看你是用麵包機，還是自己去做？這是我用麵包機做的，也是第一次做，他的設定時間是三個半小時，做出來挺不錯的，做的時候沒有牛奶，就只放了，雞蛋食用油，白糖，麵粉，孝母粉，麵粉也沒用高筋面，吃起來外面是脆的，裡面軟軟的，挺好吃的。

如果自己做的話，建議先把面發好，材料的話也是麵粉，雞蛋糖，食用油，牛奶，高筋麵粉，孝母粉，發酵1到2個小時，看外面的氣溫呢，氣溫高的話，發酵的時間短一點，可以自己做一個30溫度的水盆，把活好的面用盆子盛好放上去，那樣發小的快一點，發小好，以後可以用電飯煲，去做，一個小時左右！

開鍋後再蒸15分到20分

口感鬆軟香甜可口，製作的方法太多，個人口味不一樣，大家都可以在網上搜索，烘焙會讓你開心

我來說一下蒸麵包的正確時間和做法

冷水下鍋，開鍋後蒸30分鐘，然後彆著急開鍋悶它10分鐘在出鍋

主料高筋麵粉280克、 酵母3克 、雞蛋1個、 牛奶125克 、細砂糖40克 、 鹽2克、 黃油或者食用油25克

輔料葡萄乾適量 黑芝麻1小勺

下面是蒸麵包的製作過程

1.首先將一個雞蛋、125克牛奶、2克鹽、3克酵母、40克白糖放在一起攪拌均勻。然後再加上280克麵粉攪拌成絮狀再加25克油用手揉成光滑麵糰，然後把麵糰放在面板上揉8－10分鐘，揉出看著有透明薄膜，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大

2.醒發好的麵糰取出來放面板上揉搓排氣，然後分成大小相同的3個小劑子，揉成圓形，在擀成牛舌狀，撒上葡萄乾兩側向中間對摺起來，再次擀成牛舌狀，最後從一側捲起來放入刷好油的模具中蓋好保鮮膜再次醒發兩倍大

3.醒好之後刷上蛋黃液，撒上黑芝麻蓋好保鮮膜，保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞

4.冷水下鍋，開鍋後30分鐘關火悶十分鐘

開鍋就能吃了

首先準備六個雞蛋，蛋清蛋黃分離開來

再把150克麵粉加入到蛋黃裡，加兩勺白糖攪拌均勻（糊糊狀）

蛋清用打蛋器打出泡泡加一勺白糖繼續打，打出大泡泡再加兩勺糖繼續打一直打出筷子插裡面不倒就可以了，分次加入蛋黃糊糊裡拌勻，切記不要迴圈攪拌這樣容易把氣泡弄沒，把所有都拌勻後倒入涮了油的電飯煲裡，蓋世鍋蓋按煮飯鍵，跳了悶十分鐘就可以出鍋了。

麵包胚做好後放入預熱好的蒸籠發酵5分鐘，然後大火蒸15分-20分鐘即可，關火後，先別急著拿出，再悶5分鐘效果更佳！

蒸麵包一般多少時間？下面我介紹一下怎麼做，有什麼不對的地方還請大家指正啦。

一、準備材料:普通麵粉500克，酵母6克，白糖20-30克，食鹽4克，食用油25克，雞蛋3個。黑芝麻，蛋黃液，葡萄乾。

二、取適量溫水，加入白糖和酵母攪拌融化備用。麵粉中加入食鹽，磕入雞蛋，用酵母水將面攪成絮狀，倒入食用油，揉成麵糰醒發至2倍大。3發好的麵糰揉搓排氣至光滑，分成7-8個等份，擀成牛舌狀，放上葡萄乾，從一頭捲起。再重複一次卷好。將其再分成2份，模具刷油，將其放入再次醒發

