你的圖片上看不出來是那種大一點的，還是小的，大一點的話以現在的消費水平來說，我覺得不貴，我是會買，小的就是一塊一個了！

1.兩元不貴吧，走了很多地方。像這種考場都是差不多兩元，當然有些封閉壟斷的地方（比如工廠，學校）肯定貴一點。

2.像這類小吃，沒什麼定價標準，也沒什麼政府指導價之類的。

3.商家覺得有利潤就做，消費者覺得值就買。

4.當然也跟當地的消費水平，物價，地段啥的有一定的關係。

肯定是貴的呀………………

一包烤腸50根總共才28元錢。。。。

平均下來一根烤腸也就0.56元錢，買一根烤腸差不多就可以賺1塊錢。。。。。。

在街頭巷尾。

很多賣小吃的或者是便利店門口 。。。。

都會有這麼一臺寫著“臺灣烤腸”的烤香腸的機器。。。

上面轉著一根根香氣撲鼻的烤香腸。

不瞞大家說，我之前也是這種路邊烤腸的愛好者。

在我的印象裡，這種東西剛出來的時候是一塊錢1跟，在我上小學的時候。。。。。

而現在已經是2元錢1根了！

在某些景點甚至買到了5--10元一根。。。。。

臺灣烤腸非常流行，很受大眾的青睞，價格不貴吃起來又美味。

基本上到處都是烤腸的粉絲。。。。

不知道看到這篇文章的你，是不是也曾經手裡拿著香氣撲鼻的烤腸笑呵呵的吃著呢？

不知道你看完之後會有什麼感受？

這些烤腸的成本是多少呢？

其實這種烤腸大多數來自於一些乾貨批發市場或者是肉冷庫。在很多市場上都會有這種東西，包裝袋上標著“臺灣烤腸”字樣的是28元一袋，每袋是50根，也就是五毛六一根的樣子。看到這個價格，你心裡是不是已經對這個烤腸有想法了？

注意喲，這還只是批發價，並非成本。

一個好一點的烤腸攤點成本只要五六百。你還別不信，路邊攤使用的烤箱平均都在兩三百元左右，貴一點的也就是五百多元的樣子，加上批發來的烤腸，總共算下來也就五六百元就可以開起來。

你想想投入五六百就能弄出來的烤腸，你能放心的吃到肚子裡嗎？

烤腸裡有肉嗎？

我們知道這些烤腸的包裝上都是些啥配料吧。

不同品牌的烤腸包裝袋上的配料裡都寫著雞肉、豬肉的字樣，有的直接寫澱粉！

那麼這個烤腸裡真的有肉嗎？

我們都知道現在的豬肉十幾塊一斤，所以想要有豬肉是不可能了。有業內人士透露說正規的廠家會在裡面新增一點雞胸、雞皮、鴨皮等肉類邊角料，然後是豬肉香精、紅曲紅色素、防腐劑（亞硝酸鹽），以及澱粉填充劑。還有一些黑心廠家會選擇加入狐狸肉之類的廢棄肉，因為有豬肉香精的存在，人們是吃不出什麼異味來的。

所以想吃肉腸的人，還是不要選擇2元的烤腸了，尤其是對於還在成長髮育期的孩子們來說，吃了真的是有百害而無一利。

烤腸通常是怎麼做防腐儲存的？

前面咱們提到烤腸的防腐劑--亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽的存在不僅會使肉品呈現鮮豔的紅色，還能給食品帶來獨特的風味。

但是對於一些沒有質量保證的烤腸，我們無法保證其亞硝酸鹽含量是否符合國家標準。如果亞硝酸鹽食用過量的話會導致很嚴重的後果，至於什麼後果我就不多說了，大家都應該知道。

那這個烤肉腸還能吃嗎

按照上述研究結果，香腸等加工肉製品還能不能吃了？

那些製作銷售加工肉製品的廠家豈不是要倒閉了？有研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為“過量食用”，同時在食用香腸等加工肉製品適當吃些新鮮蔬菜和富含維生素C的水果，可以降低患腸癌的風險。

所以，香腸等加工肉製品不是不能吃，而是不要經常吃、大量的吃。而那些1元2元的街邊烤腸就算了吧，說白了就是食品新增劑組成的。

所以想吃可以自己做，或者買正規的價格相符的烤腸吃。

而且我們在吃這些肉製品的時候，應同時搭配一些新鮮蔬菜和水果，來平衡身體營養攝入。

烤腸是一種美味的食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、新增輔料、真空灌製、燻烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。

食用前先解凍，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。

英文名（Taiwan sausage )，也叫“臺灣烤香腸”，簡稱“臺烤”，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，是一種以豬、牛肉為主要原料，經絞切、醃漬、新增輔料和香辛料，灌於腸衣後，經或不經熱處理，速凍儲存，食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉製品。

