你好，肘子肯定有啊。

說到肘子，不得不說我們這邊的東坡肘子了，東坡肘子肥而不膩。耙兒不爛， 色香味形俱全， 味道巴適得板

非常高興能夠回答您的問題，我是河南商丘農村人，我們家每年的年夜飯，主食是餃子，各種榨菜，和涼拌豆腐皮，甜品蜜汁菠蘿，肘子不太好做，一般不會吃的

今年的年夜飯吃什麼？有肘子嗎？

很高興回答你的問題，我們家每年的年夜飯都有肘子，東坡肘子是中國四川地區的一道名菜，屬於川菜東坡肘子，並不是蘇東坡做出來的，而是妻子王弗的作品，據說，有一次蘇東坡的妻子王福在家燉肘子，因為一時大意肘子糊鍋，他連忙加進各種配料在烹飪以蓋肘子的焦味，不料這麼一來，味道，出乎意料非常的好吃，頓時蘇東坡樂壞了，蘇東坡不僅自己反覆的研製還記錄了下來。向朋友廣大推廣，於是東坡肘子就是這樣傳來的。

東坡肘子是蘇東坡反覆研製的傳統名菜，它有肥而不膩，粑而不爛的特色香味聚全東坡肘子湯汁煞白，如雪白的豆腐入口即化原汁原味香氣四溢。有人稱它為美容的食品被稱為世界名菜。

肘子的製作方法肘子一個，雪山大豆300克蔥一段料酒50克，姜一個鹽6克。把肘子洗乾淨，改刀放入鍋中煮透煮完之後撈出。然後再放入鍋中放入蔥，姜料酒再加入原來的湯汁，然後蓋上鍋蓋中火燉3小時，直到用筷子輕輕一戳肉爛為止。最後再倒入辣椒汁。味道特別鮮美。

看到這裡朋友們是不是流口水了，不妨一起做一下。

大家好我是提子yue，很高興回答這問題，我們老家的習俗是，年夜飯吃的東西都要有好的寓意，偷偷告訴大夥我們那年夜飯是不能吃肘子的，怕把錢都吃走了。 還有些年夜飯不不吃的東西，不比如不能吃蒜，怕被人算計。平時基本都吃酸菜餃子，年夜飯也不能吃酸菜餃子，怕日子越過越酸，哈哈等等一些菜是不讓吃的，其實也不是不讓吃，就是過年麼大傢伙都想圖個吉祥。

大家好，我是大魚

#年夜飯吃什麼？有肘子嗎？#

今年年夜飯在自己的房子裡必吃火鍋（懶癌患者必備）

直接上年夜飯選單:

鴛鴦鍋底:

麻辣空間清油麻辣味（自己鍾愛的一款）

酸菜孜然味（自己妹子鍾愛的一款）

葷菜:

滷味肘子

麻辣牛肉

雪花❄️肥牛

鮮蝦滑

牛肉大力丸

大腰子

小酥肉

梅林午餐肉

素菜:

豆芽

嫩豆腐

功夫土豆片

水蘿蔔

油麥菜

香菜

油豆皮

麵筋

豆腐泡

油碗:

必然蒜泥+小米辣

你好，肘子，我們潮汕人叫蹄髈，無論從什麼角度來說，肘子都算得上是一種重量級的食材，一來是肘子體積較大，感覺不好下手；二來是肘子看上去油膩重，有悖於目前提倡的低脂飲食概念。不過潮汕人年夜飯肘子是必須吃的，寓意步步高昇，紅紅火火。

肘子也有簡單的做法：

1,肘子去毛洗淨,放入沸水裡煮一下，去血水，洗淨備用。蔥、姜、蒜、大蔥洗淨備用。

2,蔥打結鋪於砂鍋底部，薑切片，大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內。放入綽水後的肘子，注意要肉皮朝下放置。

3,加入生抽、老抽、紹酒、冰糖。加適量清水，先大火燒開，轉小火燉2小時至肉質穌爛即可。

中國美食博大精深，年夜飯也是層出不窮的，我家今年的年夜飯有，肉末冬瓜片，油燜大蝦，珍珠丸子，蒸鱸魚，糖醋排骨等！

年夜飯吃肉，也可以有豬腿，吃一些平常少買的東西，還有丸子，吃火鍋。

現在物質豐富，吃不了多少，還要減肥，一邊吃一邊喊減肥，基本上都是這樣的。

過年了一般都是會胖幾斤的。

年夜飯又叫團圓飯，是除夕的最後一餐，寓意著一家人團團圓圓。一家人圍坐在一起辭舊迎新，共進晚餐，吃出幸福的味道，吃出年的味道！以下我就簡單介紹一下我們家的年夜飯。

我們家年年都吃餃子，並且年年都是豬肉大蔥餡的，這是從爺爺那輩就流傳下來的，一直到現在。吃餃子意味著團圓，紅紅火火，並且還會準備一兩個硬幣包在餃子裡面，如果有人吃到了，就會在新的一年好運連連，心想事成，招財進寶。

紅燒魚也是我們家年夜飯中年年都要有的菜，因為魚是水裡面的動物，有鯉魚跳龍門的說法，還意味著年年有餘。所以，這道菜在我們家的年夜飯中必不可少。

年夜飯裡還要吃豬前蹄，因為豬前蹄象徵著刨錢的耙子，希望在新的一年裡財源滾滾，家庭富裕，這道菜也是年夜飯裡要吃的。

吃肘子意味著招財進寶，在湖南地區的風俗習慣裡面有“團年肘子”的寓意。我們家雖然是北方，但這幾年也會吃肘子，除了它有美好的寓意之外，最主要是非常好吃，家裡的老人小孩都會吃上幾口。

以上就是我們家年夜飯必須要吃的食物，它們都有美好的寓意。肘子在我們家的年夜飯裡也是這幾年才出現的，因為這道菜肥而不膩，入口鬆軟細膩，老人也能咬動，小孩也不覺得肥膩，所以家裡人都非常愛吃。

吃魚，年年有魚❗吃紅燒豬蹄吃牛肉炒粉還火鍋

今年的年夜飯對我家來說，紅繞肉，燉雞，燉肘子都是主菜。

隨著年齡的增長，生活條件的提高，對於過年顯的越來越沒有年味了。還記得小時候後，家裡是農村的，快過年，特別喜歡看老媽拿著菜刀，滿院子的追著雞跑。然後燒開熱水燙雞毛，清洗內臟，媽媽可以忙活半天的時間。那時候才預示著真的快過年了。雞下水，雞爪子會當天燉出來，給我們幾個孩子們解解饞，剩下的留著臨近過年的時候再燉，放在外面凍起來。

叔叔，大伯，還有街坊四鄰，幾家會合夥買一頭豬殺，聽著豬的哀嚎聲，那時候用小手捂著眼睛不敢看。收拾好後，下水和肉幾家分好，就又能提前解饞了。

現在回想起來還是滿滿的幸福呢，轉眼二十多年過去了，爸媽也老了，現在每年過年都是我掌勺給老兩口做年夜飯。看著他們吃，也是一種幸福。

其實過年的年夜飯不像以前了，平時都吃的挺好，重要的在於全家在一起開開心心的過個年，吃頓團員飯。