近幾年外賣的出現極大的豐富了人們的生活，可以說人們足不出戶就可以嚐盡天下美食。

外賣方便了我們的生活，但再好吃的外賣也抵不上家裡的味道，況且外賣長期吃確實對身體不好。而且不排除有不良商家用的地溝油、做飯做菜環境髒亂差這些都是潛在的危險。

今天我給大家推薦的是簡單速成的清蒸魚做法。也許有人會問這樣也太麻煩了吧，還要蒸鍋做完之後又要洗我不要學，彆著急好飯不怕晚。

01

用水將米淘乾淨，煮一鍋你平常吃飯的量，水要比平常多放一些，彆著急插電煮飯等待魚的到來。

02

買一條鯽魚，用賣家幫忙處理乾淨。回家在水龍下重新沖洗一下，打上花刀。魚身兩面均勻抹上鹽、魚肚裡面也不例外。

03

準備一點姜切絲、大蒜切片。薑絲往魚肚裡面塞一些，剩下的放到魚身下面。大蒜隨意撒在碗裡即可。

04

最關鍵的一點往魚身上淋入蒸魚豉油，我要喝湯的勺子淋了5勺，喜歡味道重一點的可以都淋一點。加一點食用油會更香，怕長胖的也可以不放哦。另外加1勺剁辣椒放在魚背上。

05

煮飯的鍋內放入蒸架，魚放在蒸架上。把飯鍋蓋上，用普通的煮飯模式即可。飯熟，魚也蒸好可以出鍋了。再撒點蔥花，吃得時候將魚肉蘸著辣椒、蔥真是滿口清甜的魚香、米香流於齒間。

是不是很簡單，還等什麼趕快做起來吧，保準你吃了一次還想吃第二次、三次……關鍵是健康，還美味。

如果都等到下班回家再開始做菜，一定來不及，要想節省時間，最好把一些處理食材的工作提前做完。

可以從買菜回家時就提前做一部分食材的預處理。比如，豬肉、牛肉、魚蝦等買回來後，先按照每頓飯的用量分成小份，一個人吃的話我建議按照一份50克左右的量，根據需要切絲或切片，放在密封袋或密封盒裡。再比如，西蘭花、花菜、蘆筍可以先焯水，然後分小份放入密封盒冷凍儲存，下次用起來直接拿出來很方便。自己動手準備一些高湯。用菌菇、肉類、骨頭等食材提前熬一些高湯，也可以洋蔥、胡蘿蔔、番茄、土豆等蔬菜，煮一鍋蔬菜高湯，不用加任何調味料，煮好後可以冷凍起來，平時下班回家也可以隨時拿出一份，加點食材立刻就是一份美味健康的湯啦，也可以用來燉菜。如果想長時間儲存高湯，一定要注意別加調料，並且剛煮完趁熱立刻用密封容器裝起來放進冰箱。這樣保質期就可以達到一個月。把所有食材混在一個烹飪工具中製作，比如，所有食材清洗預處理後，放入電飯煲，和飯、調料一起煲成煲仔飯，少油美味又健康，還能減輕吃飯後的清洗負擔；肉類、蔬菜可以一起放進烤箱，刷個醬料；一個蒸鍋，上面蒸玉米、紅薯和雞蛋，下面焯蔬菜或者熬湯。時間不夠的時候可以考慮多買速食型別的食材。比如蔬菜裡的黃瓜和番茄；葷菜裡的蝦仁、無刺魚塊、雞胸肉；主食裡的玉米粒、小紫薯、南瓜等，都是無需很多工序處理的食材。家裡可以準備一些冷凍蔬菜、乾燥蔬菜，容易儲存，還可以縮短烹調時間。比如凍青豆、凍玉米、凍胡蘿蔔粒、薺菜、西蘭花等。

可以用電飯鍋加入食材一塊煮 既方便有美味哦！我推薦的是（一隻番茄飯）

做一隻番茄飯，簡單，方便，快捷，好吃，0失敗率，健康，優點簡直不要太多，是我們懶人追捧的美食！和什麼食材搭配都能煥發不同的光彩！最愛就是拌飯的時候，番茄爆汁，和米飯充分融合！此燜飯的食材，可以隨意搭配，喜歡加什麼都可以。

米飯(4兩)西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)臘肉(一根) 香菇 (2個)玉米(若干)青豆(若干)

1：將食材準備好切丁。西紅柿用水燙一下去皮。

2：將洗好的米放入飯鍋中，放入適量的水，水不要放太多，因為蔬菜會出水的。

3：飯鍋內加入一點食鹽 醬油 食用油。

4：將切好的食材丁放入飯鍋中，就可以開始蒸飯了。米飯正好後，將食材攪拌均勻既可。美味的網紅飯就做好了。

一個人的飯最好做了，看你喜歡吃什麼了。

1，米飯配菜，少蒸點米飯，我喜歡的又簡單的菜有:西紅柿炒雞蛋，最簡單不過了。尖椒炒肉也不錯。土豆絲，辣炒白菜，蘑菇炒肉，紅燒豆腐，麻辣豆腐，都是不錯的下飯好菜，而且做起來也不難，如果不嫌麻煩再做個湯就更好了，一個人，一飯，一菜，一湯，堪稱完美。