至1.5-2倍大，刷上蛋黃液，撒黑芝麻，蓋上保鮮膜。冷水上鍋大火燒開轉中火蒸25分鐘左右，關火燜3分鐘即可。

製作的麵包家裡人都喜歡吃，製作方法非常簡單，也可以在朋友面前大顯身手。

第二次又做，扔到冷凍室出來就有饃，要省勁多了，揉好，醒發，再揉，再醒發，小心翼翼的放電飯鍋，不知道看了多少次，心一直懸著，心想，不發，誰吃呢？總不能還是做個餅乾出來吧！因為上次女兒就說是麵包牌餅乾。結果，誰料到，哪知道，發過了，到現在還在那裡沒人吃，因為太難吃了。發過了。電飯鍋麵包太難了，我是控制不好。

我覺得還是電飯鍋蛋糕簡單易操作，下面是我電飯鍋次次成功，0失敗。

蒸麵包一般多少時間可以吃？

最近蒸麵包成了網紅，很多人家裡沒有烤箱，又想吃麵包，可以用蒸的嗎？當然可以，而且蒸鍋家家必備，信手拈來，輕鬆做一隻蒸麵包不在話下。蒸麵包無論是用烤箱還是蒸鍋，揉麵以及發酵的步驟是缺一不可的，至於蒸的時間，要看麵包的大小，大一些的麵包通常需要40分鐘左右，而小一點的麵包需要20分鐘左右，才能蒸熟。

如何判斷是否蒸熟呢？一，輕拍一下面包表面，看是否有彈性，有彈性就是熟了；二，用手指輕按壓蒸麵包一下，假如凹坑很快恢復到平滑的樣子就代表熟了，假如凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。三，取出來後，口感粘牙就是不熟，口感綿軟有彈性不粘牙，就是熟了。

具體的時間還是要根據麵包的大小，網路上那種放在六寸蛋糕模具或者八寸模具裡面的那種蒸麵包是需要40分鐘左右的。蒸鍋不同於烤箱是，它水汽十足，做出來的麵包口感綿軟、有一定的溼度，非常好吃，而且不用烤箱，器具簡單。但是這裡有個小竅門要跟大家分享一下。

我們無論在蒸麵包還是蒸饅頭的時候，會發現這樣一個問題，為什麼麵包在鍋裡發的好好的，一掀開鍋蓋，就立馬回縮，表皮皺皺的呢？是因為，掀開鍋蓋的時候溫度驟降，溫差會造成麵包的回縮，所以在關火後，繼續蓋著鍋蓋再燜3~5分鐘，可以避免這樣的問題。

蒸麵包一般多長時間可以吃？這個要看麵包大小，一般蒸40分鐘即可，下面分享下蒸麵包的做法

普通麵粉教你做出拉絲柔軟的蒸麵包，步驟簡單易學，快學起來吧！

材料：雞蛋3個 酵母粉3g 白糖50g

麵粉270g 鹽2g 玉米油20g

1.雞蛋打入碗中加入酵母粉和白糖，攪拌均勻

2.加入麵粉和鹽攪拌成絮狀，加入玉米油揉成團，將麵糰放案板上揉20分鐘揉出手套膜

3.將麵糰分成大小均勻的小圓球，擀成牛舌狀再捲成圓形，模具內部刷油放入麵糰，溫暖處醒發至兩倍大

4.模具蓋上保鮮膜，冷水上鍋大火蒸40分鐘即可

蒸麵包多長時間能蒸熟可以吃？因為各客各戶的火力不太一樣，並且製作份量也不同，根據我的經驗來看，放蒸籠裡蒸，平均是40分鐘左右；若放烤箱烤的話20分鐘左右，烤麵包比蒸麵包要快一倍。

隨著我們生活水平的不斷提高，並且廚房工具也多了起來，想吃麵包時，很多人願意自己在家做，做麵包可以烤箱烤，烤的麵包吃多容易上火；近年來流行在蒸籠裡蒸麵包，蒸麵包就像蒸饅頭一樣，但比饅頭要蒸的時間更長些，蒸的麵包吃多了也不會上火的。

