民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人這一年年來的善惡因果,讓玉皇大帝決定對其的賞罰。

因此在送灶王爺上天時,人們會在灶王像前供放糖果、清水、料豆、秣、對聯、草;其中,後三樣是為灶王昇天時乘坐的坐騎預備的料。

祭灶時,還要把糖用火融化,塗在灶王爺的嘴上,以防灶王爺在玉帝那裡講這家人的壞話。

撣塵掃土。

小年的前幾天,都會打掃房屋,意為不讓灶王爺把土帶走。家家戶戶要徹底打掃室內,俗稱掃塵土。後“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內的陳年汙垢,也指舊過去的一年裡遇到的不快。

貼春聯剪窗花。

寫春聯是小年的民俗活動。春節時,民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼。神靈前、大門上、井口、牲畜圈、面糧倉、樹上,處處需要貼上春聯,內容豐富,妙語連珠,紅紅火火看著喜慶福氣。

要想發，掃十八，想要有，掃十九。臘月十八或十九這天，把家的房屋裡裡外外大清掃一遍，一來圖個好口彩，二來乾乾淨淨過年。

到了臘月二十三（姓時的過臘月二十四）過小年，祭灶王爺。“早過祭灶，晚過年”，傳說這天灶王爺上天去拜見玉皇大帝，把這家一年中所做所為如實向玉皇大帝稟報。人們為巴結灶王爺上天時多說自家的好事，大清早的會在灶臺上寫上“灶王爺之神位”，並寫有“上天言好事，下界保平安”的對聯，放很多供品給灶神爺，點上蠟燭與供香，然後全家跪下來磕頭，大人還會禱告一番，最後放一掛鞭炮送灶王爺上天去，灶王爺在除夕那天才回來。

記得小時候，家家戶戶這天會打麥芽糖，很甜，很有嚼勁，並且容易粘牙，讓灶神爺吃了，一時嚼不完，牙被粘住了，上天就不會多說話，亂說話了，現在沒人會打麥芽糖了。

臘月二十三這天，如果家裡有小孩子，大人會騙小孩子，過祭灶就是小孩子扣在裝雞的那種竹製雞罩中過一天，小孩子通常都會被嚇住，這一天都會老實很多，以免惹大人生氣，把自己扣在雞罩中過一天。

隨著年味一年不如一年，很多風俗習慣也省略了。

記得小時候我在農村，臘八開始我爺爺奶奶，姥姥姥爺就忙乎上了，大掃除，糊窗戶，貼窗花，泡臘八蒜，做一大鍋臘八粥，購買年貨等等。

現在，基本上也就是打掃房間然後買點吃喝穿的東西，然後過年。

要是不回村裡過年，煙花爆竹也不用買，市裡不讓燃放煙花爆竹什麼的。

過了小年，即意味著年的腳步已來臨，已真正進入年的節奏了。記得幼時，西北甘肅農村的年味很濃重。

臘月二十三，灶王爺上了天。要過年了，家家戶戶要祭灶，祈禱來年豐衣足食，有吃有喝。大人們端著新煮好的餃子，虔誠地在灶前祭拜，小孩子們跟在屁股後面，看得煞有介事。猶記得，當年父親到新疆後仍保持著這一傳統，總是在祭完後給我們講，灶王爺就是姜子牙。傳說中姜子牙輔助周武王推翻商紂王后進行封神，有功人員都封完神後卻發現沒有給自己留個神位，只剩最小的灶神了。姜子牙功勞很大，是相國又是封神的人，不好把別人的神位拿掉給自己，只好委曲自己，做了灶神。父親講姜子牙高尚，而我們這些小孩子們卻覺得當灶神好。“那多好呀，能吃好吃的。”父親總是笑說：“對”。

上世紀七十年代，農村的生活還很艱苦，能吃白米白麵還能吃餃子，這是多大的幸福啊！小時候總盼著過年，過年可以穿新衣服，可以吃好吃的，還可以放鞭炮，從入冬就盼著過年，總是問大人何時過年，總想著，年咋還不到啊？

