關於烏龍茶是不是適合儲藏取決於幾點：第一，茶的品質。這個茶的品質不是指茶的等級，而是茶原生地的生態情況和後期製茶工藝的問題。這點上會立馬篩選出一大堆不適合儲存的烏龍茶？為啥？不是山場有問題，就是工藝不過關。這些年武夷巖茶類別中很多茶都做青做得不透，新茶喝上去想起口感還能湊合，時間一久就不行了。很多人說茶沒焙熟，其實不然，就是因為做青的時候沒做好，只顧著做香，使得茶做得少了口氣。第二，茶的存放得當。好茶也得存放得當，跟普洱茶不一樣，為啥拿大錫罈子囤茶，很大的程度上在於要尋找一個相對密閉的環境，減少茶與空氣的接觸，控制茶的轉化速度。這點上，管理妥當我覺得烏龍茶真比普洱茶、白茶難整。所以好的陳茶烏龍其實特別少，像老紅茵、陳年老樅、老單叢……但凡能喝得上的，都不會有很多的量，有個十幾斤已算是難得了。量多的，要能喝上的，好不意思，要麼我閱歷有限，沒碰到，要麼就是本人孤陋寡聞。第三，很大的程度上，差的茶是沒有收藏價值的。這個邏輯跟普洱茶類似，絕對不要想一款差的茶經過時間驚豔四座……it’s impossible！所以存茶，你要知道你要收的這款茶什麼身份，什麼工藝，現在如何，以後會如何……如果你沒有這個預估的能力，那還是不要囤茶藏茶了，因為你必然淹死。第四，反對烏龍茶不能存放的觀點，但贊同有資歷的，有經驗的人考慮選擇烏龍茶的收藏。是不是能存放，剛才我已經說得很明確了，不是不能放，是你有沒有這個資格，有沒有這個資歷，有沒有這個條件來放。識別，鑑賞，感受，認知才會得出精確的結論。這個之中，陳茶的香氣，轉化程度，口感，耐泡度……每一項指標都要細細感受，給出結論才是你決定收不收它，認不認可它的根本。第五，這裡我還要指出的一點：不要以為清香型的茶就必然是沒有焙透的茶，茶是不是焙透跟是不是清香型，輕焙沒有關係。它是一款茶製茶工藝各個環節決定的，用什麼方式來把茶焙到適合的程度。所以呢，在選擇茶的時候，不是看什麼清香、熟香，而是看有沒有焙透焙好，只有焙透焙好的茶才是你選擇藏茶的一大條件。補充一點：有人說很大一堆所謂的陳年老烏龍茶屬於賣不出去的茶才放陳放老，拿來忽悠人。我覺得這個問題要一分為二。一方面，我不否認有很多賣不掉的茶放著放著變成了陳茶，但是請相信，大多數被市場淘汰的茶放陳並不是好茶，好茶是不愁放不愁賣的，只有有問題的茶才會被淘汰，變成所謂的老茶；另一方面，有些茶新做出來的茶是並不好喝的。一定要有時間的轉化，才能令茶的滋味有所改變。比較明顯的就是比如像單叢的紅茵。下圖70年代紅茵老陳茶，獨有的鳥嘴茶轉化後淡淡的參香。