活鮑魚別煮著吃，那樣營養會流失。正確是可以做成爆炒活鮑魚，具體做法是：

1、準備食材：新鮮小鮑魚6個、大蔥1根、小蔥90克、洋蔥2個、小紅椒4個、生抽12毫升、XO醬2小勺、料酒適量、白胡椒粉適量，粗鹽。

2、首先處理鮑魚、將鮑魚洗淨、用勺子挖出鮑魚肉、外殼洗淨待用，將鮑魚肉用粗鹽反覆搓揉，然後用小刷子將鮑魚邊側的黑色粘液刷去，在用清水沖洗乾淨待用。

3、取一個碗，放入XO醬、適量生抽攪拌均勻待用。

4、熱鍋燒油，轉大火燒至五成熱放入、大蔥、洋蔥爆香至香味撲鼻，下入小紅辣椒段煸炒幾下，在放入小蔥，攪拌均勻鋪平，用筷子醬鮑魚平放在食材上。

5、將調至好的醬料均勻的倒入鮑魚中，適量料酒、然後蓋上鍋蓋焗最多三分鐘，開啟鍋蓋撒上少許白胡椒、小蔥花，就可以出鍋享用了。

活鮑魚別煮著吃，那樣營養會流失。正確是可以做成爆炒活鮑魚，具體做法是：

1、準備食材：新鮮小鮑魚6個、大蔥1根、小蔥90克、洋蔥2個、小紅椒4個、生抽12毫升、XO醬2小勺、料酒適量、白胡椒粉適量，粗鹽。

2、首先處理鮑魚、將鮑魚洗淨、用勺子挖出鮑魚肉、外殼洗淨待用，將鮑魚肉用粗鹽反覆搓揉，然後用小刷子將鮑魚邊側的黑色粘液刷去，在用清水沖洗乾淨待用。

3、取一個碗，放入XO醬、適量生抽攪拌均勻待用。

4、熱鍋燒油，轉大火燒至五成熱放入、大蔥、洋蔥爆香至香味撲鼻，下入小紅辣椒段煸炒幾下，在放入小蔥，攪拌均勻鋪平，用筷子醬鮑魚平放在食材上。

5、將調至好的醬料均勻的倒入鮑魚中，適量料酒、然後蓋上鍋蓋焗最多三分鐘，開啟鍋蓋撒上少許白胡椒、小蔥花，就可以出鍋享用了。

感謝邀請，鮮鮑魚分很多種，如果為了省事，小鮑魚可以先宰殺，用毛刷清理鮑魚，改好花刀。直接用水煮著吃。少量加點鹽和和調料。就可以食用。如果鮮鮑魚是澳鮑或者大一點的鮑魚，先宰殺清理，可以片成薄片，配上青菜炒片吃。如果想做成大菜可以清洗後，用高湯和雞肉、豬骨大火燒開，然後小火細煨兩到三天，收汁後做鮑汁扣。

決對可以！但要先處理乾淨 放蔥姜 不能煮長了 <按個頭大小 一般5_10分鐘 好後灑點小香蔥 湯鮮 味美

鮮鮑魚可以用水煮了吃啊！

只要注意把內臟去除，清洗乾淨。

還有就是不要煮的時間太久，老了就不好吃了。

你好，當然可以，鮮鮑最保留原味和營養的方式是“蒸”，蒸熟以後蘸海鮮汁即可食用，根據鮑魚大小可整個蒸或切片蒸。

你好，鮮鮑魚直接煮著吃完全沒問題的哦！

但要注意的是煮之前一點要先用刷子把鮑魚刷乾淨了，煮的時候可以加點料酒去腥。

如果是活鮑魚不去殼煮，煮第一遍的鮑魚可能還會有點髒，可以煮完後再去殼去內臟，然後把洗乾淨的鮑魚肉加入自己喜歡的食材再煮一次，就可以開吃了

鮮鮑魚可以直接煮食，需要注意的就是清洗乾淨，去除內臟。

鮑魚的內臟在靠殼的那一面，需要先把鮑魚肉取下來才能清理內臟，在這分享一個小技巧，你只要準備一個小金屬勺子，用勺子從肉和殼中間插進去，旋轉一圈即可輕鬆取下鮑魚肉。

取下鮑魚肉後把反面的內臟摘掉，再用乾淨牙刷把肉上的黑色物質刷掉就可以烹飪了。

做鮑魚無論是煮也好，蒸也好，最好在鮑魚肉上改花刀，這樣便於迅速均勻熟透，以便快速出鍋。否則加熱久了鮑魚肉會發硬，影響口感。