虧本經營，要看看你有多少資金。資金宏厚堅持守守。如無改觀，則早早結業。儘快止虧。但願你能改觀，守得雲開見日月。

這個要看看是什麼原因。是你的東西不好吃還是口味不對或者是價格沒有價效比。檢查一下，做出改變。推出新產品。早餐也做上拉腸粉應該可以的

早餐本小利大，靠的是街坊四鄰，這是你服務的物件，主觀上你本人的水平如何？味道怎麼樣？這是你說了算，但要從他們身上掏銀子，就要迎合你的消費者，從服務到環境到味道。所以要明白問題出在哪裡，就要走近他們！小半個月了，才200流水，我估計大部分原因是你做的味道一般！多學習，勤跑動…

開店容易守店難，開新的店肯定要坐半年冷板凳，甚至更久時間。一個店的服務質量水平需要顧客來認同，必須需要時間，所以不能放棄。只有加強店裡廚藝，提高服務顧客態度，保證店裡湯粉質量和衛生，相信不會很長時間，營業收入會逐漸增加。

開店選擇在年尾開你能有多少營業額？現在很多外地人都回家過年了，你只能再堅持兩三個月，過年後營業額肯定會有所上升，但要過完正月人流量才正常！到那時如果營業額還上不去就早早轉行吧

說個例項，家門口的炸雞店不足十平米，第一年門可羅雀，第二年稍有起色，第三年不溫不火，第四年生意興隆，第五年每到必排隊！透過親測五年當中品質和口味也在不斷的提升，熟客也是越來越多。所以小食店需要養，積累人氣，穩定熟客，提升服務與品質，增加高毛利商品（飲料酒水，小菜），增加銷售渠道（外賣），適當的營銷（新媒體，新客福利，vip，儲值等），還有很多就不說了。最後一句老話“進門來，笑顏開，休要發睏，莫要發呆，這樣的買賣怎麼能夠不發財”

首先你做的飯味道怎樣？有把握的話就好辦了。價格也是很關鍵的，最起碼你不能比周邊的高。食材不能偷工減料，這是做餐飲的大忌，你可以向周邊的居民 商鋪 發些優惠券，吸引大家來品嚐，如果你的價格味道都好的話客人會越來越多的

"流水"和"流量"是不同的。前者是現金進賬，後者是店面進客！用心堅持三個月，未達800元/日流水，誠心轉讓吧。