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1 # 美食美佳
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2 # 海邊的櫻桃園
小時候在家鄉，家裡家家都有杏樹。杏樹又甜核杏樹，有苦核杏樹。我家的是苦核杏樹，鄰居家裡的是甜核杏樹。每年杏成熟的時候，家裡杏吃完了，杏核可以積攢起來去賣。然後去鄰居家吃他家的甜核杏，把杏核砸了，把裡面的甜杏仁吃掉。是一件很幸福的事。
為什麼甜杏仁能吃，苦杏仁不能吃呢？因為苦杏仁有一種化學物質，人們咀嚼苦杏仁時，這種化學物質會與唾液發生反應，生成一種有毒物質。人食用一定量的苦杏仁後會出現頭暈，頭痛，腹瀉等中毒症狀；嚴重者甚至會因呼吸麻痺而死亡。
除了杏仁，桃仁，櫻桃，李子仁，枇杷仁，楊梅仁等也都還有有毒物質，小朋友們千萬不要剝開吃呀
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3 # 小工種
感謝邀請，說到哪些杏仁能吃哪些不能吃，其實首先要知道一點。就是象常吃的那個“美國大杏仁”其實不吃杏仁，而是扁桃仁。當年為了好賣就叫杏仁了。杏仁可入藥。但當日常的堅果零食吃恐怕不妥。中醫講杏仁有微毒，吃多了會中毒，當然如果你偶爾吃一粒兩粒問題也不大。關鍵是杏仁有苦味也不大好吃。寶寶體量更小，杏仁還是不吃為好。
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4 # 夢隨心想2
小時候我們家院子裡面就有一顆杏樹。每年杏子成熟的時候吃完杏子之後，我媽就用小錘子把杏仁撬開給我們吃，一點都不苦，甜甜的。但是後來長大了才知道了，還有不能吃的杏仁，叫苦杏仁。苦杏仁是裡有一種化學物質，人們在嚼苦杏仁的時候，這種化學物質就會跟唾液發生化學反應，生成一種有毒物質。所以不能吃苦杏仁。
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5 # 泛黃的記憶8
之前懷老二的時候特別愛吃乾果，買了好多，還有巴旦木，但是有人說孕婦不能吃杏仁，後來專門查了下，可以吃，只是有的杏仁不能吃。
杏仁
分為甜杏仁
和苦杏仁
，苦杏仁不能吃，甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收，產婦、幼兒、溼熱體質的人
和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺
定喘，滑腸通便
，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包
等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚
。雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），人們咀嚼杏仁時會與唾液發生反應，食用一定量的苦杏仁後會出現頭暈，頭痛、腹瀉等中毒症狀，甚至會呼吸麻痺而死亡。 -
6 # 夢暄麻麻
為什麼有的杏仁不能吃，那是因為杏仁也分甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁可以做糕點和熬製杏仁茶，苦杏仁不可以隨便吃，因為苦杏仁中有一種化學物質，人們咀嚼苦杏仁時，化學物質會和唾液發生反應生成一種有毒物質。而且食用一定量的苦杏仁後會出現頭暈、頭痛、腹瀉等中毒症狀。嚴重的還會導致人死亡，所以說苦的杏仁是不能吃的。
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7 # 吃喝實驗室
前兩天在網上看到幾張圖片，然後自認為足夠了解乾果的我瞬間就懵逼了 (꒪Д꒪)ノ
這難道不是同一種東西？讓我區分啥呢？還有下面這張圖 Σ(ﾟдﾟlll)
扁桃仁？巴旦木？美國大杏仁？到底是哪個？
這兩張圖，嗯，很好，非常棒。本來對於乾果方面我還挺有信心的，這下可好，瞬間就洩了氣了╮(╯_╰)╭
行吧，既然看到自己的不足了，那就去了解了解好了。
扁桃仁是啥？巴旦木是啥？美國大杏仁又是啥？
其實，這三種是一個東西，想不到吧？我也沒想到 ¯\_(ツ)_/¯
這就好比於你爸給你取了個小名，叫二狗，可這名字拿不出檯面怎麼辦，就得再給你取個大名叫犬次郎，後來你工作了，在一家外企，為了裝逼又自己給自己取了個英文名叫Doge。
然而這個英文名吧，終究是沒在你身份證上，所以也不太能代表你身份，結局就是被人懟一頓，再改回你的大名。
