分享一個南瓜餅的家常作法，熱量低很多也健康，而且步驟簡單，顏值也很高，色香味俱全

材料：

老南瓜450克糯米粉300克白糖20克熟芝麻適量克

1. 南瓜去皮切薄片，放鍋裡隔水蒸

2. 蒸7-8分鐘後（具體時間根據南瓜多少來調整），南瓜軟爛就可以了，盛到碗中

3. 加白糖把南瓜壓成泥，再趁熱加入糯米粉，用筷子攪拌攪拌

4. 然後用手揉粉至麵糰光滑即可（南瓜品種不同，蒸過程進去的水分不同，糯米粉用量要自己把握下，可能要多加一些），揪一小塊麵糰，揉揉圓，再壓扁，捏成圓餅，不用太薄

5. 把餅全部做好，兩面都沾點芝麻

6. 起鍋放少許油，加熱到五成熱左右

7. 放入南瓜餅，用中火煎

8. 兩面都煎到金黃，南瓜餅有點鼓起即可

9. 盛出放盤子，稍微冷一點再吃，非常的Q粘，甜甜糯糯，健康低油又好吃的南瓜餅就做好啦

小貼士

注意翻面，不要煎焦

南瓜種類不同，蒸的時候進去得水分不一樣，用粉量會不同，要注意增減用量

　　1、先將南瓜去皮切塊，放入鍋中蒸熟，取出壓成泥，雞蛋磕入碗中打散。

2、加入糯米粉、高筋麵粉、白糖、蛋液拌勻。

3、油溫燒至6成熱，取適量麵糊放入鍋中，撒上黑芝麻，煎至2面金黃即可。

1、將100克紅豆用電飯煲煮熟，瀝乾水分，放進豆漿機榨成糊，再上鍋小火翻炒，放適量白糖，待豆沙涼了，中間包肉鬆揉成小球。2、南瓜170克切塊，上鍋蒸熟。3、將糯米粉250克，白糖30克（喜歡甜的可以放多一點）與蒸熟的南瓜揉和至表面光滑。4、將豆沙放入南瓜中間揉成球按扁，就可以上鍋蒸，或著煎，小火煎至金黃就可以吃，喜歡可以試一下

南瓜餅的家常做法如下：南瓜切厚片，放入蒸鍋中蒸熟，再放入盆中碾碎，加入適量的糯米粉攪拌均勻，揉成南瓜糯米糰，揪成大小合適的劑子，包入紅豆沙餡，做成餅狀，平底鍋內放油，油熱後放入糯米餅煎至兩面金黃，就可以出鍋了

南瓜餅的做法

1.南瓜去皮切薄片上籠蒸熟（南瓜水份大，直接放篦子上蒸）

2.蒸熟的南瓜放盆裡攪碎加入適量白糖，再加入糯米粉揉成軟硬適中的麵糰

3.麵糰揪成核桃大小的擠子（也可以包入豆沙餡使味道更好）搓成圓球，放入盛白芝麻的盤中均勻粘上芝麻，然後雙手合十壓扁成南瓜餅胚子

4.鐵鍋中加油燒至三成熱時，下南瓜餅胚子小火慢炸，兩面金黃時出鍋即可

南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。

做法

1.南瓜去皮去籽，去皮要去厚點，比較好攪爛。

2.壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多。

3.加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點，因為還要加糯米粉。

南瓜餅做法如下：

1 把2斤去皮，切成厚片。

2 把南瓜片入蒸鍋中蒸10分鐘至熟透。

3 把南瓜倒入盆中趁熱加入一百克白糖用筷子攪拌均勻。

4 放入四兩糯米粉，二兩粘米粉與南瓜用手攪拌均勻。

5 把適量的麵包糠放在案板上

6 取一小塊用手搓圓放在麵包糠上用手輕輕壓扁圓型。

7 熱鍋下油燒至五成熱，放入壓扁的南瓜餅炸至金黃浮起即可撈出裝碟！

上述是家庭版的南瓜餅做法己經完成了。希望大家能夠喜歡。

1.南瓜洗淨去籽切塊，入蒸鍋蒸15分鐘，蒸熟的南瓜加糯米粉、澱粉、糖、椰漿和成不粘手的麵糰。

2.將麵糰分成25克左右的小麵糰，包入20克豆沙餡，搓圓。

3.熱油鍋燒溫，下壓好的南瓜球，小火慢炸至表面金黃，約需2-3三分鐘，取出瀝油即可。

4.