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1 # 王大仙的小廚房
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2 # 奔跑的牛巴已換號
對羊肉牛肉反感,聞到味就不想吃?
兄弟,先檢查一下是不是自己吃得太飽了,要不您三天不吃不喝再試試?
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3 # 好大一顆芯
膳味太重 會影響一部分人餐前食慾 所以會產生厭惡的感覺 建議不要單吃牛羊肉 不管涮煮烤 菜式多樣化 食慾會大大增加
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4 # Windcalm
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
各人感覺而已,我就很喜歡牛羊肉,從不覺得什麼腥羶什麼的,但也不排除是心理原因,我姨以前也號稱不吃羊肉,但有一次過年在我家吃了幾大塊羊肉居然還不知道,告訴她以後才說還以為是豬肉,後來好象就不那麼排斥了,說不定對你老婆也可以用用這招。那次我們家的羊肉是用蒜燒的,就是先燉一小會,完了再紅燒,燒好了再用蒜燴一下,就好象回鍋肉一樣,我想可能因為這樣就沒什麼羶味了,所以她沒吃出來,總之你記住得儘量弄得沒什麼羶味,這樣才能讓她吃下去,吃了第一次就好了
其實更多的就是心理作用,你大腦抗拒不愛吃所以就反感了,不過今天不愛吃不代表永遠反感
可能是因為牛羊肉本身的味道給了您不想進食的感覺,這並不是很大的問題,或許可以透過一些烹飪技法,使牛羊肉去除掉本身的氣味。比如澆入料酒生薑等去腥的調味品,遮蓋住您不喜歡的味道。
每個人的口味不同,您不喜歡這個味道也無可厚非,無需去勉強自己去接受不喜歡的味道。這東西因人而異,吃東西還是開心最重要,一定要讓自己快樂進食~
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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5 # 瞬間感覺美味
這是口味習慣。不經常吃的牛羊肉的人一是心裡作用,或著以前某一次吃了沒有做好的牛羊肉而吃傷了。牛羊肉在做時一定要水洗,漂淨把肉內的血腥味徹底泡出來(專業店裡要在水池裡泡幾個小時)。這樣做出的牛羊肉什麼腥味也沒有。純香肉味。其實說真的大肉也有肉腥味,只是豬肉經常吃而對其腥味己習慣了。
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6 # 天天在基層
在煮牛羊肉的時候,先將牛羊肉焯水,然後用清水洗乾淨,再次放入清水和牛羊肉,放入蔥、姜、花椒,用大火煮沸,然後用小火煮1個小時左右,出鍋前加入少許的鹽,鹽不要多放,湯的口味合適即可。
吃牛羊肉的時候沾點孜然或者椒鹽,味道純正、鮮美、不油膩。
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7 # 水晶色美食
大家好,我是水晶色的美食。今天回答一個為什麼現在對羊肉牛羊肉、聞到那個味就不想吃,我來回答,牛羊肉含蛋白質,氨基酸特別高,是秋冬滋補佳品,有補中益氣健胃的功能,尤其女性和老人應該多吃,對病後和產後虛弱的病人特別好,所以體質差的人應該冬天多吃牛羊肉。
你對牛羊肉聞到味不想吃,可能是牛羊肉味道特別大,是圈養的,圈養的牛羊肉是飼料喂的,腥味就大,豬肉也一樣,喂飼料的豬肉腥味也特別大。如果是我們當地山上放牧的牛羊,烹飪時候,不除腥,味道也特別好吃。如果是圈養腥味也很大,我也不想吃。
所以,你沒有吃過甘肅和青海放牧牛羊肉,吃的是自然生長的草。那個牛羊肉味道特別鮮,如果你吃一次,你肯定喜歡吃牛羊肉,我自已特別喜歡吃羊肉,如果是放牧的羊肉,不用放很多調料,炒和熬湯味道特別鮮嫩,香味十足,你吃一次,那個美味你很難忘掉。我是水晶色得美食,做家常面20年,自己對吃的特別挑剔,每一道食材必須做到色香味俱全,如有喜歡我的文章,請點贊轉發
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8 # l1002y
這是口味習慣。不經常吃的牛羊肉的人一是心裡作用,或著以前某一次吃了沒有做好的牛羊肉而吃傷了。牛羊肉在做時一定要水洗,漂淨把肉內的血腥味徹底泡出來(專業店裡要在水池裡泡幾個小時)。這樣做出的牛羊肉什麼腥味也沒有。純香肉味。其實說真的大肉也有肉腥味,只是豬肉經常吃而對其腥味己習慣了。
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可能是因為牛羊肉本身的味道給了您不想進食的感覺,這並不是很大的問題,或許可以透過一些烹飪技法,使牛羊肉去除掉本身的氣味。比如澆入料酒生薑等去腥的調味品,遮蓋住您不喜歡的味道。
每個人的口味不同,您不喜歡這個味道也無可厚非,無需去勉強自己去接受不喜歡的味道。這東西因人而異,吃東西還是開心最重要,一定要讓自己快樂進食~