不是很多人喜歡吃苦，其實苦中也有甜香，比如您說的咖啡、茶葉他們都是有淡淡的苦，後邊也有甜，也有香，

例如白酒白酒入口後都會辛辣刺激味蕾，但是還有很多人喜歡喝，因為它裡邊不只是單有辣味，

還有就是香菸，你說他有什麼味吧？不抽菸的人就感覺那個東西就根本沒辦法聞，而喜歡抽菸的人都喜歡這個味道，

以上所說的咖啡茶菸酒，都有一個共同的特點，就是長時間飲用會出現依賴會出現依賴或者習慣或者上癮。

咖啡喝的很少，沒有發言權。但是， 我覺得可能大多數人對茶葉是有誤解的。

並不是每款茶葉都是苦澀的，相反有些茶的口感會是甘甜，或者有淡淡的果香。茶葉中含咖啡鹼等物質，因此會有苦澀感。但是大多數好的茶葉會在苦之後迸發瞬間的甘甜，大家稱之為回甘。

人生五味，苦是其中一個，不可或缺。喜歡苦味的人，也更能享受苦之後的甘甜。並且，苦對身體也是有好處的。所以，沒有感受過咖啡和茶味道的人，可以嘗試一下。或許，並沒有想象中的苦澀，而是甘甜和爽滑呢。

咖啡、茶葉包括酒類，其實都有苦味，但有些人就是喜歡，究其原因不是喜歡苦，而是喜歡喝了這些東西之後的感覺：神經的興奮和愉悅。

咖啡的主要成分是咖啡因和茶鹼，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，有很強的中樞興奮作用，適度使用有祛除疲勞、興奮神經的作用。大劑量或長期使用會對人體造成損害，也會上癮。

茶葉的主要成分是茶多酚，還包含有一定量的咖啡因和兒茶素，能夠促進中樞神經興奮，增強大腦皮層興奮性，促進新陳代謝和血液迴圈，緩解疲倦，提神醒腦。

酒類所含的酒精同樣可以興奮人體交感神經，讓人變得興奮。

由於這幾樣東西對大腦的興奮作用，白天可以適量飲用，晚上睡覺前就不宜飲用了。

記得不要大量飲用，會上癮的。

我是盡膳盡美，非常高興能回答你的問題。希望對你有一定幫助。喝茶與咖啡，我還是比較喜歡喝茶，平常在家也會自己泡個茶喝一下。我覺得無論喜歡喝茶還是喝咖啡，不一定是喜歡苦味，反而可能是鍾情於它們的香氣。很多人平時也不喝白開水，反而喜歡茶，因為它有味道。當然啦，喝茶也是對人體有一定的作用的。

喝茶，可以提神清心、清熱解暑、、去膩減肥、清心除煩，有一定的作用。

茶葉中的化學成分，經過分離鑑定的已經有七百多種了，種類真是非常的豐富。另外，加工過程中，形成更多的成分。我們喝茶之所以能喝到苦味、澀味、甜味、回甘等各種細膩的層次，就是因為茶葉中的物質實在是太豐富了。

比如含有的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸，是茶葉的“特徵性成分”，可以說是茶中三寶。這些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶葉中含量高。

單獨看這些成分，各有各的好，它們全部都集中到了一杯茶中透過互相作用，便產生了更大的能量，從營養角度來看，茶組成成分較合理，在人體的營養和代謝協調起到了一個很好的平衡作用。

首先喜歡喝茶和咖啡是因為，它能都有咖啡因，可以讓人更精神。其次，茶葉起源於中國，是中國古代非常常見的飲品，傳至今日，仍有很多人痴迷於飲茶品茶，並且茶葉品種也是越來越豐富多樣。千百年來，茶已經在中國形成一種文化，所以仍然是很多人平日最喜歡喝的。

有時候生活壓力比較大的時候，我個人喜歡這樣，很多時候，都是為了緩解一下心情，並不是嗜苦，是符合當時的心境，讓自己舒緩一下！！！

第一，提神

咖啡和濃茶或淡茶都有提神的功效，對於需要馬上進入清醒狀態或是長期需要維持清醒狀態的人必備。

第二、解膩

喜歡吃甜點的人，又不喜歡吃太膩或是吃久太膩時最為適合。

人們常把甜、酸、苦、鹹、辣稱為五味，其實人的味覺只分出甜、酸、苦、鹹四種基本型別，其他味道都是由這四種味覺互相配合而產生的。

大多數人類喜歡甜味是因為前端味覺細胞最先感受甜味的存在，隨著年齡的增長，味蕾刺激傳遞給大腦訊號，比如感覺酸味讓人很過癮，就會偏好酸味刺激。

一方面部分人確實喜歡苦味刺激，另一方面苦瓜、苦丁茶等，自古以來的良藥苦口利於病，都給人們傳遞健康的訊號。

嗜苦是正常的，只是人們對某種味覺的偏好。