過了小年，大年就近了，家家戶戶灑掃庭廚，洗被子，曬席子，蒸花捲，炸油果子，殺豬宰羊，剁餃子餡，包餃子凍著，每天都忙忙碌碌做著過年的準備，一直忙到大年三十。

年三十上午之前，大家早早就理了發洗了頭，下午燒紙祭祖，晚上點燈後，大小都要洗腳，小孩子們急著穿上了新衣放起了鞭炮。那時，鞭炮對小男孩子們可是寶貝，大人給買上一盒一百響的小鞭炮，孩子們都算著數字，每天放幾個，有的能放到正月十五。那時候沒電視，全家人都圍坐在火爐邊，爐子上鍋裡煮著豬頭豬蹄，因為肉大多都賣了貼補家用。肉煮好後全家大吃一頓，叫作裝倉，意思是把肚子這個倉裝滿，不再捱餓。吃到半夜再坐在熱炕上，聽父親講書上的故事。

父親愛看書，冬天的夜裡經常坐在地上的小方桌旁在油燈下看書，《三國演義》《水滸傳》等等，我們幾個孩子常常爬在桌上，讓父親念給我們聽，不懂的地方，父親就解釋給我們聽。

一邊聽一邊熬夜，孩子們都在比著看誰熬夜熬得晚，因為大人們說，誰熬的晚誰就福多。熬著熬著就睡成一片。

一晃幾十年過去了，隨著社會的發展變遷，人們的生活好了，過年的活動更加豐富了，但年味卻淡了，生活了多年的城市，和親朋聚會在酒樓，卻找不到小時年的味道。父親走了很多年，自己很少回老家過年了。少小離家老大回，鄉音未改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來？村還是那個村，老屋已沒有了，物是人非，每每回想，小時的年味在心裡卻更濃了。

霜天曉角 臘八粥

凌窗飛羽，老樹梅花踞。玉罩白頭香續，風傳遠、閒庭聚。

五黍。紅棗輔。雜糧臘八煮。小火溫開千滾，好味道、同讚語。

《許昌的過年習俗知多少》

"二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，割塊肉；二十七，殺只雞；二十八，貼嘎嘎（意為貼春聯）；二十九，灌壺酒；年三十，包扁食；初一，撅著屁股作揖…

臘月二十三，祭灶過"小年"

傳說這天是灶王爺昇天之日，要祭灶（又稱"送灶"）。

灶王爺的官位並不顯赫，職務全稱是"東廚司命九靈元王定福神君"。玉帝派他到人間管理灶火，並暗中探察人們的言行。他每年臘月二十三昇天，向玉帝彙報，然後帶著玉帝的批示，在除夕夜潛回人間，把新的一年裡上天降臨的吉凶禍福帶給各家。時下，祭灶的儀式早已淡出許昌人的生活，但吃灶糖的習俗流傳下來。

臘月二十四，辭舊迎新掃房子

灶王爺昇天後，玉帝會派天兵"視察"。為了不給天兵留下"把柄"，人們第二天便開始動手打掃房子，辭舊迎新，乾乾淨淨地過年。以前家裡都燒柴火，廚房裡灰塵較多；現在早已用上煤氣灶，廚房裡很乾淨，打掃房子的勞動量已經不大了。

臘月二十五，養生豆腐趁早備

豆腐，在物資匱乏的年代是一種僅次於肉食的"奢侈品"。民間有句俗語"趕得上殺豬，趕不上磨豆腐"，意思是磨豆腐要趁早。於是一到臘月二十五，農村家家戶戶排隊磨豆腐。

味道香甜是許昌本地豆腐的特點，現在許昌人仍保持吃豆腐的習慣。將豆腐和蔬菜搭配食用，可以化解大魚大肉的油膩。

臘月二十六，年肉儲藏正當時

之所以把割肉的日子定在臘月二十六，是因為便於儲藏。過去沒有冰箱，肉的儲藏是個問題。肉買得早了，到大年三十有可能變質；買得晚了，不但價格更高，還可能影響大年三十食用。

臘月二十七，殺只肥雞獻"吉神"

