冬天就要多喝湯，喝暖暖的湯。這道玉米排骨湯味道鮮美，營養豐富，製作簡單。玉米的營養價值很高，有健脾益胃、利尿降壓、滋養面板等作用。與排骨搭配燉湯，更有良好的滋補功效。

食材清單

萵筍/胡蘿蔔/蓮藕/玉米/排骨/鹽/蔥/姜

製作步驟

1萵筍、胡蘿蔔、蓮藕、玉米依次滾刀切塊。排骨切塊，涼水下鍋。

開過撇浮沫,撈出。

2鍋洗淨，放排骨、蓮藕、胡蘿蔔、玉米。拍一塊姜，加入熱水。

3開鍋小火三十分鐘，下萵筍，適量的鹽，小火十五分鐘。

4蒜，蔥，切末。準備蘸料。少量鹽，雞精，花椒粉，辣椒油，少量醋，生抽。攪拌均勻即可。

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，薑切片。4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。5.煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。福建新東方烹飪學校歡迎你來的!

玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米排骨湯2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，薑切片。4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！5.往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。6.煲熟，加入少許鹽調味即可。

玉米排骨湯是一道營養豐富，鮮甜美味，適合大眾食用，非常美味的湯。想要煲出來玉米排骨湯鮮甜美味，無怪異味，湯鮮濃郁又好喝，請看下面的做法和細節。

材料：排骨400克，玉米1條，胡蘿蔔1條，姜，紅棗三個。

做法：1,排骨洗乾淨並剁成塊，玉米切成幾塊，胡蘿蔔去皮切塊，薑切片，紅棗去核。

2，鍋裡放水，加入兩片姜，料酒燒開，倒入排骨焯水斷生，去掉血水，撈出沖洗一下，瀝乾備用。（放姜，料酒可去掉腥味，怪味，焯水也可以去腥怪味的血水）

3，將排骨，紅棗，玉米，胡蘿蔔，姜放入瓦煲中，加入足夠的清水。（姜可以腥）

4，大火燒開，撇去有沸沫，加入少許花生油，幾滴料酒，改小火燉煮一個小時即可。（放少許油，幾滴料酒去煲湯可以去腥，讓煲出來的湯更鮮美好喝）

5，燉煮好後，加入適量的鹽拌均勻即可關火，盛碗。

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一、食材

排骨600克，玉米2根，醋1勺、料酒2勺，姜、蒜、蔥花、食鹽各適量。

二、做法

玉米切成小段，排骨剁成塊狀，姜塊切出一兩片，蔥打結。先將排骨放入水中煮開，焯一會，去掉腥味和血水。將焯水後的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。鍋裡倒入足量水，加入醋、料酒和蔥、蒜，大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時左右。湯煲好後加入鹽調味，再撒上蔥花即成。

玉米胡蘿蔔排骨湯含豐富的蛋白質和鈣，那麼如何才能做出香濃味美的玉米排骨湯呢？下面娟子就來介紹具體的製作方法，希望大家喜歡；

排骨，姜，桂皮，香葉，八角，玉米，胡蘿，雞精，蔥末，鹽、枸杞

1；先將買來時剁好的排骨用水浸泡30分鐘後再洗淨

2；鍋中加水放入排骨燒開撇去浮沫，撈出瀝淨水分

3；把焯好的排骨放入鍋中加姜，桂皮，香葉，八角和足夠的水燒開轉中火燉至30分鐘

4；玉米切段，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊放入排骨裡，加適量的鹽和枸杞，繼續燉至

5；胡蘿蔔軟爛，放入雞精和蔥末，即可

6；一道香濃味美的胡蘿蔔玉米排骨湯就做好了

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

玉米排骨湯是一道富含蛋白質切營養豐富的家常菜，請看其做法：

用料：排骨500克、玉米一根、山藥與玉米同量、蔥、姜、花椒、料酒、鹽

玉米洗淨切塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊

排骨洗淨，剁塊，鍋中加水、適量料酒、薑片兩片，排骨下鍋，燒開後兩分鐘關火，撈出，溫水洗去浮沫

炒好水的排骨放進鍋中，加足量的水，放薑片、蔥白、花椒，玉米、山藥大火燒開轉中小火燉至排骨軟爛，加適量鹽調味即可

分享一款玉米排骨湯的做法，簡單易學方便快捷。

1、排骨500克，剁成節放清水中泡出血水，而後放鍋中加水燒開焯水5分鐘，撈出放清水中沖洗乾淨。

2、玉米棒剝皮揀乾淨玉米鬚，剁成3釐米寬的節，放入鍋中加入水，燒開焯水5分鐘，撈出放清水中洗乾淨。

3、鍋中加1000克水，放10鹽，蔥節20克，薑片10克，花椒2克，加入雞骨膏5克，大火燒開5分鐘，放入排骨和玉米節，湯開了後倒入高壓鍋壓10分鐘，而後倒入陶瓷鍋中並撈出蔥姜花椒粒，蓋蓋用小火燉1小時，開蓋放上雞精5克，滴少許香油，撒些香菜碎既可上桌。

