服務員的吃飯時間一般都到了下午兩三點，晚上八九點，也有可能是餓極了，天天在這上班，不存在沒吃過沒見過的，也不會那麼猴急。

做餐飲的員工吃飯時間不確定的，等不忙了再吃，工資不高，老闆也沒那麼大方，昨天我就餓的慌，吃飯時間沒時間吃飯很正常，等大家散了我再吃。

我以前是做餐飲工作的。在酒店客人剛出酒店門服務員開始吃客人剩的飯菜，我們行業俗稱吃“客剩”，的確有此事。而且經常會發生。

要說是貧富懸殊造成這樣局面有點誇大。在我們酒店好多客人請客吃飯，為了面子多點菜，點貴得上檔次的菜，往往到最後剩很多，這樣造成太大浪費，好多菜品一筷子都沒動，扔甘水桶太可惜了，這時呢服務人員忙祿一天，又累又餓，在這種情況下吃兩口也無可厚非。好多酒店定的規章制度不允許服務員吃客剩，違者罰款。其實到目前為止也沒有個結論說吃客剩對還是不對。畢竟現在生活水平都提升了，也不是說買不起菜品吃，就是覺得倒垃圾桶太可惜了。朋友們，你對吃客剩這件事情怎麼看？

說明這個飯店的食品安全沒問題，員工自己都敢吃哈哈！

其實也沒什麼，客人吃完了還剩很多，也不好意思打包，為了杜絕浪費，服務員吃了也挺好，這樣也比浪費，倒掉的好。

浪費是可恥的，不要和貧富掛鉤。

前兩天單位聚餐剩了好多菜，第二天中午領導們又把能吃的吃了，他們不缺錢，但浪費是可恥的

我曾經在酒店工作過，也自己開過幾年的飯店。服務員吃客人的剩飯剩菜，可以說比較常見，不過分這幾種情況:

包間裡客人吃剩的，基本沒動幾筷子的菜:因為包間客人點的菜，一般檔次比較高。尤其是一些商務宴請的，有時候吃飯只不過是一個藉口，“醉翁之意不在飯菜”上。這類菜品一般都特別的高檔，而且幾乎不怎麼動筷。服務員收拾的時候，會找相好的夥伴一起來品嚐。這種情況在酒店的包間非常常見，而且有時候會讓保潔的打包帶走。酒水也會被服務員打包帶走，這個可以說是行業裡的規則。散臺的飯菜即使剩的再多，服務員也很少去動。客人因為挑剔飯菜不對口味，幾乎沒怎麼動的菜:因為飯店屬於服務行業，會遇到“形形色色”的客人。遇到挑剔的、故意鬥氣的客人，有些菜根本不怎麼動，那麼這類菜服務員有時候會吃。實際上一些高檔的飯店，會有明文規定不允許服務員吃客人的剩菜，而且會進行嚴格的崗前培訓。所以一般管理嚴格，規章制度健全的飯店很少會出現這種情況。出現這種情況的，一般都是普通的飯店，或者新來的服務員容易發生這種情況。乾的時間長的老服務員，基本不會出現這種情況，就像廚師不會偷吃自己炒的菜一樣，見得多了就“夠了”!

——是不是貧富懸殊——

服務員現在很少有城市人在做，基本都是外地農村的年輕人，經濟條件肯定要差一些。否則這麼辛苦伺候人的活，有錢人怎麼可能幹？現在服務員屬於特別不好招，而且流動性特別大的行業。加上都喜歡要年輕的小孩，基本招的都是外地初次來到這個城市，沒有什麼“一技之長”的小孩，農村出來的孩子條件要差一些。一般剛開始工作的小孩，因為見識短一些，看見客人浪費因為節儉慣了，所以覺得扔了可惜。自然要品嚐一下了!服務員的工作，工作時間長、待遇不高、比較辛苦，一些剛出來打工的孩子，節儉慣了見不得浪費，加上飯店的員工餐差一點，自然會去吃他們認為比較乾淨、美味的菜了!這個倒不是貧富差距懸殊，只不過是一種生活習慣罷了!等到從事服務工作時間長了，見慣不怪的時候，那就得看剩的是什麼了！