"雞"同"吉"，有吉祥如意的意思。傳說雞是負責報曉的"吉神"。

過去由於物資匱乏，家家戶戶過年只殺一隻雞，從正月初一到十五，都指望這隻雞充門面。雞肉至今仍是人們餐桌上的主要美食，連湯也被譽為能滋養人們精神世界的"心靈雞湯"。

臘月二十八，大紅春聯貼起來

"二十八，貼嘎嘎"，指的是貼春聯、貼年畫。

年畫的內容除了門神之外，還有寄託美好願望的"年年有餘"、"福祿壽"等吉祥圖案。民間年畫藝術是一種寶貴的文化遺產。

臘月二十九，灌壺酒享"長久"

酒有長長久久的意思，不僅有食用價值，而且是對家人的一種美好祝

因農曆十二月又稱“臘月”，而這天又是初八，故稱“臘八節”。“臘八節”在佛教裡又稱“法寶節”，法寶接近“八寶”的諧音，於是所賑之粥，又稱“八寶粥”。“小年”就不多說了，都知道，臘月二十三這天灶王爺要上天述職，這天民間都希望灶王爺“上天言好事，下界降吉祥”。“除夕”很有意思，民間傳說很多，就不累敘了，簡單的說“除夕”處於歲末年初，所以說除夕夜24點的“守歲”，守得是如意，而零點鐘聲的拜年，拜的是吉祥。繼續說題目。民間傳統的臘月以前民間工作基本收拾完畢，臘月裡的工作應該是全年的掃尾以及新年的籌劃。所以說從臘八節到灶王節這段時間裡主要是為了節日的準備，如每年為過年設計後的悠閒採購，俺這裡叫“趕閒集”老漁前幾天已經做過一個“趕閒集”的西瓜影片了，隨時歡迎朋友們遊覽。在完成過年物質採購的同時，“小年”掃灰除塵以後，年味的氣氛越來越足了。在這個階段裡一般都是寫對聯，求福字的春節裝扮了，這幾年的福字和對聯，在市場上有賣的，不過買，不說買而是請。好了，每年都是這樣，年復一年的堅守著傳統。說了這些，老漁還要說臘月裡還有討債還債的傳統，雖然不是啥好的風俗習慣，卻是要面對的問題。好了，就說到這裡吧，願朋友們每天都是好心情。

農曆臘月二十四，也就是就是我們潮汕人常說的小年，也稱祭灶節。下面來了解潮汕的小年習俗？

臘月二十四，是民間祭灶的日子，又被稱為過小年。小年是中國漢族傳統節日，也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶。

潮汕人對“灶”尤其重視，做灶必須請先生看時擇日選方位，潮汕老式灶是由紅磚砌成的上寬下窄的四方形灶臺，寓意在於天圓地方，天地交泰，家道和晏！潮汕灶臺俗稱之為“灶山頭”，蘊涵著深厚的文化內涵。

灶用於生火煮飯，是一家人生存的保障，是一個家庭自立的標誌。中國文化中的“另立山頭”，也是“另起爐灶”之意。而且平時忌在灶上烹煮或烘烤“穢物”， 忌在廚房裡罵人、吵嘴、打架，忌重放和磕碰鍋、盆、碗、筷等。小年在全國各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，南方地區是臘月二十四，我們潮汕人的小年是臘月二十四，有潮汕俗語說“廿四神上天”，指的就是小年。

潮汕民俗：“廿四神上天”，是時，各家各戶提前祭灶“送神”，供品葷素皆宜，但必備糖品，比如“糯米餈”(俗稱“落湯錢”、“膠羅錢”等甜品)。據說灶君吃了糖品，便會在玉帝面前甜言蜜語。人們深知，灶神“受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過”。

由於家家戶戶都有掛心灶神向玉皇大帝訴說家中過錯的憂慮，因此有的鄉村住戶，祭灶神時還用酒糟塗灶門，謂之“醉司令”。灶神醉了，當然不敢在玉帝面前亂說話。但人們還是希望灶神能向上蒼說好話，造福家門，故在灶上貼上對聯：“上天言好事，下界降吉祥”。

