1.提前12小時冷水浸泡紅豆。

2.待水開時，兌入幾次涼水。

3.用一個小缸把紅豆放在熱水裡，蓋上蓋子泡約30分鐘即可

分享下的經驗，因為紅豆具有補血的功效，我們家經常做！我都是先在冰箱冷凍一夜，第二天拿出來，差不多半個小時就開花了！

我們清洗乾淨的紅豆，直接放在鍋內煮，只是煮的時候，放一勺蘇打粉即可，蘇打粉產生的氣泡，有利於紅豆翻滾煮透，很快就煮爛了

電飯煲燜煮法：

跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重複。

泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。

鹼面法：

煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。

保溫法：

紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。

幹炒法：

把豆子放入超過中幹炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。

冷激法：

豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反覆幾次，很快就開花。

冷凍法：

豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。

熱水浸泡法：

豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鍾可熟。（據說是中央一臺教的方法）

高壓鍋法：

這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鐘即可。

高壓鍋燜煮法：

豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一會兒就開花了。

相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮省火，但不省時間。

大家好，我有興來回答這個問題，紅豆到底怎樣才能煮爛？我煮紅豆用這個方法煮出的紅豆又爛又好吃，供你參考請看影片。

這個問題我來回答你，我們先把從超市買回來的紅豆洗一下，紅豆跟水一起下鍋煮，等到水煮開了，開了在煮兩三分鐘就關火。然後在把紅豆從鍋裡撈出來，放在一個碗裡，等紅豆冰冷了，用保鮮膜蓋在碗上，就放在冰箱裡冷凍，冷凍三四個鐘頭。然後在拿出來煮，就非常容易煮爛，想要煮多爛就有多爛。

紅豆怎麼容易煮容易爛教大家幾種小方法！第一種就是我們常用的紅豆浸泡法，把準備好的紅豆用清水洗淨，然後放入容器裡浸泡一夜，第二天在煮就很容易煮爛啦！第二種方法就是豬煮沸浸泡法，把沒有經過浸泡得紅豆在鍋裡用水燒開3~5分鐘，然後關火浸泡30分鐘後在煮就很容易煮爛啦！第三種方法可以利用高壓鍋煮，大火煮開後也是悶煮15分鐘後在煮，然後換小火繼續煮十五分鐘就基本自己悶爛啦！這種方法比較省火。希望以上能幫助到大家。

第一種方法——冷凍法：首先把紅豆洗乾淨，放在保鮮盒裡，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在乾冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。只要水分出來了，紅豆就很容易煮爛了。

第二種方法——熱炒法：首先把洗乾淨的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）裡炒。每當看到鍋裡的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋裡澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次只能加一點，不能過多，水多就成煮豆子了）。

這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟為止。最後將炒熟的紅豆可以用乾燥的密封罐儲存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。

第三種方法——浸泡法：我們在準備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮了。

第四種方法——利用高壓鍋：大家都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣為了節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鐘，這樣煮出來的豆子更爛。

有兩種方法第一種是 首先把紅豆清洗乾淨 加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘 到紅豆把清水完全吸收 分裝成小袋放入冰箱冷凍 需要的時候拿出來煮5分鐘左右就可以煮的爛開花了

第二種在煮紅豆之前可以先把紅豆洗乾淨放入鍋內炒5分鐘左右 炒好後再加入清水熬煮十分鐘 紅豆就會快去變得軟糯

紅豆到底怎麼才能煮爛？1、提前一晚上洗淨，泡上至少8個小時以上，然後第二天吃就容易煮爛了。2、紅豆洗淨，泡上20分鐘，然後放高壓鍋壓3O分鐘就煮爛了。

紅豆到底怎麼才能煮爛?