我認為，只要是客人沒有動過的飯菜，從衛生角度看，服務員是可以吃的，只要飯店老闆認可的話。俗話說，浪費就是犯罪。所以，客人走了以後，服務員把一些乾淨的飯菜打包帶走不是什麼丟臉掉價的事兒。當然了，如果是客人動過的飯菜，一般還是不要吃，主要是不衛生。至於說有些服務員在客人一走後就吃人家的剩菜，這種情況就得分析了。俗話說，飢不擇食。如果有的服務員在客人走後就挑選客人剩下的菜飯吃，估計是這撥客人吃飯消費的時間太長了，服務員餓得不行了，只得先吃些東西有了力氣後好去收拾客人們留下的"殘局"。所以，如果說服務員把客人的剩菜打包帶回去吃，可能是由於生活拮据，那服務員在客人走後就急不可待地吃起桌子上的剩飯剩菜來，那多半的原因是飢腸咕嚕餓得不行了，這與貧富懸殊應該沒多大的直接關係吧。我有個同事住在省城，他有兩套房子和一個門面出租，算得上是殷實小康之家了。這位同事的老婆在一家粵菜館做收銀員，據同事自己說，他經常吃一些老婆從餐館打包回來的粵菜，都是客人根本就沒有動過的烤乳鴿、燒鵝、蝦貝、糕餅什麼的。他老婆和包間一些服務員關係很好，所以經常有姐妹給她打包一些客人沒有動筷子的硬菜。同事認為，把這些東西給白白倒掉了，也是可惜，浪費就是犯罪，吃了不算是丟臉。況且又不花錢，這實惠還是不要放過的好。

為何有的飯店客人剛走，服務員們就吃剩菜剩飯？是因為貧富懸殊嗎？

看到了這個問題，就想到了多年前，在飯店做服務員的日子，轉眼間又馬上過年了，一年一年過的可真快啊，彷彿轉眼間就過了很多年

以前在飯店做服務員，有的時候客人剛走，服務員服務生們就去吃剩菜剩飯。

但吃的也僅限於一盤菜中看起來沒動幾筷子的那種菜

要問為什麼？我的回答就是，雖然飯店裡管服務員、服務生的伙食，但每天來來回回吃的也就是那幾樣，雖然是在飯店，但吃肉的時候也並不是很多，所以遇到顧客只動了幾筷子的菜的時候，大家就會一起吃，也是用這樣的方式改善伙食吧。

記得那個時候年齡比較小，服務員、服務生的年齡差的不是很多，閒著沒事的時候就在一起聊聊天，說說話，也是為乏味的工作找到一些樂趣，所以大家的關係都不錯。

雖然是吃顧客剩下的菜，但讓其它顧客看到畢竟不好看，所以都是偷偷的再包間進行，有時候，負責包間的服務員看到顧客走了，桌子上剩下比較完整的菜較多的時候，就悄悄聯絡能走開的服務員、服務生一起去吃。

反正那些沒動幾筷子的菜，不吃也會被倒掉，浪費了

要說貧富差距，這個有一定的原因，畢竟有錢人家的人，也不會去做服務員、服務生的工作，除非是體驗生活吧。

不過想想那個時候真的挺開心的，一幫夥伴，飯店生意不是很好，空閒時間比較多，而這時，全部去門的兩側排隊站著，等著迎接顧客上門，

但……往往一晚上也沒幾個來店裡的顧客，那閒著也是閒著，就都瞎聊天打發時間唄，經理人也不錯，一般是睜一隻眼閉一隻眼不太管，除非老闆在的時候管管。

一般不值班的情況下，是晚上9點下班，下班後大家還會相約一起去附近爬山，走2裡地，再爬山，然後看看山上的風景，一幫人再爬下來，再走2里路回去，而這時往往都晚上11點了

現在回想，年輕時體力以及精神就是好啊！現在寧遠窩在沙發上玩手機，也不願意大半夜去爬山，沒那精力了……

感謝邀請，從我個人角度覺得吃剩菜行為，和貧富沒有關係，不是吃別人剩菜就是貧，而浪費剩菜的人又有多高貴了？在我看來這是德，不管吃不吃剩菜我都不希望拿貧富去衡量，而希望拿有德與無德去衡量！從小我們就知道粒粒皆辛苦，我想客人就算不剩菜，服務員也能吃飽飯的！每個人都不容易，既然浪費，又何必在乎別人吃了！別帶有色眼鏡去看人，雖然他吃剩菜，也許他心裡是最乾淨的！