1.臘八粥臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。2.煮“五豆”有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。3.臘八醋臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。4.臘八蒜中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。5.臘八豆腐臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。6.臘八面臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。7.麥仁飯西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

今日臘八，祝友友吃粥發家。

月昔組成臘，

去月加蟲也讀蠟，

點上兩支蠟，

燭光照千家，

紅紅火火過臘月，

人和粥香福初八

紫氣東來送吉祥，

五福臨門發發發！

臘八節快樂！

從小到夕我都爰吃。但我不是怕凍掉下巴而吃。因為我不迷信，只是為了繼承中華古文化的傳統節日而吃，覺得滿有一種風趣。其實素常想吃也會做點吃，真香。

在北方有【臘七臘八，凍掉下巴】的俗語，說明這兩天的氣溫很低，如果不注意保護好自己，很容易凍傷！

臘八粥，臘八蒜是一定要吃的，最重要的事情還不止這個，從這一天開始，農村就開始各種包【餃子、包子、豆包】，各種凍【饅頭、白菜】，目的是在正月裡不用再去幹這些活兒！

傳統臘八粥玉米籽，麥仁，紅豆，黃豆，花生米，大棗一塊煮就好，也很好，臘八粥要吃早莊家不長草，中午吃臘八面，給樹上掛一條，樹長的快，果木樹上放一條，長的多，喝了臘八粥全家，健康平安吉祥快樂幸福樂悠悠

臘八粥是兒時最喜歡吃的！

臘八是中國傳統的粥節，也是中華五千年非物質文化遺產。到了臘八，春節的腳步伴隨著嚴寒和飄飄灑灑的雪花散落大地，此刻再冷臘八粥的熱氣，讓人覺得溫暖、甜蜜、濃香。

尋找快樂美麗的童年，想兒時的臘八節。這天媽媽早起，不畏外面的寒風凜冽、或大雪紛飛，燒一籠兜子火，把預先泡好的五穀雜糧，如豌豆、紅豆、綠豆、小米、薏仁米等，另外再加上板栗、紅棗、桂園、白果清洗乾淨熬一大鍋粥，再準備吃時放在粥面上的蜜餞、葡萄乾、杏仁、瓜子仁等，每人一大碗再加上紅糖，吃的一家人渾身暖呼呼的。還記得那時家家都熬粥，東家送一碗，西家送一碗，你送來，我送去。這包含不只是親情和鄉情，體現了熬粥的技術和文化。

那時一碗熱粥，不僅僅只是溫暖一家幾代人的溫馨和睦，也溫暖著鄉親鄉情，更溫暖孩子們成長的腳步和身心。隨著一年年的復始，到了下半年孩子們就期待臘八這天的到來，接著就盼望新年的到來。

今天是臘八節，大家吃臘八粥了嗎？。吃了臘八粥，春節的腳步就慢慢靠近，遊子歸鄉的情緒時時都在腦海裡回想。不管有錢沒錢，都要回家過年，來不及熬臘八粥，就為自己，為家人用心做一桌年夜飯，一家人歡慶團聚度過一個喜慶的除夕。

濃情臘八節，祝大家節日快樂！

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當然喜歡。臘八節為家人親手煮一小鍋臘八粥，每人喝上一小碗，寓意吉祥，祈福求壽。因為從今天開始，年味一天濃過一天，臘月，農曆的十二月，也是年末的意思，上古時代，冬季祭祖的日子叫“大臘”，臘月初八漸漸定為“臘日”，無論身在何方，人們在今天總想喝上一碗臘八粥。 臘八粥講究五味調和，百味香，以多種食物和米共煮一鍋，是合聚萬物之意，無論是傳統臘八粥還是新式花樣粥，都是圖個好兆頭。臘八粥的味道，主要依賴於乾果，比如紅棗、核桃、桂圓這些，喜歡甜口的可以適量多加點糖，自己熬的粥是最好喝的，今天臘八節，我自己選的食材有:核桃、大棗、葡萄乾、蓮子、花生米、紫米、黑米、紅豆，臘月初八吃臘八粥，這幾乎是全國各個地方的傳統。 但不同人需根據自身的健康狀況來選擇適合自己的臘八粥，例如糖尿病病人應主選燕麥、蕎麥，胖人應選富含高膳食纖維的食材，並要控制攝入總量，臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃

