我自認為吃餃子和琳琅滿面的海鮮大餐，是沒有衝突的，首先，寓意吉祥，餃子要和麵，‘和’就是‘合’的意思，餃子的‘餃’又與‘交’諧音，‘合’和‘交’都有相聚的意思，所以吃餃子就象徵著團聚。另外，餃子的外形像元寶，過年吃，還有‘招財進寶’的吉祥含義。其次，吃餃子也是中國傳統的美食，其味道皮薄肉嫩，入口即化。

我們山東魯西南大年三十必吃水餃，其他菜我們不吃，自己包羊肉胡蘿蔔水餃，家家戶戶都會自己做。

根據民間傳統，大家還會在餃子裡包上一些有吉祥寓意的食材，如紅棗，寓意早生貴子;有的放入栗子，寓意大吉大利;還有的放入硬幣，預示著來年財運滾滾。吃餃子時，誰最先吃到了這類帶有“吉祥餡”的餃子誰就最有福氣，因此被譽為“搶頭福”。

除了吃餃子，華人的春節選單裡還會有各種各樣充滿“好彩頭”的食物。在北方，人們非常喜歡吃麵食，而做麵食最重要的一個步驟就是發麵，寓意“發起”，過年時飯桌上也一定少不了用白菜烹飪的佳餚，白菜“百財”，寓意財源滾滾;在南方，人們過年更願意吃湯圓、年糕等，寓意“團團圓圓”、“年年高升”。還有一些比較具有地域特色的彩頭習俗，比如在四川，除夕時，一般都會吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為“團團圓圓”;在湖北，第一餐要吃雞蛋，意為“實實在在，吉祥如意”;而廣西人過年一定要吃粽子，寓意“年年粽年年中”……華人歷來重視彩頭，在春節時，好彩頭就是一切!

作為搶福氣的這頓“頭福”大餐來說，家家戶戶都十分注重細節的把控，從食材的挑選和清洗，到美食的烹飪及擺盤，不僅要健康而且要有“彩”!無論是和麵、煲湯、煮餃子，春節將近，萬事圖個好彩頭，在烹飪美食的時候，自然而然的將彩頭“福氣”“財運”等新增進去，讓這頓“頭福”大餐更具好彩頭!

我們吃餃子，喝餃子湯，餃子是我們過年必吃的主食也是硬菜

春節吃餃子是華人的傳統.取辭舊迎新.喜慶祥和團圓幸福的寓意.餃子的形狀如同元寶.吃餃子就寓意著招財進寶.寄託著人們對美好生活的期望.

我們南方過年是不吃餃子的，都是做一大桌菜，有扣肉，海鮮，滷肉，冷盤，魚等，，

都講究有餘有剩！是不是特別豐盛呀

當然有吧，餃子形狀像金銀寶，象徵金銀滿屋，黃金萬兩的意思，一家人團團圓圓地吃頓餃子，然後邊欣賞煙花，熱鬧嘛就在你身邊。其實吃什麼都無所謂，重要的有顆快樂的心，幸福就離你不遠了，最後祝所有人身體健康，財源廣進，恭喜發財

無論年夜飯多麼豐富，餃子，是必須要吃的！因為，餃子已經傳承為一種儀式感，一種飲食文化。

傳說，餃子由醫聖張仲景發明，距今近2000年曆史。

那個時代飢寒交迫的貧窮的百姓，每到冬天耳朵就被凍爛。張仲景研究出救治藥方“祛寒嬌耳湯”，並搭起醫治棚煮此湯，給慕名排隊來看爛耳朵的病人喝，治癒了無數的病人。逐漸的，人們把嬌耳諧音稱呼為餃子。

據民間廣為傳說，張仲景施捨“祛寒嬌耳湯”，是從最冷的冬至延續到大年三十。所以，後來人們就到了冬至這天必須吃餃子，諺語云“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。年三十、初一也一定要吃餃子，以感恩記念張仲景。

這個習俗一直傳承到今天，近2000年曆史。

隨著歷史的發展，生活水平的提高，餃子餡內容也不斷的拓展，融入了博大精深的中國文化，形成了獨特的傳統餃子文化。例如，我們包白菜餡餃子，寓意“百財”，韭菜餡餃子，寓意“久財”……

所以，過年時，無論年夜飯怎麼樣千變萬化，不變的是家家戶戶吃餃子的情懷！