2，麵食，最簡單的要數疙瘩湯了，不用和麵，就是怕吃不飽，如果附近有賣麵條的買點麵條，回來做湯麵，炒麵，蒙面，臊子面，都是不錯的，如果嫌麻煩，直接煮點麵條，煮一個雞蛋，放點生菜，放點調料，拌起來吃，既簡單又營養。

3，附近有賣饅頭的嗎，有的話買點饅頭，炒個菜也很簡單的，炒菜請參考米飯配菜裡面的菜品，當然炒菜有很多種，隨自己喜好做，燉菜也不錯。

4，買點餅絲回來，做個尖椒肉絲炒餅，土豆絲炒餅，韭菜炒餅，豆芽炒餅，都是很不錯的選擇。

5，如果實在懶得做，那就只能煮泡麵了，打配個雞蛋，火腿，也是一道不錯的美味。

5分鐘搞定蔥爆肥牛

這大概是我做過最簡單的肉菜了❤️！但是味道意外的好吃！！！！輕輕鬆鬆做出飯店的感覺！

夾幾筷子蓋在飯上就是一碗超美味香辣的肥牛蓋澆飯～真懶人快手菜譜，求求你們都試試鴨！

1⃣️準備：大蔥蔥白切斷，辣椒，肥牛卷，大蒜拍末，姜拍末，豆瓣醬，生抽，蠔油，澱粉，白砂糖。

2⃣️調料汁：生抽大半勺，蠔油半勺，澱粉半勺，白糖半勺，加一小碗清水，拌勻。

3⃣️肥牛焯水，燙一會兒就好了，不然會老。蔥白切段，只留蔥白就可以～

4⃣️鍋裡倒油，下大蒜，姜，爆香，加一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入辣椒，調料汁，蔥白，肥牛，爆炒一會兒就可以出鍋。

超級簡單的拌麵，5分鐘就做完！

準備材料：意麵、豌豆、火腿、大蒜、姜、鹽、生抽、醋、橄欖油、紅油

做法步驟：

1、起鍋燒水，待水沸騰時，下面開煮。

2、將火腿切小粒，豌豆下鍋焯水煮熟。

 3、煮麵鍋水開後將意麵下鍋煮熟。

4、大蒜和切過的姜碎放在石臼中搗成蒜泥。不喜歡吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替，少了辛辣多了香味兒，也非常好吃。煮好的麵條撈入碗中，放一勺蒜泥水 ，放一點兒鹽。

 

5、放入一勺生抽、少許醋、一勺橄欖油、一勺成都紅油、放上豌豆和火腿粒。

6、攪拌均勻，就可以吃了。酸中帶辣椒，麵條口感特別好。

 

 

注意：

1、意麵跟普通麵條比起來，意麵比較難煮，麵條都需要煮十分鐘左右。

2、意麵並不煮越久越好，沒有硬心且口感不爛的時候最好吃，煮到差不多的時候可以撈一根嘗下。

3、豌豆可以開蓋即食的豌豆罐頭，非常的方便。

豪華版泡麵，絕對當之無愧的省時又解饞的家庭美味！

選擇自己愛吃泡麵口味，裡面加上自己愛吃的一切東西，例如青菜，丸類，肉片，香腸等等，在鍋裡咕嘟咕嘟冒泡，哎呀嘛想想都美味，流口水！！

泡麵啊，或者是開煮一點開水，然後放個麵條，青菜瘦肉下去，然後再煮幾分鐘就可以直接吃了。還有就是淘寶買一些自熱的那些火鍋跟米飯備用著，然後想吃的時候就可以吃

今天小編繼續給大家介紹好吃的家常菜做法，很多人每天都為吃什麼而愁，中午吃什麼晚上吃什麼，真是世紀難題，連點外賣都覺得好難，其實自己做飯就不用每天想吃什麼了，做什麼吃什麼咯，沒有菜譜就多學，下面給大家介紹幾道好吃的家常菜，簡單快手，喜歡的朋友學起來。

涼拌藕片

材料

藕、鹽、白砂糖、白醋、 辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜

做法

1.鮮藕去皮洗淨

2.將洗淨的鮮藕切薄片

3.藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘

4.撈出藕片放入冰水中浸泡

5.放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調料拌勻

蔥油白切雞

用料： 小雞腿 4個、姜 3片、大蔥 4段、黃酒 1茶匙、小香蔥 4整根、生抽 1湯匙、白糖和鹽 各少許、橄欖油 3湯匙;