潮汕祭灶神的食俗除了吃“糯米餈”之外，還有甜棵、南糖、糖糕等，這些糖食都是祭灶不可或缺的食品。

男不拜月，女不祭灶，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人到灶房，祀拜時，先燒三炷清香，然後跪下，口裡唸唸有詞，祈求司命公上天多說家門的好話，多降福到家門，在新的一年裡能一切順心、平安健康。燒香完畢，就讓司命公攜帶這些禮品上天。

過年大掃除是潮汕地區的另一習俗。送司命公上天后，各家各戶就要清理室內衛生，進行大掃除，用竹葉、或榕葉、或甘蔗尾、或長掃把、或紅花仙草，對家中天花板、牆壁角落進行清掃。把家裡的蛛絲、灰塵清理乾淨，把傢俱都清潔一遍，這一民俗寓意把一年來的晦氣都清出去，迎接新春的到來。

小年意味著人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。在民間，小年被視為過年的開端。咱們過完“小年”迎“大年”，在此祝各位新的一年心想事成。

我的家鄉是豫北地區的小縣城，從臘月23開始已經有了濃濃的過年氣息。

臘月23小年這一天我們是要吃祭灶糖的，從小每年都聽媽媽講那個民間傳說。說小年這天灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放灶糖，其寓意是讓灶爺吃了糖以後上天多說好話。

二十四，掃房子；二十五磨豆腐；二十六殺年豬；二十七把面發；二十八貼哈哈。然後開始準備過年用的菜品，炸酥肉炸蓮藕，炸山藥炸炸花生油條等等各種好吃的油炸食品。反正小的時候母親每天都在忙這些，那時候大人忙著做小孩兒忙著吃，現在想起來那時候的年味兒真足啊！

現在想想期盼過年的日子時快樂而幸福的，真正過了除夕以後開始走街串巷走親戚，那個時候的興奮勁兒比盼望過年的時候少了一些。

80後的表示很懷念享受的那種年味。

我的家是在農村，每年到過年的時候家家都要炸丸子，蒸饅頭。最喜歡吃我媽炸的蘿蔔丸子，今年回家過年又可以吃到了。每年還會炸些肉丸子，雞蛋丸。這些都是留著親戚來的時候做菜的，還有就是張木果子，可能很多人沒聽過，就是用麵粉炸的，然後裹上白糖。家家要貼對聯，已經好幾年沒在在家裡過年了，今年帶著孩子回去過年，期待

過了臘八過小年，過了小年除夕到。進入臘月，年就這樣緊鑼密鼓地到了。春節是華人的重大節日，風俗講究也多。

那麼小年有什麼風俗呢？

臘月二十三是小年，小年最重要的節目是送灶王爺上天。

在農村，家家的灶臺上都供著灶王爺。

老百姓始終本著民以食為天的宗旨，所以奉灶王爺為一家之主，位居灶臺，管理者一家的衣食住行。

當然，灶王爺也受天庭管理。一年到頭，在臘月二十三這天要返回天庭述職。

人們在這天蒸年糕，多放糖，做最甜的年糕給灶王爺吃。希望年糕能把灶王爺的嘴粘住，少說不好的話。也希望灶王爺帶著滿嘴的甜味去天庭，為這戶人家多多美言，為來年多爭取福利。

把灶王爺打點心滿意足了。到了傍晚，放鞭炮，燒香，把灶王爺升了。

到了年三十，再把灶王爺請回來。依然坐灶臺，擺果碟，敬饅頭，燒香。祈福一家來年興旺平安

灶王爺兩旁有一副對子，叫“上天言好事，下屆保平安”。

其實這都是祖祖輩輩傳承下來的民俗，表達了人們對幸福生活的一種嚮往。

臘月二十三，是灶王爺迴天宮述職的日子，他的主要職責是，替上天祥查人間每家每戶所行善惡之事。二十三百姓家中所貼灶王畫象取下燒掉，是送灶王上天。為了讓灶王替本戶向玉帝多說些好話，戶主就買些糖瓜祭奠，並在燒畫象前用糖在灶王象的嘴上抹一抹，如今看來有行賄受賄之嫌。

