很高興我能回答這個問題:一般情況下用電餅鐺烙厚餅中檔一般需要三到五分鐘就可以了。大火薄餅中檔需要一到二分鐘，有的是根據你的電餅鐺是否有自動斷電的功能有的話一般不超過五分鐘就好，根據你這種情況首先要確定是不是自身操作有沒有問題啦，你的餅是不是有點厚了，或者是其他的一些問題。自身沒問題的話，可能就是機器的溫控器有問題，起跳點太低了，需要更換。

1、首先你得確定電餅鐺開關開啟沒，把溫度調到最大看看有沒有溫度，如果沒有溫度或者不高，那就證明餅鐺有毛病了。

2、如果上述條件你都確定了，電餅鐺沒有毛病。那就得看看你烙的是什麼面的餅，還有餅的厚度不要太厚。

3、溫度太高也是不熟的重要願意之一，溫度如果過高，那烙的餅就是外面糊了，裡面還沒有熟

我建議您把餅鐺的溫度調到中火，或者80度左右。

4、我們把所有的都檢查準備好以後，等溫度達到想要的時候餅鐺就會跳閘到保溫狀態。這時我們把準備的餅放入餅鐺，切記（餅的厚度一定不要太厚）放入以後等到一分鐘左右，我們看看餅的一面是否變金黃色，如果達到目的，我們把餅翻過來烙另一面。在烙個一兩分鐘兩面都以達到金黃色，這時候餅就已經熟透可以出鍋了。

5、用完之後餅鐺裡多餘油，等到溫度不是特別高的時候，我們儘快清理出來，要不時間過長不用的話，會影響下次烙餅的口味。

下面是我剛剛烙好的雞蛋餅，我的午餐就是它了。

在附加一條啊，剛剛我媳婦用另一個餅鐺烙的豆沙餅也出鍋了，您可以借鑑一下看看顏色真的很棒。

電餅鐺烙餅30多分鐘沒有好是什麼問題？

肉肉來回答這個問題……

電餅鐺烙餅即方便又省事，不用擔心它會糊，烙出來的餅色澤金黃，酥脆可口。今天我也做了蔥花餅，大家一起看看吧。

麵粉500克分開用，250克面用開水燙麵，邊徐徐倒水邊用筷子攪拌成面穗，攤開散熱。剩下的250克用涼水拌成面穗。

將這兩種面穗和到一起，揉成團蓋溼布餳10分鐘，餳好後放案板上，散乾麵粉再揉一遍就可以下一步操作。

用刀將面塊順長一切兩半，搓成長條，下成均勻面劑。

將面劑揉圓，擀成薄片，刷油，均勻撒蔥花，鹽

再鋪一層面，再撒蔥花，鹽。

摞上3層後，用手壓住邊緣，防止漏油漏蔥花。用擀麵杖輕輕擀薄

電餅鐺熱鍋刷油，放餅烙制，兩面烙黃

蔥花餅烙好了，切成三角片裝盤。香酥適口，顏色金黃

好吃簡單的做法，大家可以試試啊！

電餅鐺開電源加熱放油，再放餅出鍋。我的回答不知道能不能幫到你

家庭版的電餅鐺一般三分鐘就可以出一張餅，在家自己吃，一般餅不會太厚。

如果是早餐店裡面用的商業版電餅鐺，一般烙大餅，電餅鐺上有兩個調溫旋轉開關，上火調到100～120，下火180～200之間，這樣烙餅8～10分鐘出一張餅，店裡一般餅又大又厚，所以需要的時間長。

關於你:“電餅鐺烙餅30分鐘沒有好”的問題，我想給出自己的一些見解。首先你沒有說明具體問題，所謂：電餅鐺烙餅30多分鐘沒有好是什麼問題？我的理解應該是沒熟吧。以我經驗判斷應該是以下三個原因導致你的烙餅30分鐘了都沒好。

1、烙餅麵糰和的麵糰太硬了；

2、烙餅麵糰水分不足；

3、電餅鐺設定溫度有問題，尤其是舊電餅鐺；

總結：主要原因應該是第二條。因為電餅鐺大多是溫控的，通常烙餅的時候大多是先在電餅鐺鍋裡刷一層油，然後放上擀好的餅，蓋上蓋子，這時候電餅鐺開始加溫工作。但畢竟油裡沒什麼水分，而油也是為了防止沾粘和使口感酥脆。此時電餅鐺繼續加熱的同時就需要水份的補充，這就是要消耗餅裡面所含的水分產生的水蒸氣。當面團太乾了，水分自然供給不足，電餅鐺的自動防燒功能自動啟動。所以你怎麼燒，哪怕一個小時，餅也做不好。因為電餅鐺實際上已經停止了工作，只是保持了溫度。

請你一定相信我的判斷，因為以前我自己用大的電餅鐺做過“土家醬香餅”！

所以，你再做烙餅的時候，和麵時一定要和成第一張圖和那張九宮格上面團的樣子。這樣才能正常用電餅鐺烙出餅來。

1、烙餅和麵的時候要把水和麵的比例搭配好，烙餅的面要用溫水來和，不能用涼水，一般是用筷子來攪面，然後慢慢的加入溫水，然後把面攪成麵糰，用手把面揉在一起，拿個保鮮膜包住放在案板上醒面10分鐘，把醒好的面揉一下。根據自己家的電餅鐺大小來擀成大小合適的餅。

2、用電餅鐺烙餅的時候，先把電餅鐺的溫度調好。電餅鐺的熱了以後。先把油涮上，可以用自己平時吃的油。也可以用豆油，豆油涮上烙好的餅黃金燦燦的。油涮好以後，就可以把擀好的餅放進去了，餅上面也要涮一層油，因為電餅鐺上面也是有溫度的。一張餅大約烙個3到4分鐘就差不多，時間不要太長，

3、最後就是烙餅的時候，電餅鐺的溫度要控制好。因為這個直接影響餅的口感了。

我經常用電餅鐺烙餅或者烙鍋烙，一半10分鐘或15鍾就好 ，我之前買了一個電餅鐺，用了4年，就沒有之前烙的快了，可能是電阻絲壞了，我又買了個新的，現在烙餅特快。所以說，該換就的就的換的，舊的不去新的不來，這樣不僅節省了時間還節省了電。