排骨豬肚怎麼做才會好吃？

豬肚排骨湯的主料

豬肚 適量

排骨 適量

芹菜 適量

輔料

胡椒粉

鹽

雞精

豬肚排骨湯的做法：

1、排骨切塊將排骨和豬肚焯水，水開後關火，撈出洗乾淨。

2、洗乾淨的排骨豬肚放入高壓鍋，加入胡椒粉等到高壓鍋出聲後關小火，在煮15到20分鐘，關火

最後一步

起鍋後加鹽加雞精，等到湯再次開灑上芹菜。

這樣一道簡單的豬肚排骨湯就做好了

豬肚排骨的用料

豬肚 半個排骨 250克薑片 2片花椒 10粒鹽 克姜 2片蓮子 25克薏米 一把牛奶 小半碗

豬肚排骨的做法步驟

步驟 1

熱鍋冷油 花椒蔥蒜過油 煸香

步驟 2

放入排骨和豬肚 煸香 加入水 沒過原諒

步驟 3

加入蓮子 薏米 中火煮沸 轉小火 2-3檔 煲2小時

步驟 4

可以加胡椒 和牛奶提味

豬肚和排骨先用滾水川燙去腥,撈起瀝乾

白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨,切塊

豬肚和排骨放進鍋裡,加入水,蓋過食材

把切好的蘿蔔放進鍋裡

放入蔥段，薑片，龍眼乾，紅棗等配料！

蓋上鍋蓋大火燒開，再小火慢燉2小時即可！

第一，當然是把排骨切塊，大小自己決定，當然適量最好

第二，把豬肚用流水反覆沖洗多次，在豬肚上撒上面粉和醋，用手切磋，去掉贓物

第三，鍋內倒水煮開，倒入黃酒，把排骨放進去焯水之後撈出

第四，把排骨放入豬肚內，放入薑片，和胡椒，用針線縫起

第五，鍋內放冷水，黃酒，豬肚水裡焯水兩分鐘

第六，把豬肚放入高壓鍋內，倒入黃酒，等高壓鍋發出聲音後，關火，開啟高壓鍋

第七，把豬肚切成條行，再放入鍋中，加鹽在煮10分鐘

第八，生抽，陳醋，蠔油，小米椒，小蔥，白糖調成醬料

這道菜有很高的營養價值，補虛，滋陰潤燥，健脾胃，補腎潤肺和有助消化，同時具有比較好的暖胃和行氣止痛，是中醫“以髒補髒”的應用範例

適合氣血虛損，脾胃虛寒，身體瘦弱者食用，身體虛弱，手術後的病人，孕婦和產婦都有很好的滋補作用，不管是健康還是亞健康的人都可以作為日常保健菜譜之一，是滋補食療的最佳菜餚者