2016年暑假帶家人去越南旅遊，在旅途中喝過越南出產的咖啡，味道很是不錯。於是專門抽時間去當地的lotte-mart買了速溶咖啡和滴漏咖啡回來做伴手禮，個個朋友喝過都贊香濃美味。

肯定不是速溶咖啡，咖啡的香味，多數是易揮發物質，非現磨不可。也不是星巴克。真想享受一杯不錯的咖啡，自己在家做吧。阿拉比卡的豆就行了，藍山當然更好，個人不喜歡印尼的豆，偏酸。推薦咖啡品牌，illy。想簡單，有濾泡式的掛耳粉。

速溶的怡寶白咖啡很香醇是我喝過最好喝的白咖啡。還有就是印尼旅遊時買的速溶咖啡好像是火船牌的吧，它是純咖啡粉+糖+奶的，這種咖啡比速溶咖啡更純正些。掛耳咖啡ucc和星巴克的都還可以。不過還是最喜歡現磨的咖啡。外面咖啡店家裡膠囊咖啡機，以上這些都喝的少了，只是偶爾才喝一次了。

首先，咱別聊速溶的，其次，咖啡豆根據每個人口味不同因人而異，還有，別跟我聊貓屎，那玩意兒全球限量別吹牛逼你天天喝那個！我喝過最好的是朋友從衣索比亞帶回來當地農莊種的沒有名字的咖啡豆，朋友咖啡店裡自己烘焙過得，因為本人喜歡偏酸的口味。自己烘焙出的口感不錯！咖啡這玩意兒因人而異，就像有人喜歡紅茶有人喜歡綠茶！

不多說，明星也愛喝的是貓屎露哇白咖啡，來自印尼，目前國內知名度還很低。阿里巴巴有正規進口商歐泊國際，可以買到正品。

咖啡豆的種類，烘焙程度，研磨程度，地域都會影響口味。每個人口味也不同。推薦幾個速溶吧，絕對價格公道量又足！

首先，大衛杜夫！沒錯！就是大衛杜夫等你速溶黑咖啡。單獨加水或者單獨加牛奶都是極品啊！！你不會想到你喝的是一杯速溶。

其次，貓頭鷹的三合一少糖。不是無糖、不是純黑就是少糖。咖啡夠提神，味道也中正。有甜味，但絕不妖豔齁人。既能體會順滑又能品嚐香甜。適合剛接觸咖啡的，淘寶有旗艦店，便宜到讓你懷疑人生！

第三，日本AGF！品種多，夠香滑，再挑剔的味蕾也能選擇一款適合的,嘗過一個你會像我一樣，最後嚐遍所有味道。同品牌的各種奶茶歐蕾你也可以試試，甜度比較適合亞洲人。

最後推個掛耳，日本的keycoffee。在辦公室泡一杯，好多個小頭伸出來問你，啥！真香！純黑，無糖無奶。選中焙，並不苦。但是，真香啊…

速溶咖啡什麼雀巢麥斯威爾，只能叫做飲料，偶爾呵呵還行，我喝過最好喝的速溶是巴西的伊瓜蘇，當然是純的，不加糖奶，衝出來的口味很好喝。。咖啡豆個人比較喜歡義大利伊利和拉瓦薩，雲南的豆味道不好。。

速溶的以荷蘭的MOCCONA最好。大衛杜夫以及替它代工的奇堡也不錯。推薦雀巢金牌，日本的，香味較濃，略酸，味道偏單薄。美國的叫user choice，香而不酸，最便宜。德國的偏苦，不喜歡。在上島喝過一種虹吸壺的拼配藍山，味道令人難忘，確實跟速溶不在一個層次。星巴克，還不去速溶，真心垃圾

說到咖啡，必須排除速溶，他和現磨咖啡的區別基本等同於泡麵和手擀麵的區別，不可同日而語。現磨咖啡最重要的是豆子新鮮，商場賣的商品豆可能已生產了幾個月，風味盡失，TB不少賣家下單烘焙可以保證新鮮豆子，至於產地個人口味不同而已，除了天價豆子難說好壞，個人喜歡哥斯大黎加塔拉珠，苦甘酸比較均衡，其他產地豆子各有風味。現磨咖啡唯一的缺點是製作稍麻煩，其實也是樂趣所在，如果您實在怕麻煩非要速溶不可，推薦UCC這個牌子，個人覺得這是口感最接近現磨咖啡的了，可惜是個日本牌子，但不得不說小本子在咖啡上的造詣世界一流，無論烘焙還是器材都獨樹一幟，值得學習。

喝過一款巴西咖啡

Micro Lote 微批次的豆子，收到生豆後自己烘焙。有非常非常優雅的雪松風味和平衡感！至今其他很貴的 如巴拿馬瑰夏、蒲隆地的COE豆子、Hambella花魁、藍山一號咖啡、夏威夷Kona 等等基本沒辦法太強的記憶。。。。。

可惜就只有500g，再也沒有這個風味了。特別期待走上尋豆之旅

咖啡的品種很多，近幾年，精品咖啡已經慢慢流行起來，喜歡精品，不同的地域的精品也有不一樣的感受，配上不同的沖泡手法，咖啡的呈現也會有所不同，厚醇甘苦的曲度都不太一樣，可以根據個人喜好選擇不同的品種

近日，外國媒體進行了一場“”全世界最奇特咖啡“”的評選，經過多方票選，最終有七款咖啡入圍，其中有五款都出自亞洲國家。到底是哪些咖啡可以獲得最奇特咖啡的稱號呢

亮點：由印尼椰子貓的糞便作為原料

麝香貓咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼語，咖啡)，這款咖啡入圍，估計全世界人民都沒有異議，用動物的糞便來製作咖啡，口味真的很重。

Luwak是印尼人指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動物。麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一.

