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1 # 音樂情感站
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2 # 饞嘴阿飛
我們把蝦買回來都是現做現吃，根據自己的洗好白灼或油燜，但是總會遇到買多了吃不完的經歷，但是又不知道如何保鮮。今天就分享一個土方法給大家，簡單實用，快來看看吧
1、鮮蝦買回來之後，把鮮蝦放入礦泉水瓶裡。
2、把蝦裝滿後灌上水，記得不要灌滿，留一點空餘。
3、放到冰箱裡冷凍起來就可以了，記得不要解凍。要吃的時候把礦泉水瓶拿出來，把瓶子的外皮剪掉解凍就可以吃了
用這個方法很簡單實用，這要比去超市買的冷凍蝦還要好吃很多。一般一個礦泉水瓶子的蝦就夠全家人吃一頓了，可以隨吃隨鮮。
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3 # 美食盈盈
河蝦，生長的地方水質要求也有一定的條件，如果是直接放自來水養，不一會就會全軍覆沒！所以一般上水以後，就直接不用水養了。
方法一，直接打冰，找個容器密封好，放冰箱裡！
方法二，可以用真空袋抽真空密封儲存在冰箱裡！
方法三，也可以用礦泉水瓶放蝦進去，然後再加水！放冰箱急凍。瓶中留一點點空氣別加滿！因為水在急凍成冰的過程中，體質會變大！
方法四，可以簡單粗暴的把蝦煮熟，再分裝容量放冰箱密封儲存！
放法五，可以來個曬蝦乾，蝦曬乾以後，就不會那麼容易變質以便長久食用！
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4 # 小憶影視製作
可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，可以儲存兩至三天左右，還能使河蝦吐盡體內的泥沙；還可以用泡沫箱儲藏，把蝦一排一排的肚皮朝下排好，用清水衝冼乾淨，然後加入適量雪花冰，蓋上蓋子，碼放好，早晚各加冰一次，這種方法可儲藏河蝦五到七天左右。
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5 # 宣城華泰食品
可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，可以儲存兩至三天左右，還能使河蝦吐盡體內的泥沙；還可以用泡沫箱儲藏，把蝦一排一排的肚皮朝下排好，用清水衝冼乾淨，然後加入適量雪花冰，蓋上蓋子，碼放好，早晚各加冰一次，這種方法可儲藏河蝦五到七天左右。
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6 # 胖胖魚私房菜
我們餐飲送輸一般打癢氣包！
家庭麼，放容器中。蓋溼毛巾，容器中放薄薄的一層水。像三層紙的厚度。放保鮮冰箱。。早晨放到晚餐，基本不會全體陣亡。。重點，溼潤，低溫。就算有幾隻死的，只要不變白。可以食用！
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7 # 熊小貓美食日記
河蝦非常鮮美，但一次買多了以後，怎麼儲存呢？
如果你喜歡油炸後，再炒的話，可以先油炸個半熟，然後用保鮮袋裝好。
如果短時間吃掉的話，可以放冷藏格子，放個幾天肯定沒問題。如果想放久一點，就冷凍，雖然拿出來味道差不多，不過也儘量不要放太久，畢竟冰箱放久也不好。
當然也可以直接凍，先準備礦泉水瓶子。把蝦鬚和頭尖刺都去掉，塞進瓶子後，加水速凍，就一直凍在拿就好了。等想吃的時候就等它自然溶解，味道比買來的時候不會差很多。
不過不管怎麼存放，放太久了也不健康，沒有新鮮的好，大家還是儘量多吃新鮮的好。
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8 # 小鵬和小波
可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，可以儲存兩至三天左右，還能使河蝦吐盡體內的泥沙；還可以用泡沫箱儲藏，把蝦一排一排的肚皮朝下排好，用清水衝冼乾淨，然後加入適量雪花冰，蓋上蓋子，碼放好，早晚各加冰一次，這種方法可儲藏河蝦五到七天左右。
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9 # 時尚辣醬哥
憑多年經驗，我總結了三個儲存河蝦的方法:
儲存方法一：活河蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持河蝦的鮮活，還可以使河蝦吐盡體內的泥沙。
儲存方法二 ：用泡沫箱儲藏比較好，塑膠泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，用清水衝冼乾淨，然後加入適量雪花冰把冰塊砸的碎碎的，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏河蝦 5 天到1 個星期。
儲存方法三 ：把河蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。河蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏河蝦 5 到10 天。
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10 # 海鮮寶寶
如果是儲存生鮮的蝦，先把它們去頭去腸線洗乾淨，然後拿陶瓷鍋裝，加乾淨的水進去，放到冰箱急凍層凍結，然後等結冰塊後取出來，再用保鮮袋把它們裝起來，放進冰箱冷藏儲存就好了。
還有另一種方法就是煮一遍之後曬乾也可以儲存完好。洗好蝦之後，把它放進水裡煮5分鐘左右，水裡可以放些鹽或者薑片，這樣蝦可以去腥還能儲存的久一些，然後把它們撈出來放在網上曬乾水分就可以了。
如果是儲存熟的海鮮類食物最好不要冷凍太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
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11 # 老宋的家常美食
河蝦怎樣儲存，有這麼幾種儲存方法供朋友們參考。
（一）我自幼喜歡在河裡捉魚摸蝦，對於河蝦的生長習性略懂一些，河蝦出水極易缺氧死亡，要馬上放入水裡，或者充氧或者加入冰塊降溫也能延長成活時間。
（二）要儲存更長時間要需要速凍，選擇礦泉水瓶子，把河蝦放入瓶子然後注入水，水不要太滿，擰緊瓶蓋放入冰箱速凍。
（三）帶水速凍的優點是減少河蝦在速凍儲存過程中的水分流失，使河蝦的肉質及鮮美味道不變。
（四）河蝦的儲存還可以煮熟後晾乾，密封儲存，這種方法制作的河蝦別有一番風味，油炸後放入冰箱儲存的不要時間過長，否則的話蝦的味道鮮美度降低，但是這兩種方法沒有速凍後的河蝦味道鮮美。
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河蝦營養豐富，含有多種維生素和豐富礦物質，是老少皆宜的美食，但是儲放保鮮有點不容易，下面說下我的儲存方法。
如果是在農村，地下水盛在大盆或者水缸裡，在太陽下曬個半天把河蝦慢慢放入，可以延長兩天左右壽命。或者家裡臨近河流，從那裡盛些河水放入河蝦，隔天換下水更好，但是這樣只是短時間儲存保鮮。
在城鎮水基本都是自來水，儲存活體比較麻煩，我都是把河蝦清洗乾淨，在鍋裡過下熱水，然後油炸，把多餘的炸好河蝦用保鮮袋裹住放進冰箱冷凍層，下次吃時拿出來解凍，味道還是鮮美的。