如果上帝給你種蘋果，它的成本是化肥農藥有機糞，灌溉用水，一斤就在八毛左右，如果上帝不管讓人去經營，那一斤的成本在兩元左右，而且兩口子經營十畝地，一分錢的僱工都不花。

在中國，有人主張像美國那樣搞規模化種植，固然有一定的優點，但也確實也有不妥之處。八十年代鼓吹大面積推廣種植某一品種農產品，初期產品暢銷時確實不錯，上海廣東的大車都來東北拉，可拉了幾次就不來了。東北的蘋果“123”，開始確實受南方人歡迎，被稱為“小紅果”，但不耐儲，既使冷庫也不行，時間一長就慷了，口感大打折扣，人家就不來了。而農民自己一時又銷售不了。山東的萍果規模都不大，而且耐儲藏，只要保管得當，差不多能賣到次年新果下來。2019年夏天達到八元一斤。果農自產自銷，沒有中間環節，農民真正的豐產豐收。陝西甘肅的萍果著光好，賣相好，但據說發麵，口感不如山東的脆，耐儲性也差，栽培面積又大，自產自銷水平可能不如山東。

種植蘋果的成本是多少？這個問題是沒有固定答案的，每個果農的管理方式不一樣，投入的也不一樣，有的說一斤要一塊錢，有的說要兩塊錢，每個人的情況都不一樣。

我們保守的估算，種植蘋果的成本主要是施肥、澆水、套袋、打藥等方面。

一般來說，施肥我們按照“三氮六磷八月鉀，十月有機來當家”的方法來計算，澆水這個需要根據天氣的情況，打藥一年基本要十遍左右，加上果袋、反光膜等等方面的費用，平均一個果袋的投入基本在5毛錢左右，一個果袋一般是能產出四兩多蘋果，那麼一斤蘋果的成本保守的算也要在1塊錢以上。

這還是沒有計算前期蘋果掛果前投入費用的分攤，人工的費用等等，如果把人工等費用全部都算上，應該是比這個還要多的。

上面我們說的蘋果的成本只是一個估算，就是個大概的價格，為什麼不能給出準確的價格呢？開頭我們就說了，每個果農的管理方式不一樣，成本相差會非常大。

例如僱人比較多，成本就要高一些，有的果農疏果僱人、套袋僱人、摘袋僱人、採摘還是僱人，這樣的話成本自然就要上去了。

再比如，我們果農給蘋果樹施肥，用自己發酵的有機肥和購買的商品有機肥，成本也是要相差很多。

那麼現在問題來了，我們要如何降低成本，增加產出呢？這裡我們首先要搞清楚一個問題：

蘋果樹管理降低成本是在保證產量和質量的前提下的，降低成本不能以影響產量和質量為代價。

這個很容易理解的，如果少花了錢，但是長出的蘋果個頭小產量低賣相差，那就有點得不償失了。

現在我們來說說要如何降低蘋果種植成本的問題，我就是根據我自己的經驗總結的幾點，也是主要的幾項費用支出：

一、施肥

蘋果樹的施肥，費用是比較高的，這裡麵包括了基肥和追肥。

首先說基肥，現在我們施用基肥，有很多果農採用不挖坑施肥，這一點我是不建議用的，就說挖坑施肥。我們一般會選擇有機肥加上一些生物菌肥和無機肥料，我個人的建議，有機肥能用自己發酵的儘量用自己發酵的，成本低效果好，用自己發酵的非常省錢。

再就是把果園裡的落葉啥的都儘量利用起來，不管是落葉還是爛果，在果園深埋就可以，能頂上很多的有機肥，都清理出去實在是浪費。

再說追肥，我們都說“三氮六磷八月鉀”，這個只是根據果樹的生長特點總結的，我的觀點是不要用單元素肥料，追肥就是要肥效快一些，選擇一些水溶性比較好的肥料，根據果樹的生長情況少量多次，效果好還能省錢，不要一下子追施太多。

二、打藥

蘋果樹一般一年要打十遍藥左右，包括春季清園、露紅、花後、套袋後清水、波爾多液、摘袋前等等，這些每年的費用也是不少的，那麼這個要怎麼省錢還效果好呢？

我的觀點是別用套餐，根據自己果樹的實際情況選擇用藥，套餐藥雖然全面，但是有一些沒有必要，當然，這需要我們果農有一定的技術水平，對自己的果樹情況和病蟲害的防治有一定的基礎。