這種咖啡是由印尼椰子貓的糞便作為原料所生產，因此也有人稱之為“貓屎咖啡”。椰子貓主要以咖啡果實為食，果實在胃裡完成發酵，蛋白質被破壞掉。由於咖啡豆不能被消化，會被排洩出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。據說使用經過消化的豆子泡出的咖啡，苦澀味會降低，而且帶有特殊香氣。不過一小杯要價30美元，想嚐鮮的人要先掂掂錢包。

亮點：雞蛋必須是生雞蛋

越南是世界第二大咖啡出口國，黑咖啡是當地人每天必喝的飲品。但是你萬萬沒想到在這個咖啡大國，竟然會出現非傳統的咖啡——雞蛋咖啡。這個名字聽起來還挺新鮮，它是將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。

對了，如果你看到這裡還不覺得有問題的話，在此先提醒一下，雞蛋咖啡的雞蛋要是生雞蛋。你怕了麼?還是更喜歡了?

亮點：加了Tequila和Kahlua等烈酒

聽名字是不是很好玩?其實製作過程也是挺有趣的。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，點上火焰然後把液體從一個容器倒進另一個容器，看起來是不是很像瀑布呢?不過建議各位還是不要自己在家嘗試，到菲律賓的餐廳請咖啡師或調酒師幫你調製吧。

亮點：促進體重減輕

牛油塗麵包可能是常事，但是牛油咖啡你嘗試過麼?來新加坡就能嚐鮮了。這種咖啡又名為防彈咖啡，將1-2湯匙的無鹽植物黃油，1-2湯匙的中鏈甘油三酸酯油，取代椰子油，放進咖啡裡。有沒有一種反胃的感覺?

據稱飲用這種460多卡路里、飽含脂肪的咖啡能減弱人體對食物的渴望，促進體重減輕，並“對認知能力產生極大影響”。

亮點：在奶泡上撒鹽

海巖咖啡是從卡布奇諾裡衍生出來的,最起初是臺灣某家咖啡店獨創口味咖啡。製作方式幾乎與卡布奇諾相同。一般的卡布奇諾?在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。而海巖咖啡是在攪拌牛奶里加入適量的海巖打成牛奶泡沫，再加在義大利特濃咖啡上面。一杯海巖咖啡就完成了。

海巖咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是海巖泡沫的鹹味，感覺很特別，然後喝到熱咖啡，最後感覺出咖啡原味，有著三種不同的口感。

六、芬蘭|芝士咖啡

亮點：暖胃!

如果覺得雞蛋咖啡的口味還是有點清淡，不如試一下來自芬蘭的芝士咖啡。將圓餅狀約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點燒焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接著衝入黑咖啡就大功告成了。

其實在天寒地凍的芬蘭，有著這麼一杯的確是很暖胃的樂事，就看你能不能接受了。

七、美國|甜筒杯咖啡

亮點：杯子可以連著咖啡吃掉!

美國洛杉磯的Alfred Coffee Kitchen，把香濃的咖啡倒進鋪著巧克力(朱古力)的餅乾(曲奇)容器中，讓顧客可以喝完咖啡，再順便將餅乾吃掉!這款咖啡入圍稍微有些牽強啦，明明不是重口味而是很香甜。

不用懷疑，這款咖啡肯定會受到眾多萌妹子的喜歡，咖啡的香醇、巧克力的細膩香甜、餅乾的酥脆，簡直不要太好吃哦。

如果說最好的咖啡，必須是瑰夏了！而且是產自巴拿馬的瑰夏（GEISHA）。世界精品咖啡協會公認的第一，2017年生豆拍賣價格600美元一公斤。

今年有幸在日本的咖啡大師家中品嚐到，中度烘焙，有種從未感受到的豐富的水果香味兒和酸甜味兒，苦味兒基本淡化掉了。不捨得喝，只用舌根慢慢感受，至今仍在回味。。。

1、麝香貓屎咖啡豆

麝香貓屎咖啡，通常也被稱為果子狸咖啡，它是這個世界三大最昂貴的咖啡排行榜的第一名。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味。這種極其昂貴的咖啡，價格為每磅 160 美元。

2、埃斯梅拉達咖啡豆

香格里拉莊園埃斯梅拉達的咖啡種植相當出名，特別是在巴拿馬魁特。來自世界各地的人們都十分喜歡這種咖啡，因為其獨特的口味，讓你的心和胃都暖暖的。如果你想要嘗試香格里拉莊園埃斯梅拉達的咖啡，至少要支付104美元每磅。

3、聖赫勒拿島咖啡豆

聖赫勒拿島，這裡出產全球最優質的咖啡。拿破崙 · 波拿巴曾在聖赫勒拿島播種自己的咖啡。如果你能承受得起每磅 79 美元的聖赫勒拿島咖啡，一定要去試試它獨特的味道。