

種植過韭菜的人都會發現，韭菜的根扎的並不深，這使得它們無法吸收到土壤更深處的養分水分。所以種植韭菜最好選擇，富含優質的土壤，土地的透水肥能力比較強，排灌方便的地方。這樣的土壤，會讓韭菜可以比較容易的就吸收到生長所需要的物質，而且由於土壤的通透性比較好，韭菜也比較容易分根，增加產量。

這樣的土壤逼近鬆軟透氣，而且利於平時生長的土層比較的深厚。肥厚的土壤中，便於儲存於分解有機質，而韭菜的根系又比較容易扎入其中，順利的吸收營養元素。這種土壤的保水保肥的能力比較好，可以很好的避免水分與養分的流逝，比較有利於韭菜對根部的養護，這樣韭菜會長得肥厚、美味。

其實，按我們的經驗來看，韭菜就需要種植在沙質以及類似沙質的土壤中，這樣的土壤，最適合韭菜這樣淺根系、小型蔬菜的生長了。我們種植韭菜前，會在土壤中施入足夠的有機肥作為底肥，不僅保證營養，而且讓土壤透氣性更好。