恆陽集團在國內率先研究開發出的一種以部分玉米為原料，新增進傳統臺灣烤腸中的一種新口味烤腸，並迅速席捲國內烤腸行業，被全國客戶接受，引起國內廠家紛紛效仿。

奧爾良脆骨腸

恆陽脆骨腸,是恆陽集團繼玉米烤腸後又一款獨創風味烤腸，以其獨特的奧爾良和脆骨口味，迅速征服了全國朋友們的心。已銷往全國絕大部分省市及地區。

臺式咖啡香腸

研發者為臺灣女生-林奕利小姐，其烤腸上獨特咖啡的濃醇香，是來自獨家特調Arabica的咖啡豆，經過特製萃取提煉後，製作成烤腸原料粉，將烤腸原料粉與精選後腿豬肉，依臺灣烤腸的黃金美味比例(2:8)醃製而成，讓咖啡與豬肉的絕妙搭配，完美呈現在咖啡烤腸上

魚肉烤腸

魚肉烤腸是一種新型的灌腸製品,加工歷史雖然不長,卻以其獨特的風味、細膩的口感和豐富的營養成為人們極好的佳餚,且得到市場的認可。它是以魚肉為主要原料,把魚肉去骨以後調味擂潰,將魚肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜製成的腸衣內,然後兩端用金屬環鋁絲結紮、密封、殺菌製成。

1. 原料問題，豬在飼養與宰殺以及運輸過程中可能有汙染物接觸到

2. 原料肉在解凍時解凍的溫度也不宜過高並且極易感染微生物。

3. 產品色澤，風味品質形成的主要步驟就是蒸煮，如果控制不好就可能引起產品的不合格，從而造成不可挽救的錯誤和損失，

4. 烤腸的變質可能由包裝、倉儲和運輸的環境溫度過高等因素引起，同時給消費者也帶來了健康的危險。

5. 車間環境的控制需要嚴格按照國家規定的作業規範標準來進行設定，車間地面、空氣與裝置進行定期消毒，不得檢出大腸菌群，員工應該進行定期身體檢查，不允許身體狀況不達標的人員進入車間。

烤腸在受到消費者青睞的同時也擔憂烤腸中的防腐劑如亞硝酸鹽的問題，如果亞硝酸鹽控制在國家標準範圍內是無需但有的，但是如果違法操作，過量新增，人體長期、攝入過高，會對人或動物產生急性或慢性危害甚至致畸，目前紫外分光光度計法可以測定肉製品包括烤腸中的亞硝酸鹽。

不過還是少吃吧。

自從知道這裡面的內幕之後我就再也不吃這個烤腸了。。。。。

這種肯定不是什麼健康食品，大家都知道，偶爾吃解解饞，肯定不能長期大量的吃。定價中攤位費佔很大比例，旅遊區和景點攤位費都很高，因此會賣到5元、十元一根。本身的進貨、燒烤工具、人工成本反而可以忽略。

我們這裡都是一塊一根，賣的人多了，價格也不敢亂抬，畢竟貨比三家，再說我們這是農村，一塊錢很適合，若是城市裡，賣兩塊錢也不算太貴，愛吃的人也不在乎那一塊兩塊得事，不喜歡的人賣給他一塊都嫌貴。像這種街頭小吃，沒有什麼標準不標準的，上面並沒有給與明確規定，也沒有涉及這方面的文案，怎麼說，其實就是商人自己的標準

首先就烤腸來說，2元一個是比較貴的，尤其是小孩子特別喜歡吃，一天最少吃兩個，好多烤腸沒有3C認證標誌，有的是3無產品，對小孩有沒有危害，這個需要考證，本人個人觀點1.5元一個還是可以接受。

首先這個命題有錯誤，各個品牌的烤腸是不同的。

首先是個頭和肉質的區別

我見過小的澱粉多的，一根進價2-3毛賣2塊自然過分。

一般雙匯正常個頭的加了澱粉或者大都蛋白的在6-7毛一根，算上電費人工（看火的也需要）。賣一塊是不夠本錢的

哥頭大的也有比較少貴啊，進價1塊左右賣～塊自然超值。

還有精品肉質的，還分好多種，新增澱粉的，新增大豆蛋白的，新增鴨肉的，純肉的價錢都是不同的，有些還新增脆骨進去的價錢也不一樣。這是沒辦法定論的

提問的應該說明是什麼牌子多大進價多少的來問比較合適。

貴啊，其實只要你買到的東西，不管你覺的多便宜，他都賺錢。關鍵你要知道他的成本是多少？

目前好多地方都有烤腸機，一根腸兩塊錢，烤的香噴噴，外焦裡嫩，路過小攤的時候都會忍不住買一根。年輕人喜歡吃，小孩子也喜歡吃。可是，你知道兩元一根的烤腸是什麼肉製成的?

正規一點的火腿腸廠家主料一般是雞大胸、雞皮、鴨皮，再新增豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑和澱粉；可是有的火腿腸廠家會用狐狸肉，貂肉，只要裡面加上豬肉香精，再敏感的感官都分辨不出來。

看你的圖片，感覺腸子不是很粗，這種烤腸批發價很便宜，幾毛錢一根撐死了。而且幾毛錢中主要是運輸，人工費用，而其中的製作用料成本更是沒幾個錢

現在好多物價都增長了，放在零八年前是很貴的，但17年了在小區裡2元一根算是正常，記得以前泡泡糖是1毛一個現在都到2.5毛一個了，以前的大街小巷都會有很多的聲音“雙匯烤腸，一元一隻。”但現在那個燒烤攤有肉是兩元以下的？金虎便利還有的有兩塊五三塊的，只能說物價上漲了太多，小區兩元一隻已經是正常的了。