藜麥原產自南美洲，引進國內目前青海、雲南、山西一帶盛產。

雲南藜麥以甜白藜、紅藜品種偏多

從營養價值來看，各品種的藜麥差別並不大，只是個別的營養素含量稍有不同，比如顏色越深的像紅色的花青素含量相對就比其他種類更高，如果在乎口碑的可以購買盛產地的藜麥

藜麥原產自南美洲，引進國內目前青海、雲南、山西一帶盛產。

雲南藜麥以甜白藜、紅藜品種偏多

從營養價值來看，各品種的藜麥差別並不大，只是個別的營養素含量稍有不同，比如顏色越深的像紅色的花青素含量相對就比其他種類更高，如果在乎口碑的可以購買盛產地的藜麥

目前國內一些優良地區種植的藜麥品相也可以與原產地的藜麥媲美。中國適合種藜麥的地方除了青海，還有黑龍江、甘肅、河北、西藏、內蒙古、四川、山東江蘇、貴州等省份。青海是最適合種植藜麥的地方，由於藜麥喜少雨，貧瘠，所以越北方產量就越高，青海和西藏藜麥產量最高，可達900斤每畝，再者青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山區。所以青海能種植出最優質的藜麥。

建議購買藜麥選擇中國產大品牌，尤其是自由農場（非收購農民自種）、無皁（專業加工、清洗裝置）、有SC認證的公司有保障。

你好朋友，藜麥很早以前原產於南美洲安第斯山區，是印度土著居民的主要傳統食物，號稱“活化石最純最天然”！古代印度人稱之為“糧食之母”。在大自然中按生物自然的規律繁育了幾千年，是糧食作物中稀有的未進行人工遺傳改良，非轉基因的古老物種！

藜麥種子顏色主要分：白、黑、紅色等其他顏色，但是它們之間的營養成分相差不太大，其中白色的藜麥口感有為最好，而黑、紅色的藜麥口感相對較差，籽粒也比較小。

目前在國內的產地青海的可以說是比較不錯的，但是想要買到真正產自青海的藜麥也是比較難。

藜麥曾在1980年被美國宇航局用於宇航員的太空食品，聯合國在2013年宣佈為國際藜麥年！

我個人覺得只要不要太貪圖便宜基本買到的都是不錯的藜麥！

藜麥喜歡少雨、貧瘠土地、高寒地區，而青海地處青藏高原東北部，氣候特徵是日照時間長、輻射強；冬季漫長寒冷、夏季涼爽；氣溫差大、降水量少，因此青海是最適合種植藜麥的地方，不僅產量高，品質和營養程度也是很好的。雖然中國目前在黑龍江、甘肅、河北、西藏、內蒙古、四川、山東江蘇、貴州等省份也種植藜麥，但是優質程度還有區別的，當然，藜麥品質的好壞同加工、儲存、品種等因素也是有一定的關係。