二十三祭灶，二十四蒸年糕，二十五去超市集市上買對聯，年畫，鞭炮，二十六給小孩買新衣服，二十七頓肉做一些過年用的，炸丸子，炸肉盒子，二十八打掃衛衛生，把家收拾乾淨，二十九，做餃子，三十貼對聯晚上全家吃團圓飯。

正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。到今天許多地方還儲存著一習俗，除夕前掃除乾淨，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當日不外潑。 ——摘自 華夏民俗文化網

大年初二，出嫁的女兒回孃家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回孃家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給孃家的小孩，並且在孃家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

大年初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會外出拜年，傳說這天容易與人發生口角爭執。不過這個習俗早已過時，因為現在人們難得春節團聚，對此已經淡化許多。

大年初四是祭財神的日子，過去，老闆想將某人“炒魷魚”，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。還有傳說說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠出。

正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從裡往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴” 。

初七是人日，即人的生日。根據《佔書》記載，由初一開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。這天，香港市民喜歡吃及第粥，所謂及第，是希望科考狀元高中。

初八是穀日，傳說是穀子的生日，也叫順星節，傳說是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果這天天氣晴朗，則預示這一年稻穀豐收，天陰則年歉。

農曆大年初九，民間習俗是玉皇大帝的誕辰，要舉行盛大的祭天活動。臺灣新竹不少信眾要到主祀玉皇大帝、擁有二百多年曆史的天公壇，向天公祝壽，並且祈求新的一年風調雨順、平安健康。

初十是石頭的生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至要祭祀石頭。在山東鄆城等地有抬石頭神的說法。初九夜，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，初十早晨，用繩繫住瓦罐的鼻子，由十個小夥子輪流抬著走，石頭不落地則預示當年豐收。

正月十一是“子婿日”，是岳父宴請女婿的日子。初九慶祝“天公生日”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以孃家不必再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請子婿” 。

過了正月十一，人們開始準備慶祝元宵佳節，從正月十二開始選購燈籠，搭蓋燈棚。童謠是這麼唱的：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。” 正月十五就是“元宵節”了，它是一年中第一個月圓之夜，也是大地回春的夜晚

我的家鄉也過小年。記得小時候過小年，早晨起來放鞭炮，一掛鞭也就100或200響，留一點拆著放，因為沒錢嘛，早晨吃完飯收拾院子，充滿著童年的樂趣，媽媽蒸豆包，打掃房間，洗衣服等等，那時感覺過小年可高興了，因為離大年不遠了，有好吃的啦。時代變化太快，現在的小年不像以前那樣重視了，房間有時間早早的打掃完了，鞭炮也很少放了，由於生活水平的提高，對於飲食也沒有以前的那種渴望了。

不過，前幾年我在外地工作，接近小年時，還是有一種非常強烈的回家願望，那種滋味只有在外地工作的人才能體會得到。

小年，有些人家臘月二十三過，有些人家臘月二十四過。

為什麼呢？

一是講究不同，每個地方的風俗習慣不同。

二是，就算是在同一個村子裡住著，也有過二十三的，也有過二十四的。

這又是為什麼呢？聽老人說，老百姓都過臘月二十三，只有有了品級，或者，雖然是沒有品級，但卻被封了名號，如某某公、某某夫人等等，才能過二十四，否則，命裡鎮不住。當然，這都是老話，也不適合現在的社會了。

過小年，主要就是吃餃子，敬灶王爺，自古就有灶王爺吃了家裡的餃子之後，上天向玉帝彙報自己這一年來的工作，以及下界人們的生活境況。所以，為了讓灶王爺上天以後說好話，別胡說話，給家裡帶來災難，家家都要包餃子，讓灶王爺吃好、吃飽了再上路，故有“上天言好事，下界保平安。”之說。

過了小年，就正式進入過年的狀態了，年味也就越來越濃了，打掃衛生，準備年貨，當然，孩子的新衣服和壓歲錢也是少不了的。

我們國家的老百姓都是注重傳統文化習俗的，這些習俗流傳下去，就是一種民族的特色文化，值得傳承，俗話說得好，民族的就是世界的。

打掃房間，清洗窗簾、床單等，煮自種的玉米、小麥、黃豆等糧食穀物，再加適量糖，自制臘八粥，還蒸豆沙包及小饃饃吃。