做法：

1.雞腿去骨洗淨，和薑片，蔥段，黃酒放進一個湯鍋中，注入冷水;

2.蓋蓋煮，大火煮沸後，撇去浮沫，蓋上蓋，轉中火煮8分鐘，關火蓋蓋燜10分鐘;

3.小香蔥蔥綠部分的1/3切碎，剩餘的和蔥白部分一同切寸斷;

4.煮雞肉的時候，把香蔥段入鍋，小火慢炸，直到蔥白部分變黃，綠的部分有些微縮即可關火。濾去油中的蔥段，調入生抽，白糖和鹽備用;

5.雞肉燜好後，撈出放進冰水裡過涼;過涼後的雞肉切寬條，碼盤;將做好的調味料和蔥碎一起淋在雞肉上，攪拌均勻;

這幾道家常菜好吃又下飯，而且做法也是很簡單，不會浪費很多時間，每天花點時間就能做出幾道好吃的家常菜，不用再為吃什麼發愁了，趕緊學起來吧

可以做煲仔飯，大米放入電飯鍋，臘腸切片，土豆切片鋪在大米上，按下煮飯預約鍵，這樣一下班就可以吃上美味的煲仔飯了

咖哩飯很簡單，也很健康，推薦給你。

咖哩是世界認證的健康食品，我個人認為也很美味，製作也很簡單。

素咖哩飯的製作步驟

第一步，在超市購買現成的咖哩粉或咖哩塊，我比較推薦咖哩塊（味道更濃郁）

第二步，將自己喜歡的蔬菜切塊或丁。我平時做的時候喜歡用土豆、洋蔥、胡蘿蔔的組合

第三步將蔬菜炒軟加適量水煮5分鐘，加入咖哩塊再煮兩分鐘左右，美味的咖哩就製作完成啦✅

如果要吃葷咖哩，就憑自己喜歡在第一步加入喜歡的肉類炒至7分熟再和蔬菜一起燉煮即可。

如圖我製作的雞腿咖哩和素咖哩飯(´▽｀)

根據題主的問答，我認真的做了閱讀理解，抓住了兩個關鍵詞：簡單、速成，再加一個潛在關鍵詞（不想吃外面）：乾淨。所以為了答對這道題我鄭重的給題主推薦一道十分鐘之內（前提是飯要先煮好）就可以解決的美食：簡易版日式牛肉滑蛋飯，絕對能滿足這3個關鍵詞。

 

配料：牛肉片（或者下火鍋的牛肉卷）、可以生吃的雞蛋、洋蔥圈、海苔條（可有可無）、油、醬油、耗油、綿白糖

 

1、熱鍋燒油，放入洋蔥圈煸香，炒到洋蔥稍稍變軟後，放入牛肉翻炒

2、翻炒5下之後（據我觀察，翻炒5下最香）再加上醬油、耗油、綿白糖、鹽一起翻炒，喜歡多點醬汁的，這時候再加入一點熱水（因為知道你也沒有高湯）一起把洋蔥圈再煮軟一點。

3、用一個具有日式風情的碗，盛半碗米飯

4、把炒好的洋蔥牛肉料直接澆在米飯上

5、配角海苔可以登場了，沒有海苔條的就跳過這一步吧

6、將一個可以生吃的雞蛋，或者溫泉蛋，迅速的磕在牛肉上

 

很多人說著雞蛋是生的啊，我不喜歡吃生的啊，相信我，你會愛上這滑嫩的牛肉蓋飯的，因為上一個這麼對我說的人，已經進階為牛肉滑蛋飯品鑑大師了。

 

看了這個難免會有人說這個一點都不快速啊，切牛肉都要那麼久，你闊能不知道市場上買牛肉的人時可以免費給你切好的哦。

 

還想要簡單一點，又擔心自己放調料品時會手抖的人，也可以直接買一瓶壽喜醬汁代替醬油、耗油、鹽、和綿砂糖了。

1 ,蛋炒飯，提前用電飯鍋悶好米飯，餓了打兩個雞蛋切點香蔥花胡蘿蔔丁炒一下，很便捷。

2 ,炒河粉，提前將買來的幹河粉用涼水泡好，提前切好五花肉絲，青尖椒絲，雞蛋，備用，餓了點火炒一下很快就可以吃

每個人都應該好好吃飯，健康的身體才是人生目的，現在生活節奏快，平時很忙的時候就想隨便吃點算了，推薦雞蛋煎饅頭片簡單營養。

《雞蛋煎饅頭片》

1.涼饅頭一個 雞蛋兩個。

2.饅頭切片，雞蛋加鹽打撒。

3.平底鍋涮一層油，將饅頭片裹上雞蛋液 。

4.放平底鍋慢煎，煎到兩面金黃即可。