同理，這個扁桃仁是它小名，巴旦木是它大名，美國大杏仁是它英文名。
而這個英文名吧，只是當年進口商為了提價，滿足國人崇洋媚外的喜好故意取名“美國大杏仁”。
並且剛好……
這就更好的給這個冒名頂替的傢伙打了掩護，所以直到2012年這個假冒名稱才得以更正。
真是不得不感慨中國漢字的博大精深，突然開始慶幸自己是個中國人了。
看到這裡你可能就要問了，雖然扁桃仁和巴旦木、美國大杏仁是一個東西，但是扁桃仁和杏仁一定不是一個東西吧？
是的，他們確實不是一個東西，而且杏仁還分甜杏仁和苦杏仁，也是有區別的。區別在哪呢？聽我慢慢給你講=￣ω￣=
種類不同扁桃仁是桃屬中扁桃亞屬的植物，而杏仁是屬於薔薇科植物。換句話說，這兩種東西壓根就不是一個老祖宗的，長得像那只是一個意外。
外觀不同你可能會覺得這幾種東西基本不能根據它們的形狀區分出來，其實仔細看看還是有很大差別的。
首先是外殼形狀，扁桃仁的外殼很像蜂巢，密密麻麻的很多小孔，密集恐懼症看了想打人。並且果殼可以說是相當薄了，用指甲輕輕一摳就能摳開。
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而杏仁，無論是甜杏仁還是苦杏仁，果殼上都很光滑，只有邊緣有溝紋。
這個殼可就沒那麼好摳了，要是用摳扁桃仁的力氣摳杏仁的話，可以俗稱缺心眼了，杏仁的殼那麼堅硬豈是你想摳就能摳開的？
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在這一點我毅然決然的站在扁桃仁那邊，因為長得好看，所謂顏值即正義，不接受任何反駁，嗯。
其次是果仁形狀和顏色，扁桃仁又扁又長，有點像橢圓形。顏色是紅棕色，給人一種十分高冷的感覺。
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而杏仁是扁平卵形，一頭是尖的一頭是圓的，從正面看有點像心形，吃個杏仁都是愛你的形狀。
顏色上很有鄉土氣息，土黃色，可以說是十分親切接地氣了。
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其中苦杏仁要比甜杏仁扁很多，而且中間是凹下去的。
最後，是果仁大小。扁桃仁＞甜杏仁＞苦杏仁
果實氣味不同
扁桃仁最會討人歡心，自身帶著一股子甜香的氣味，讓人只聞聞便想要去接近。
而杏仁決定高冷起來，甜杏仁在苦味之中至少還能聞到一絲絲的芳香，苦杏仁直接連那一絲絲芳香都不願意給你，就差直接把"閒人勿進"幾個大字寫在身上了。
口味不同對於一個吃貨來說，最好的辨別幾種東西的辦法，自然是吃了。
扁桃仁放進嘴裡之後能夠嚐出乾果的香甜。
甜杏仁雖然名字裡有個甜字，但是它並不是很對得起這個名字，因為它放入口中之後會覺得稍微有那麼一點點苦味，同時還有一股露露的味道。
至於苦杏仁嘛，大家還是不要亂吃為好……
毒性不同扁桃仁大家大可放心食用，它基本上是無毒的；而杏仁可就要小心了，甜杏仁還好，畢竟還要做成露露給我們喝，苦杏仁真的要注意了。
敲黑板，劃重點了。別看苦杏仁長了一張人畜無害的臉，還企圖用它的小心心迷惑你，其實內心可壞著呢。
雖然只是微毒，但是吃多了會出現暈倒，頭痛，嘔吐，呼吸急促等問題，不及時治療，可能導致死亡。
看來甄嬛傳裡安陵容死的過程還挺難受的。可是……這不是扁桃仁嘛……
寫了這麼多，為了防止大家看懵逼，我還特意總結了關鍵詞，誇我(～￣▽￣)～
扁桃仁，關鍵詞【桃仁】【巴旦木】【大】【橢圓】
甜杏仁，關鍵詞【杏仁】【不大】【心形】【杏仁露露】
苦杏仁，關鍵詞【杏仁】【最小】【心形】【苦】【有毒】
好了，現在大家是不是已經練就一身迅速分辨扁桃仁甜杏仁和苦杏仁的技能了？那我可就要考考大家了。
請找出下圖中的所有扁桃仁：
回覆列表
杏仁多吃無益，大人一天都不能吃太多，可能會引起中毒，這要涉及藥理學的知識了。而且杏仁富含脂肪油，小孩吃了不易消化。
寶寶應該慎吃杏仁。杏仁的營養元素很豐富，吃杏仁有助於補充營養物質，提高自身的免疫力，但是對於寶寶而言，需要慎重選擇，杏仁又分南杏和甜杏，北杏仁較苦並帶有微毒性，不適合寶寶食用，以免其毒性影響寶寶身體。甜杏仁含有纖維素，寶寶若食用過多，甜杏仁在寶寶腹內引起膨脹，可能會導致寶寶消化不良，導致寶寶腹瀉或者嘔吐，並且寶寶咽喉發於未全。
而且杏仁相對於寶寶的咽喉來說，體積較大，直接給寶寶餵食杏仁很容易嗆住寶寶，引發寶寶的氣管問題，所以父母們最好不要給寶寶餵食杏仁。若一定要給寶寶食用杏仁則要控制分量，並且先將杏仁磨成粉加入粥類便於寶寶消化的食物中再餵食。