弄一個吸力很強的大型油煙機。如果衣服上沾滿了油煙味兒，把沾了油煙味的衣服,掛在陽臺或通風處,大概2個小時。可以用電吹風吹。在用電吹風吹的時候，要用熱風吹，不停地擺動吹風機，千萬不要讓吹風機對著一個地方長時間的吹，這樣容易把衣服吹壞。吹的時間只要5到10分鐘就可以，如果氣味很重可以多吹一會兒。希望我這個小小的分享能幫助你。

1.大功率的抽油煙機，除了炸雞時使用外，炸雞結束後也要讓其工作之前五分鐘的時間，這樣可以有效地把氣味排出店內。

2.可以多放幾個柚子皮，柚子皮有吸附異味的作用，放置一週作用，可以很好的清新空氣。

3.活性炭加茶葉渣，茶葉渣進行燃燒後，燃起的煙霧具有清理異味的作用。

4.炸雞店的空間設計裡，多幾個開窗，保證空氣對流。

有油炸食品的餐廳真是讓人苦惱。味道大，特別是身上，坐公交車和地鐵，別人都敬而遠之。可以理解比較味。以下是經驗分享哦！

一：綠色植物吸味法

在顧客的大廳放些綠色植被，美化餐廳不說還可以淨化空氣，讓人賞心悅目。比如說仙人掌、吊蘭、蘆薈、常春藤、菊花等，一般來說大葉植物的吸收效果會好一點。植物對於異味的處理只是起到一個輔助作用。

二：氣味掩蓋法

氣味掩蓋法跟噴香水是一個道理；推薦使用茶葉渣、柚子皮、橙子皮、洋蔥片、菠蘿塊等，氣味掩蓋法適用於一些面積較小的區域哦。

三：活性炭吸附法

這個方法，眾所周知自己家的冰箱都在使用。活性炭對於異味中的有害物質具有較好的吸附效果，且活性炭的顆粒越小吸附效果越好。（市面上也有一些活性炭裝置）

總結：

1：針對顧客最大限度去味，安裝大功率油煙機外，（考慮把油炸區域封閉在一個空間內，這樣就最大限度的減少油炸味對外邊顧客的影響）

2：針對員工的話，最好的手段就是，衣服每天一清洗啦。畢竟工作嘛，有利有弊，開心有工資拿就OK啦。

除炸雞油煙味方法推薦：

1.把沾了油煙味的衣服,掛在陽臺或通風處,大概2個小時。

2.可以用電吹風吹。在用電吹風吹的時候，要用熱風吹，不停地擺動吹風機，千萬不要讓吹風機對著一個地方長時間的吹，這樣容易把衣服吹壞。吹的時間只要5到10分鐘就可以，如果氣味很重可以多吹一會兒。

氣味掩蓋法跟噴香水是一個道理；推薦使用茶葉渣、柚子皮、橙子皮、洋蔥片、菠蘿塊等等！！！！氣味掩蓋法適用於一些面積較小的區域哦。

.把沾了油煙味的衣服,掛在陽臺或通風處,大概1.5個小時。

2.可以用電吹風吹。在用電吹風吹的時候，要用熱風吹，不停地擺動吹風機，千萬不要讓吹風機對著一個地方長時間的吹，這樣容易把衣服吹壞。吹的時間只要15到20分鐘就可以，如果氣味很重可以多吹一會兒

1.使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間裡噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味；

2.把泡過的廢茶葉渣曬乾，放在房間的角落裡，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味；

3.用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內揮舞；

4.將檸檬切成塊放入鍋裡，加少許水煮成檸檬汁，用澆花用的噴霧器將其噴散在屋子裡，能達到除臭效果；

5.開窗通風。

首先要保證你廚房的排煙排氣系統足夠強大，儘可能把所產生的油煙吸走，其次廚房和餐廳儘量隔離，儘可能把油煙關在廚房裡，最後在餐廳裡放置一些有淡香氣的植物（如薄荷，丹桂等）分散人的注意力，而且多放置一些有吸附異味的東西（如活性炭包，柚子皮，菠蘿等）。這三個步驟做完，餐廳的油煙基本就不大了。