健康又好用的炒鍋推薦：蘇泊爾炒鍋、美的炒鍋、典匠炒鍋、愛仕達炒鍋、弗歐炒鍋。

1、蘇泊爾炒鍋 ，運用了獨有的火紅點技術實現了油溫可見，油煙再見的革命性創新，其最核心的優勢就體現在控制油溫上，透過把控油溫，避免油溫過高產生有害物質，在保證食物口感之餘，還能最大程度的保留食物的營養成分，為您和您的家人帶來健康。

2、美的炒鍋 ，採用優質不鏽鋼材料，鍋身光潔亮麗，導熱迅速均勻，能有效減少油煙，炒菜不易粘不易焦，手柄採用隔熱防燙結構設計，防止燙手，握感舒適，是很好的一款炒鍋。

3、愛仕達炒鍋 ，一直以創造世界一流炊具為追求，製造廚房健康產品，提升人類生活品質，其產品在國內市場名列前茅，是很好的一款炒鍋。

4、典匠炒鍋 ，作為2016年平底鍋行業優秀品牌，採用精選灰口生鐵高溫融化澆鑄至砂模中成型，鍋體與鍋柄一體成型，堅固耐用，創造了月銷925件的成績，受到廣大群眾的一致好評。

5、弗歐炒鍋，採用最新冷熱鑄造工藝生產，使得鍋身非常輕但是很結實堅固抗刮花，耐腐蝕，細微的奈米技術突出了鍋具的不粘性，很容易清洗。

炒鍋的話市面上多的數不清，但是大家用的鍋都不一樣，有的說不鏽鋼炒鍋好用，有的說鑄鐵炒鍋好用，有的說鋁合金炒鍋好用，有的說帶不沾塗層的好用，到底哪個好用又健康呢？

1. 不粘鍋。

不粘鍋分為陶瓷塗層不粘鍋和特氟龍塗層不粘鍋。

陶瓷塗層鍋做出來很好看，但是價格貴並且塗層時間壽命短，一般半年就不行了。

但特氟龍塗層可經受的260℃的高溫，如果分解，至少要450℃，一般我們炒菜不會有這麼高的溫度。當然首先您要買的質量合格的特氟龍塗層鍋。還有鍋鏟不能用鐵的，只能用木的或者矽膠。

2. 鑄鐵鍋。

鑄鐵鍋算的上非常安全的一種鍋了，價格不貴隨便用，然後鐵要是揮發了，我們吃了還能補補鐵，但是鐵鍋一定得保養好，平時不用的時候把水烤乾，要是能上一層油膜，就更好不過了。

3. 不鏽鋼鍋。

不鏽鋼鍋的優點在於可以做的很好看，導熱效能好，也能耐用，並且炒菜也不容易起油煙，但是也是買的鍋質量不合格，可能會重金屬超標。所以買不鏽鋼的話，一定要選個大牌子，便宜的小牌子謹慎點買

4，鋁合金鍋。

鋁合金鍋的話導熱好，鍋體輕且不生鏽，價格也不貴，但是不好洗，油煙也比較大。

看了這麼多，我敢說您也拿不定注意選哪一種鍋。

如果您怕麻煩，就買高階的不粘鍋，中國產大品牌就好。

如果您平時有耐心有時間，我推薦您選擇鑄鐵鍋。健康皮實價格不貴，平時注意保養就好。保養的好的鑄鐵鍋真的非常好用。

我自己用的就是一個鑄鐵炒鍋+一個鑄鐵平底鍋，特別是那個平底鍋大概十幾斤重，平時做什麼都不沾，並且我覺得可以用100年。

要說炒鍋，手工錘制的熟鐵鍋為最，過去這類鍋都是高階廚師才能享用，普通人用的是鐵皮的或者鑄造的普通鍋，至於什麼無油煙，不鏽，易洗塗層都是商業宣傳，

是為了抬高價格，追求利潤，便用上沒有任何好處，就連日本，德國的亦不例外，選一口章丘鐵鍋吧

秀琴：老李，抹髮膠啊！別管我，抹啊！我秀琴生是你李團長的女人，死也是你李團長的人，抹髮膠，帥死那些鬼子，那我秀琴死也值了。

我推薦用鑄鐵鍋。現在市面上常見的就3種，鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋和不粘鍋。下面就來說說為什麼。

1.鑄鐵鍋。鑄鐵鍋幾乎可以滿足日常所有的烹飪需要，煎、炸、燉、煮、烤。同時，鑄鐵鍋可以適用於多種熱源，明火、烤箱、電磁爐都不在話下。而且，鑄鐵鍋用的好的情況下，表面會有一層油光，可以達到不粘鍋的效果。

2.不鏽鋼鍋。看起來美觀，不過使用一段時間之後，鍋的受熱面就會變黑，而且洗不還原。而且，做出的菜冷的快，保溫比較差。不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患，很有可能會致癌。

3.不粘鍋。不粘鍋是指有塗層的鍋。通常塗層是四氟乙烯。它不能完全覆蓋在不粘鍋表面，會使部分金屬裸露在外面，而肉類等酸性物質會腐蝕金屬，塗層脫落的話誤食會危害健康。

綜上，還是鑄鐵鍋好。