首先呢，目前來說，農藥殘留可以忽略不計，因為現在的農藥都是高效微毒的，直接喝農藥都不一定能死人（友情提示：千萬不要犯傻）。況且，我家的草莓根本不打農藥。像我，進了自己家的草莓大棚，都是摘完直接吃的（對，就是不洗）。家裡從我很小的時候就種草莓，我在棚裡吃從來沒洗過，吃了這麼多年啥事兒也沒有。

這是我家大棚裡摘出來直接裝箱的草莓，沒有洗

其次呢，草莓洗洗當然是最好的。但是，草莓很脆弱的，你稍微捏勁兒大了，都是一個坑，很快就壞了。所以我洗的時候從來不是一個個認真洗，而是先把那個把兒拔掉（拔不拔都可以），然後放在水龍頭下面反覆衝，衝到自己覺著可以了為止（全憑個人）。

草莓植株長得比較低，容易受微生物和病蟲害侵襲，種植過程中用藥也比較多，所以為了避免農藥殘留，清洗的時候建議使用流動水，清洗後用淡鹽水浸泡五分鐘。清洗之前不要將草莓蒂摘掉，防止農藥殘留進入果肉內部。

1、流動水清洗

草莓受養殖過程中的條件限制，容易感染微生物病害，尤其是買來的草莓，經常使用農藥，但是它的外皮很脆弱，果肉又清甜多汁，不適合用手搓洗，建議使用流動水，清洗時間久一點，避免用含有農藥的水浸泡導致農藥滲透。

2、淡鹽水浸泡

用流動水清洗過後的草莓也是不能立即吃的，以為草莓表面粗糙，每一個點都可能殘留有害物質，建議用淡鹽水或者淘米水泡一下。

取乾淨的容器，把草莓放進去，倒入淘米水/鹽水，選擇鹽水是因為其具有殺菌作用，殺滅有害微生物；用淘米水是因為淘米水是鹼性物質，農藥一般都是的酸性，在一定程度上促進其分解。時間不用太長，5分鐘左右。

3、注意事項

（1）很多人為了乾淨，喜歡用清潔劑或者洗滌靈來清洗水果，其實這是不對的，大量化學物質和有害物質會殘留在水果上，清洗草莓的時候要避免。

（2）很多人為了吃起來方便，喜歡把草莓蒂摘掉，這樣容易使農藥殘留滲入到果肉中，建議吃的時候再摘。

一、草莓清洗辦法：

1.用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

2.洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；

3.洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

不需要因為

1.草莓上的刺都是毛毛刺，嬰兒吃都是沒問題的

2.我個人覺得：草莓上的刺也不需要拔，因為：那種刺很小，不方便拔，其次，您要無聊的話也可以透過這種方式消磨時間。都是可以的！

在這裡給大家普及一個小知識，草莓吃到最後一點（草莓屁股）其實就可以扔掉了，因為那裡都是硬的（小孩子換牙的時候不建議吃草莓屁股哦(´-ω-`)），而且吃了也沒有好處，反而容易塞牙縫，也不好取出。

這邊建議您不用拔刺哦

另外洗草莓的時候，千萬不要把草莓蒂摘掉，

因為去蒂以後放在水中浸泡，殘留的農藥會隨著水進入果實內部，造成更嚴重的汙染

教你吃草莓的正確方法。

現在很多草莓都是大棚種植的，大棚內的溫度條件可以人工控制，所以草莓1月就開始結果，3-4月達到成熟高峰，在過年期間就能吃到早季草莓了，而且現在的草莓個頭越來越大，大家就認為這是激素催大的草莓，吃起來並不安全，是這樣的嗎？

其實，草莓的大小和他的品種有很大關係。現在的草莓都是雜交的品種，它的果實和種子都比較大。現在的大棚種植易於人工調節微氣候，適合草莓的生長。然後適當的疏花蔬果也有利於草莓的生長，比如原先一株苗上開了10朵花，就是10顆草莓，但是疏花一株草莓只讓它長5顆草莓，養分更足，個頭自然也就大了。

如何挑選草莓？

挑選草莓要堅持“三不”原則：不挑選畸形的，不挑選個頭兒特別大的，不挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裡儲存兩三天。

　　1.聞香氣

自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓香氣不濃，甚至有刺激的不好聞的味道，或是淡淡的青澀氣。

2.看表面

蒂頭葉片鮮綠，有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓是真正的好草莓，表面有斑點或蟲孔的草莓要看清楚不要選。

　　3.看草莓上的籽

如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的；如果籽是紅色的，那麼就一定是染色的。

如何清洗草莓？

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。洗草莓儘量避免用手搓揉，將剛買回的草莓（帶著草莓的萼片）放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥殘等汙物滲入果實中，然後再用3%-5%淡鹽水浸泡3分鐘後，即可食用。

洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物透過“創口”滲入果實內，反而造成汙染。

將草莓去葉子，用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他汙染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。

儘量不要先將草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

把草莓浸在淘米水中3分鐘，鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。

取一小盆水，加入適量鹽，製成淡鹽水，並將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗乾淨了。

應儘量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法儲存。而清潔劑會滲入到果肉裡面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。