今天是臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月（十二月）初八這一天，臘八節是我國民間傳統、宗教祭祀，祈求豐收和吉祥的節日。在中國有臘八節喝臘八粥，泡臘八蒜的習俗。

臘八這一天有喝臘八粥的習俗，臘八粥又稱七寶五味粥。臘八粥熬好之後要先敬神祭祖之後 要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最後才是全家人食用。每年的臘八粥都是多熬一些，吃剩下的，取其“年年有餘”。

每一年的今天在我們家都會熬煮一鍋臘八粥，配上大米、小米、糯米、紅米，各種豆類（芸豆、紅小豆）,花生，銀耳，桂圓，蓮子，紅棗，葡萄乾，核桃仁，熬粥，來看看具體的做法吧，熬煮出來的臘八粥軟爛粘稠，不用放糖，甜度剛好。

【臘八粥】

【準備】大米，小米，糯米，紅米，芸豆，紅小豆，花生，桂圓，蓮子，紅棗，葡萄乾，核桃仁。適量（根據家裡的人口用量適當調整）

做法：①把一些豆類、紅棗輕輕淘洗一遍，放入高壓鍋，加入適量水，摁八寶粥鍵（或摁煮粥鍵），時間到，好喝的八寶粥也就做好了

【烹飪小貼士】①大米,小米,糯米等，米類不能少放，米類放入的多少，決定了粥的粘稠度。

②如果用火煮粥，提前晚上把芸豆、紅小豆、花生仁放入水中浸泡一晚，或者提前放入鍋中煮15---20分鐘，這樣煮出來的豆容易軟爛。

【結語】臘八粥放了多種米類，豆類，紅棗，葡萄乾營養全面，大家都愛喝。

元旦剛過，代表著新年序曲的臘八節就悄然而至。天寒地凍中，一碗臘八粥最能安慰瑟瑟發抖的我們。在民間，農曆十二月八日煮臘八粥，用以敬獻農神、慶祝豐收，而這種習俗一直流傳至今。

不過，臘八可不止臘八粥，還有臘八蒜、臘八醋、臘八豆腐等不同的臘八美食。一起看看臘八節的傳統飲食吧。

北方地區很多地方都有臘八節喝臘八粥的習俗，臘八粥即用大米、糯米紅豆、紅棗、花生等不同食材熬製而成的粥。民間有流傳臘八節煮臘八粥，用以敬獻農神、慶祝豐收。

臘八粥的做法似乎不一樣，有的地方是用各種豆子和糯米一塊熬，像八寶粥，而我的家鄉是放蔬菜，胡蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、白菜切成丁，炒熟和糯米一塊熬製，是鹹的，有的人家還會放點餃子一起煮，個人不喜歡吃甜食，所以臘八時煮的都是蔬菜粥

臘八節，源於古人年終時，將家中角角落落剩的各種糧食，豆類，集中一起，淘洗趕淨，煮出具有各種顏色的一鍋豆子粥，寓意著來年五穀豐登，生活美好！

臘八飯，是非常好吃的，在臘八節這天可以吃。臘八飯是什麼？臘八節為什麼要吃？

臘八飯又名八寶粥，是中國傳統傳統美食之一。用八種以上穀類及果料熬成的因而取名八寶飯。

臘梅初放，鍋中粥香。中國大部分地區有吃臘八飯的習俗。每年農曆臘月初八，家家都要熬製，每年臘八這-天，家家戶戶要吃“臘八粥”。

臘八飯臘八節為什麼要吃：

農曆十二月(臘月)初八，是我國民間的傳統節日——臘八節。中央臺少兒節目中有段廣告詞“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……。”這句順口溜廣告詞道出了小孩嘴饞好吃，小孩盼過年，因為過年有好吃喝(貨)，所以小孩盼望快過年，冬月剛剛過去，小孩子們就盼呀!盼，盼過年，數呀數，臘月初一、初二，一直數到臘月初八，過了臘八節，很快就過年了。臘八節源於佛教的“成道節”。這天吃臘八飯喝臘八粥成為民間普遍的風俗。

喜歡吃！ 臘八飯也叫臘八粥又稱叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有餘”的意義。

臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裡種著花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實