帕不怕:

蝦不同含嘌呤也不同，

一般在137一160mg左左

嘌吟是什麼？

嘌呤是合成生命遺傳物質DNA，RNA的重要厡料。

嘌吟在生物體內，當人吃了經消化分解成尿酸。如要燒，任何炒法，都不會降低大蝦體內的嘌呤。尿酸高人要少吃海鮮，就是這個道理！

講的可能不對 僅供參考 肉食類都有嘌呤的 這個不能完全去除 可以焯水 別去浮沫 那個浮沫很大成分都是嘌呤 有痛風的人群不建議食用高嘌呤食物 可以多喝水 加快人體新陳代謝 幫助尿酸排出體外 有助於恢復健康 正常人群 一般不需要太擔心 保證一天的飲水 嘌呤會跟隨尿液排出體外的 腎臟功能不全者 建議少吃 增加臟器的負擔 影響健康

這個是不可能去除的。嘌呤含量高最重要的是注意飲食，應首先戒酒，尤其是啤酒，避免進食含高嘌呤飲食，動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、蘑菇，菠菜等亦含有一定嘌呤，水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤，是可以吃的。而且宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出。一般就能夠好轉控制住症狀和防止發作的。

你好！嘌呤具有良好的水溶性，大蝦吃前用清水浸泡，一是可以去除雜質，二是可以溶解嘌呤，吃前再用清水多洗兩遍，建議白灼大蝦比較健康，避免燒烤及多油的做法

另外嘌呤高的蔬菜有:扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等。吃蝦的同時不能大量食用，也不能吃一些動物內臟，還有其他海鮮之類含高嘌呤的食物。

大蝦中含有豐富的營養成分，大蝦不僅肉多，而且味道也很鮮美，裡面豐富的維生素能夠提高我們人體的免疫力。尤其是到了現在換季的時候，更應該吃這道菜了。所以我們到底如何才能做好這道海鮮大蝦呢？只要跟著小編步驟做出來的味道一定會超乎大家想象的！好了，話不多說，下面小編就趕緊把方法分享給各位吧！

準備食材：大蝦、料酒、生薑片、大蔥、八角、食用鹽、醋、薑汁。

把大蝦去蝦線，然後洗乾淨，大蔥切成段。

鍋內放水，放入生薑片、料酒、八角、大蔥、食用鹽，用大火煮開，再把大蝦放進去熬煮（生薑和料酒可以去腥，熱水下鍋能更多的保留住大蝦的營養成分）。

等蝦熟了之後再放入適當的食用鹽進行調味。

準備一個小碗把醋、食用鹽、薑汁調製成蘸料，然後把煮好的蝦蘸著吃就可以啦！

這道水煮大蝦就做好啦！去腥的關鍵是:煮蝦前，鍋內放水，放入生薑片、料酒、八角、大蔥、食用鹽，用大火煮開，再把大蝦放進去熬煮（生薑和料酒可以去腥，熱水下鍋能更多的保留住大蝦的營養成分）。在家也能輕鬆的做出一道海鮮大餐來哦，要是在家裡來客人的時候，端上這麼一盤，肯定倍有面子！學會的小夥伴們趕快在家做起來吧！到你們大顯身手的時候了！

大蝦類菜時，嘌呤為水溶性物質，在高溫下更易溶於水。所以，痛風患者在食用魚、肉類食物時，可先用沸水氽過後再烹飪，這樣可減少此類食物中嘌呤含量，同時也減少熱量。

烹飪廚具方面建議選微波爐、不粘鍋和烤箱。痛風患者在飲食方面必須控制每日攝入總熱量，均衡營養成分比例。使用微波爐或不粘鍋可避免因食用油過量而造成的熱量過多，同時減少維生素的丟失。烤箱既能除去多餘的油，又能烤出香噴噴的美食。此外，烤魚或肉時在盤底鋪上鋁箔紙，可吸去溶出的嘌呤和油，從而降低食物中的嘌呤含量和熱量。

你好，魚蝦類用白水煮一會兒，嘌呤能降低的，嘌呤是水溶性的，可以溶解在水裡面，所以這樣可以降低魚蝦的嘌呤含量

嘌呤存在於許多食物中，很多高營養，高蛋白的食物其嘌呤含量都很高。它雖然形成尿酸，引起痛風的主要原因。但它的存在也是食物味道鮮美的保證。但是痛風，高尿酸人群是不能過多食用高嘌呤食物的，否則會引起尿酸的持續升高，而加重病情。那麼怎樣去除其中的嘌呤呢！首先嘌呤易融於水，可以透過煮，燉的方法來去除食物中的嘌呤，且煮過的湯汁最好別食用，還要多搭配富含維生素的多種蔬菜，因為蔬菜可以幫助排洩尿酸而減少對嘌呤的吸收。