不用雞骨膏也可以。

玉米排骨湯是道清甜香潤的美味，暖身驅寒，增強機體免疫力，營養豐富是保健益體很不錯的煲湯菜餚。

排骨富含蛋白質、脂肪、維生素，以及大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽益精補血的功效。

玉米的營養和功效就更多啦！

玉米含有豐富的營養保健物質，蛋白質、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒等。

其中，鈣、谷胱甘肽等元素是最有效的營養物質，而硒則被譽為“生命元素”。是人體組織、酶、激素的重要組成部分，是不可或缺的。 由於玉米含有豐富的營養物質，因此其具有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血症、便秘等病證。

玉米排骨湯怎麼做？

電飯鍋煲湯法:

主料:排骨500克，鮮玉米2根。

調料:鹽，味精，枸杞，薑片，蔥結，大棗

製法:

1.排骨剁大小一樣的段，焯水撈出放電飯鍋中，玉米剁段然後一開四半，然後也放入電飯鍋裡。

2.枸杞大棗洗淨放電飯鍋，加蔥結，薑片，加鹽，加清水然後開火。

3.開鍋後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，將電飯鍋調到煲湯位置，1.5小時後開蓋，加味精調味即可。

小貼士:

1.如果時間充裕，煲2小時以上最好，排骨和玉米中的營養成分能夠完全釋放出來，兩者完美融合，煲出來的湯更加有營養，更加好喝。

2.除了用電飯鍋外，也可以用大砂鍋燉制，效果要比電飯鍋煲出來的更好。

3.如果家裡裝置全，也可以隔水燉，也就是蒸，這樣蒸燉出來的湯是最佳效果，時間也是2小時左右，湯清味濃，美味至極。

（1）取用新鮮的排骨，剁成數段，不要太小，先用開水焯去血沫，倒出瀝乾水分備用

（2）將姜塊去皮切片，玉米洗淨切成段，大小依個人喜好

（3）將焯過水的排骨，玉米，姜塊，分別放入高壓鍋內，再加入黨參1小段，紅棗幾顆，再加少許的鹽巴，（不可放太多，否則肉會柴掉）放入適量的開水，旋好鍋蓋。大火燒上15分鐘，再轉小火再燉30分鐘即可。

玉米排骨湯是一道比較容易做又好喝的湯

材料：排骨一斤、玉米兩個、姜兩片、枸杞適量、料酒

1、先起一鍋水放入洗淨的排骨，加入薑片等水開後撇去浮沫然後再把排骨撈出洗淨

2、在弄一鍋水把洗好的排骨放進去、加一點點的料酒，大火煮開後就可以放入切成段的玉米，轉小火慢燉一個小時

3、放入一些適量的枸杞再煮十分鐘、就可以放鹽調味

4、這樣一鍋美味的湯就做好了

　　

昨天晚上剛做了玉米排骨湯，做法很簡單，就是煲的等待時間有點長，需要點耐心哦。這道湯主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。　　

方法/步驟　　

1把排骨斬成小段，用開水焯過，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。　　

2取出焯過的排骨後，用適量精鹽來醃製它，接著將胡蘿蔔切小塊、生薑去皮後切片、甜玉米去絲劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。　　

3在鍋中放入適量的涼水倒入排骨並加上已經切好的薑片，大火煮開後，改小火煮20-30分鐘。　　

4接著放入胡蘿蔔塊、甜玉米段，並加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。）　　

5最後根據個人喜好放入精鹽調味，煮3分鐘後即可。一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，請盡情地享用吧。　　　　

晚上下班回家的時候可以嘗試做一下，在煲的時候你可以炒菜，等你菜做好的時候，湯差不多也煲好了，就可以非常愉快的享受美食了。

1、首先我們準備兩根玉米，一根胡蘿蔔然後都剁成小塊備用。

2、把排骨清洗乾淨，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後把血沫撇除乾淨。

3、然後我們另取鍋放入玉米胡蘿蔔和排骨，再放入薑片和蔥段，然後加入少許食醋，在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。

大火燒開後轉小火燉30分鐘，最後加適量的鹽即可，一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，絕對適合食慾不振的你。

玉米排骨湯，營養又美味。老少皆宜！

做法很簡單，簡簡單單幾步就可以了。

分享一下玉米排骨湯的做法

材料：排骨，玉米，食鹽，姜，紅蘿蔔

做法：1、排骨剁成大小適中的段（一般買的時候叫師傅處理）

2、玉米掰掉外衣，洗乾淨切成段狀。紅蘿蔔洗乾淨切成大塊狀。姜切成片狀

3、處理好的排骨，冷水下鍋焯一下水，撈出來備用。

4、拿出一個大砂鍋，把排骨、玉米‘薑片、紅蘿蔔倒入鍋裡。加入足量的冷水。

5、大火燒開後調成小火煮2個小時。關火後加入食鹽就可以了。