回覆列表
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1 # 宋文華3715447846
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2 # 戰地黃花26
我們這兒興除了各家各戶都都蒸白麵饃饃外,還蒸黍子碾成黃米麵兒的;粘高粱面兒的江米麵兒的大多都是一層紅棗一層面的粘糕。再就是戶戶自家磨豆腐,攤米麵摻入剝了皮的熟紅薯泥的餅折,六七十年代那時都是用做豆腐剩下的渣子加上蔥花五香面兒蒸渣子餅子,還炸丸子蒸肉糕、炸麻花灌香腸……等等。
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3 # 風吹昊月在宛城
各地臘月二十五的習俗,各有不同。
我們河南省南陽市的是二十五磨豆腐。這一天,家家戶戶要買豆腐。因為二十六要去割肉(買肉)、二十七要殺雞、二十八把面發,二十九去打酒(賣酒)、三十晚上守一宿!
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4 # 營造工坊
按照北京人的說法,“塵”與“陳”諧音,這天掃去家裡的塵土,就能掃去舊一年的“晦氣”、“窮運”。
您要是想偷懶啊,可得小心來年瘟神上身。“臘月不掃塵,來年招瘟神”,正是這個講究。
二十五,磨豆腐
在中國,年俗各地有差異,但誰都離不開吃的。掃完房子、囤完年貨,就開始準備各種各樣的美食啦。
北京人過年的餐桌上總少不了一樣兒——豆腐。“豆腐”不止好吃,諧音“兜福”、“鬥福”,意味著幸福和福氣。
按照老習俗,過年期間各家商鋪都關門,過了“破五”才開張。如果不多準備幾天吃食,那您到時候可要捉急了。
北京人還有個老理兒,講究在除夕前把一切該切的東西都切出來,在初一到初五期間就不再動刀了,動刀剪是不吉利的。
二十四,寫大字(寫春聯);
二十五,掃塵土;
二十六,烀豬肉;
二十七,殺公雞;
二十八,把面發;
二十九,不閒手;
三十晚上玩一宿;
大年初一滿街走。
具體來說,從小年起,每天要做的事;
1、祭灶 :小年是民間祭灶的日子。祭灶,即祭送灶神昇天,傳說,在每年臘月二十三日這天,即小年當天晚上,灶王爺會去天庭去向玉皇大帝述職。 人們虔誠地祭拜灶王爺,通常會在灶王爺像前的桌案上頭擺放水果、糖果、餅子等祭品,使讓灶王爺能在玉皇大帝面前多說好話。 另外,到了在大年三十的晚上,眾神會來人間過年,灶王爺也會再度回到凡間,所以要準備“接灶”與“接神”的儀式。
2、掃塵 :我們家俗稱“掃揚塵。過了小年,離過新年就只有五、六天了。這幾天,人們要將屋裡屋外徹底打掃乾淨,俗稱“掃塵”。北方稱為“掃房” ,南方稱“撣塵”。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前,當時它漢先民驅疫鬼,祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,辭舊迎新,迎祥納福。
3、貼窗花: 古代,人們的窗簾為貼紙,經過長時間風吹日曬,會發黃或者損壞,所以,小年這天通常都要重新糊窗戶和貼窗花,貼窗花是一種最盛行的民俗活動。貼窗花也很有講究,通常會貼一些吉祥圖案,比如魚、羊、蓮、元寶、福祿壽等,表示對美好未來的嚮往。
4、貼春聯 :貼春聯從古到今都非常盛行,大道皇宮,小到黎民百姓,而且貼春聯的講究也非常多,民間習俗講究有神必貼,每門每物必貼,比如神位、糧倉、廚房、倉庫等地方,通常大家比較重視的地方是大門的對聯,除過神位對聯表示對神的敬畏外,其他對聯不管什麼內容,一般都表示吉祥迎福,順利發財、體健安康等。
5、洗浴、理髮: 諺語:“正月不理髮”、“有錢沒錢,剃頭過年”等。所以,在過年之前,老女老幼都會洗浴、理髮,從頭開始,乾乾淨淨迎接新年。