我的回答:紅豆要煮爛關鍵不在煮,這類實心豆子要煮爛最主要的是要提前泡,不管是紅豆綠豆黃豆,實心豆類的都需要提前泡,泡過再煮就很容易爛了,泡也是又講究的,不能拿冷水泡,要軟爛的話,一定要拿溫水,大概40-50°左右的水提前泡一晚上,這樣泡出來的豆子煮起來才很容易開化軟爛。即使您用高壓鍋來壓，最好也是要提前泡下，不然那也不容易軟爛，中間實心的總會又點硬。

我自己煮紅豆一般就是這樣的，溫水提前一晚上泡過，然後撈出放鍋中，加水漠過紅豆，煮二十五分鐘左右，基本紅豆就已經開化了，軟了，喜歡特別爛的可以再多煮一會。

這是我自己的經驗，不知道對您有幫助嗎！

紅豆首先要用冷水泡一晚上，然後用高壓鍋壓煮爛就好了，如果要做成豆沙那就永料理機打一下，這樣就很細膩。打的時候要適當加水，防止粘稠。

紅豆在我們老家俗稱赤豆，煮不好會煮成夾生飯。特別是過春節，做好年飯尤為重要，也是過春節是否成功的一個重要標誌，也是一年當中好彩頭的一個開頭，農村人很講究這個吉利。一般由家庭年長的長者來當手、掌勺。而年飯由赤豆、年糕、白米、紅糖組成。大年三十一過，我的老父親就開始淘洗赤豆放到灶臺大鍋中（水高出赤豆三分之二）煮沸，水開後泡至年初一早晨5點鐘，老父親披衣下床，把頭天淘好的白米與赤豆一起加適量水，蓋上鍋蓋大火煮飯，煮開後變成小火，聞到陣陣飯香停火，然後再悶上20分鐘即可。另外這個年飯千萬不能燒焦，不能燒稀了。6點多鐘，老父親給每一碗盛好飯，然後放上年糕、糯米圓子、紅糖，象徵著年年高，團團圓圓，紅紅火火！

如果做紅豆湯我喜歡拿紅豆浸泡兩個小時，先放一半煮一個小時，在放一半再一起煮一個小時，這樣煮出來的紅豆湯，有豆有沙很好吃

方法如下：

第一種方法——冷凍法：首先把紅豆洗乾淨，放在保鮮盒裡，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在乾冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。只要水分出來了，紅豆就很容易煮爛了。

第二種方法——熱炒法：首先把洗乾淨的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）裡炒。每當看到鍋裡的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋裡澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次只能加一點，不能過多，水多就成煮豆子了）。

這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟為止。最後將炒熟的紅豆可以用乾燥的密封罐儲存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。

第三種方法——浸泡法：我們在準備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮了。

第四種方法——利用高壓鍋：大家都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣為了節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鐘，這樣煮出來的豆子更爛。

方法如下：

第一種方法——冷凍法：首先把紅豆洗乾淨，放在保鮮盒裡，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在乾冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。只要水分出來了，紅豆就很容易煮爛了。

第二種方法——熱炒法：首先把洗乾淨的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）裡炒。每當看到鍋裡的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋裡澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次只能加一點，不能過多，水多就成煮豆子了）。

這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟為止。最後將炒熟的紅豆可以用乾燥的密封罐儲存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。

第三種方法——浸泡法：我們在準備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮了。

第四種方法——利用高壓鍋：大家都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣為了節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鐘，這樣煮出來的豆子更爛。

紅豆粥怎樣煮的透，煮的爛呢？分享做法，做 ： 陳皮紅豆粥

1、陳皮就是桔子皮曬制而成的，大家都知道<(｀^´)>

2、準備食材：陳皮、紅豆、冰糖

3、紅豆煮爛的秘訣就是最好頭天先寖泡兩個小時，然後加入水放入紅豆，大火煮開關火蓋上鍋蓋燜一晚上，讓紅豆泡發變大。

4、陳皮切絲溫水寖泡，泡好的紅豆撈出放入鍋裡，加水，煮開加入陳皮在煮一個小時。

5、當紅包出沙後，轉小火放入冰糖熬製半個小時關火。

溫馨提示：當紅豆煮開後要經常用勺子攪拌下，那樣紅豆煮的均勻，爛的透，也防止沾粘鍋底，糊鍋。

快速煮爛紅豆方法

1、妙招一：

把紅豆洗淨

放入冰箱中冷凍4小時以上，可使紅豆內的水分去掉，更容易煮爛。

2、妙招二：

把紅豆洗淨後放入乾鍋中炒，直到鍋裡不再有煙

加入水後繼續炒，炒幹後重復一次。如此可以逼幹豆子內的水分，讓紅豆更加容易爛。