這個其實並不是很難的，蘋果樹上的病蟲害總共就是那麼多，常用的殺菌劑殺蟲劑也是基本固定的，只要自己多學習一下，完全是能夠掌握的，這比人家不問青紅皂白給個套餐要好的多，既能省錢效果還好。

除去施肥用藥，我們在日常的管理中有很多地方可以省錢，例如人工，有的果農朋友自己能幹的活也要僱人，人工支出太多等等，總而言之一句話，省下來的錢都是自己的，當然，是要在保證蘋果正常生長的前提下省下來的錢。

同樣的產量和價格，降低了成本就是增加了收入，我的看法是我們果農要多學習一些管理技術，不能讓一些農資商牽著鼻子走，別到了賣蘋果的時候算算自己的成本太高，同樣的價格人家賺錢我們就賺不到。

現在，蘋果入庫的原因不是利潤，而是量太大，在有限的時間內消化不了，不得不入庫。去年表現最為明顯，當蘋果收購價格在3塊-4塊的高位執行時，很多果農不是不想賣而是蘋果沒達到採摘條件，無法買，等蘋果可以摘的時候，市場上已經沒人收蘋果了，價格也很低，沒辦法只能入庫。 這部分被迫入庫的蘋果基本上就屬於市場正常價格消化不了的蘋果。所以，果農儲存的蘋果，相當大比例不是為了增值的，而是為了止損的。

蘋果生產週期長，用工多，技術性強，生產環節受天氣和自然災害影響較大。生產成本高，價格高一點也是可以接受的，但是價格太高也會影響銷量。

蘋果的價格不是果農所能決定的，而是透過市場決定的。每年的價格都是根據市場來決定，我就是新疆阿克蘇紅旗坡冰糖心蘋果的種植戶，像去年蘋果價格非常高，是因為內地受災大部分水果減產，新疆的香梨蘋果價格很高。一般蘋果價格都是穩定在5塊錢一公斤左右。並且全國現在種蘋果的區域也比較多。像新疆這邊的蘋果收購價低，但是物流成本人工成本增加上去以後，在內地的價格就會比較高，但是新疆的蘋果品質也非常好。並且內地假冒新疆阿克蘇的蘋果太多了。在杭州那邊有正宗的新疆紅旗坡的蘋果，因為杭州市對口援疆的省市就是阿克蘇市，他們這邊每年都有紅旗坡的蘋果直達杭州有一個專案叫十城百店，在杭州那邊就能買到正宗的風機或蘋果，我看到杭州那邊的人說他們那邊的蘋果紅旗坡的是18塊錢一斤這個價格應該算是比較正宗的。低於這個價格，可能就有可能是假冒的。並且新疆紅旗坡的蘋果每年經過霜降幾天以後才開始正式採摘，如果早於這個，之前上市的基本上都是假冒的。套袋的蘋果早於霜降前幾天開始採摘，也會有冰糖心，只是沒有光果霜降之後冰糖心面積大，並且顏色是粉紅粉紅的，光果是大紅色的。

我們家咸陽的，種了幾十年蘋果，9幾年開始那會物資相對缺乏，還可以，現在中的也多了，相對也難賣了，好了1塊左右，不好的2-3毛一斤，

只求保本的話就沒人種了，現在農村都有很多閒置土地，辛苦一年，不如打工。

就拿今年來說，我們那兒桃子很多賣不出去，價格太低，軟了只能扔掉，

雲陽種了幾十年蔬菜的產地，5斤賣1塊，辛苦一季農民圖啥，這一季又沒有收入了，

外面賣的又貴，價格都被中間批發拉起來了。

但是也沒辦法，商品在於流通，人家也付出勞動了。

電商現在這麼多，還是杯水車薪，只能解決一部分銷售問題，

要根源解決，還是產銷一體化，做品牌，源頭抓品質，終端抓銷路，減少中間，降低費用。

保本，要看各人的投資情況，一般來說，如果活都是自己幹，至少1.5元。如果請人幹，工價很高，2元保本，也是保守數字。