學做點心，還是去正規的學校或者機構好。可以去新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校等點心培訓機構進行學習。

1、新東方烹飪學校：

新東方烹飪學校是經四川省人力資源和社會保障廳批准的以川菜教育為主，涵蓋西餐、西點教育的大型烹飪專業學校，是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育學校。涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。

2、歐米奇西點學校：

歐米奇西點西餐教育旗下現設有十餘所分校，遍佈上海、南京、瀋陽、成都等大中城市。歐米奇擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬體設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。

作為西點專業人才培養機構，歐米奇為有志於深入瞭解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導，同時幫助他們畢業後找到理想工作，成就美好職業人生。

學生學成之後，不僅能夠考取國家認證的職業資格證書、學歷證書，實現成功就業，更有機會留學海外西點烹飪院校，在西點發源地，學習和感受純正的西點製作工藝與濃厚的西點文化。

學校開設豐富的西點培訓課程，培養技能全面的西點師、西餐師、烘焙師、咖啡師以及西點行業經營管理與創業人才，是未來星級酒店與西點名店西點大師、知名西點品牌創始人的職業人生起點。

歐米奇西點西餐教育秉承大師之道，精益求精的西點精神，吸收國際先進辦學理念，首創立體教學模式，實現理實一體化教學，模組強化實訓階段達標，全面提升學生素養，旨在為中國培養真正具有國際水平的西點大師。

為更好地與國際西點院校進行交流合作，培養國際性西點人才，歐米奇與美國新罕什布林大學簽署合作辦學協議，每年大約有90名學生派送到國外大學就讀，讓學生在西點發源地學習地道西點製作工藝，感受深厚悠遠的西點文化。

3、美味學院教育培訓有限公司：

美味學院教育培訓有限公司為新華教育集團旗下專注中國特色美食創業培訓的連鎖品牌，是以麵包甜品蛋糕培訓、特色小吃創業培訓、中餐西餐廚藝培訓等為主的廚藝培訓學校。

是一所專注於西式餐飲各項專業技能領域，以招生、教學、考證、就業為一體的專業技能培訓機構。受到了專家人士、合作就業單位為的一致好評。

公司經營範圍廣泛，包括中式烹飪培訓、中式麵點培訓、西式烹飪培訓、西式麵點培訓、調酒培訓、營養配餐培訓、咖啡飲品培訓、考證輔導培訓及其他短期創業培訓及技術研發、技術諮詢、技術服務、技術轉讓、技術推廣；企業管理諮詢、市場營銷策劃、商務資訊諮詢；烹飪器材及裝置、預包裝食品及散裝食品的銷售等。

4、紅葉谷西點學校：

一家集餐飲品牌建立、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。紅葉谷教育諮詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗，老師不斷總結不斷學習，旨在培訓“高品德、精技能”的綜合性人才。

5、王森西點培訓學校：

王森學校創辦於1993年，26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌建立、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。

酥點手藝，如果有錢報培訓學校無疑是最直接的，沒錢有閒可以從網上搜索，微博，下廚房等各種平臺都有相應的影片呀，描述之類的教學。然後各種線下實驗。再有自己周邊人脈，看誰會什麼，親自上門討教吧。我是自學蛋糕，但是無論怎樣，網上教學，朋友教都沒學會。

祝你好運