想要製作出好吃的麵包，用的最多的方法就是水合法，可以做出來非常蓬鬆的拉絲麵包，好看又好吃，蓬鬆暄軟，下面分享下我的製作方法

1、原料：高筋麵粉500克、水300克、酵母5克、雞蛋1個、鹽5克、糖50克、油30克、黑芝麻適量、果乾適量、蛋黃2個

2、頭一天晚上和麵，盤中倒入麵粉、水、鹽、雞蛋、酵母、白糖，混合並攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上，第二天再做。這個方法就是水合法，經過長時間的低溫餳發，水和麵充分融合，使麵筋自然形成，目的就是第二天更容易做出手套膜，做出拉絲蓬鬆的麵包。

3、第二天就取出麵糰，這時可以用手攤開面團，就能看到有很薄的手套膜了，這就是提前低溫發酵的好處，這時候就不用揉麵了，更不用費大力氣揉出手套膜了，這時只需往盆中倒入油，或者加黃油，然後揉均勻，蓋上保鮮膜餳發，

4、餳發後，整到案板上，揉搓排氣，再揉成長條狀，分成若干個小面劑，然後取一個小面劑，用擀杖擀成牛舌狀並捲起來，放到麵包模具中，全部擀好後，繼續蓋起來進行餳發，這時餳發15分鐘左右即可。

5、餳發好後，表面刷上蛋黃液，並撒上黑芝麻，放籠蒸裡面蒸，上汽之後蒸40分鐘即可，時間到後，關火但不要開蓋，讓繼續在裡面燜5分鐘，再出鍋即可。

1、若不急吃的話，提前一晚上和好面放冰箱餳發著，這樣的好處是第二天不用費力費揉手套膜，非常省力氣；若當天比較急著吃的話，就正常的流程，和麵、餳發，然後揉手套膜，然後再餳發，這樣就是比較費力氣，大概得15分鐘左右的揉手膜的過程。

2、做麵包麵糰要和的偏軟一些，正常來說500克高筋麵粉，水量可以放400以內都可以，比如今天咱做的是放300克水，另加2個雞蛋（近100克），還有放30克油，這樣做出來的麵包會蓬鬆暄軟，一點都不硬。

3、若是當天和麵的話，面和好之後，先餳發15分鐘，這樣可以讓麵糰自動形成麵筋，等會兒更容易快速揉出手套膜，手套膜揉出之後，再次進行餳發。

總結：以上就是我做拉絲麵包的步驟及小技巧，做麵包步驟還是很簡單的，但主要就是這個揉手套膜，比較費時費力，要麼費時間，要麼費力氣，嘿嘿，只有揉好手套膜，麵包做出來才會蓬鬆拉絲，更好吃。

看看您是使用麵包機還是自己做麵包？這是我第一次用麵包機做這個。他的設定時間是三個半小時。這很棒。製作時沒有牛奶，所以我只放了雞蛋，食用油，糖和麵粉。 ，孝心媽媽粉，麵粉是無用的高筋麵條，外表酥脆，內裡柔軟，非常可口。如果您自己做，建議先做麵條。如果成分是麵粉，雞蛋糖，食用油，牛奶，高筋麵粉，孝子母粉，則根據外界溫度發酵1至2個小時。如果溫度高，則發酵時間較短。您可以自己製作一個溫度為30度的水盆，然後將活面放入水盆中，這樣小尺寸將更快，小尺寸將更好。您可以用電飯鍋煮約一個小時！

親愛的你好！很高興為您解答。最近我被做飯的懶人電飯鍋擦了擦。我覺得這是最簡單的。我也嘗試自己製作。讓我與您分享。希望對您有所幫助。首先準備六個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開然後在蛋黃中加入150克麵粉，再加入兩勺糖，攪拌均勻（糊狀）用打蛋器使氣泡形成，並加入一匙糖繼續攪拌。冒出一個大氣泡，並加入兩勺糖繼續攪拌。只需將筷子和筷子放在裡面。分批加入蛋黃並混合均勻，切記不要再攪拌。這很容易消除氣泡。混合均勻，倒入煮油的電飯鍋中。按下鍋蓋上的烹飪按鈕，十分鐘無力後，它將從鍋中取出。