可以吃好多東西，只要你喜歡吃都可以啊，吃餃子只不過是傳統文化，你可以吃你自己喜歡吃的，除了吃餃子以外，過年嘛大家都高興

其實春節不一定吃水餃，那都是北方的吃法吧，像我們福建這邊，就沒有這個習慣。我們通常是圍爐，就是類似火鍋，但不是四川重慶那種，是清湯的。用大骨或清湯做底，加入白蘿蔔去熬，然後再準備一桌子的菜去燙。有帶魚（象徵年年有餘）、芋頭、蝦、雞鴨肉、自己種的蔬菜、滷豬腳啥的，特別豐富，想吃啥就加啥，沒有限定，唯獨沒有餃子

春節是中華民族的傳統節日，有著悠久的歷史底蘊，華人民也對其有著深厚的感情，節日的氣氛真是很喜慶祥和，也是中華民族文化的重要組成部分，言歸正傳，每個地方對於春節的感情都是如此珍貴，但是對於春節期間的飲食習慣卻不同，有的地方喜歡吃餃子，有的地方會選擇湯圓，有的會喜歡喝米酒，但是蘊含著豐富內涵，正是因為文化的特殊性和差異性才顯得尤為可貴，也具有重要意義和象徵！！！

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數民族習慣吃糯米粑粑。

正月初一吃餃子，在中國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。這個風俗開始於明朝初年，原來“交子”的諧音便演變為“餃子”。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。吃到硬幣的人，象徵新年發財;吃到糖的人表示來年日子更甜美;吃到花生仁的象徵健康長壽等。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

春節除了吃餃子，還可以吃：

麵條、米飯、饅頭、雞肉、牛肉、羊肉

各種的點心

各種的青菜

各種的海鮮

各種的面試

吃的東西很多啊。各有所好。我比如喜歡吃湯圓。代表團團圓圓。大年30天晚上，家人都在一起看春節聯歡晚會。吃的湯圓。很美滿有意義的事。

每個地方都有不一樣的習俗，我們這裡年三十吃雞，豬肉，魚肉，都少不了，魚是年年有餘，雞代表大吉大利，初一吃咬子和麵條。

春節除了吃餃子，你們家鄉都吃啥？我們家鄉還有很多1.有魚有肉，你們懂得2.萬年紅，一款純紅色辣椒，寓意來年紅紅火火3.圓子，寓意一家人團團圓圓

春節期間，南北方的飲食習慣不同，所以吃的東西也有所不同，最具有代表性的就是:北方必吃餃子，南方必吃年糕，我是南方人，大年三十晚上一定會蒸上年糕，春節期間每家每戶都會用來招待客人，雖然客人不一定吃<因為客人自家都有>，但餐桌上必須要有，年糕即為“年高”，有生活工作年年高升之象徵和希望。馬上過年了，我給大家分享一道南方年糕，有作改良，口感更好，希望大家喜歡

一、製作材料

主料:糯米粉 250克 粘米粉 250克

紅糖 100克 白糖 100克

輔料:紅薯 300克<去皮後>

花生 適量

食用油 適量

開水 300毫升左右

二、製作過程

1、適量的花生放水中煮，煮熟即可，然後將花生切碎，不要太細，口感更好

2、紅薯切片，然後上鍋蒸熟，壓成泥備用

3、白糖和紅糖放大碗中，加入開水，充分攪拌均勻，讓糖融化

4、將糯米粉和粘米粉攪拌均勻，少量多次加入糖水，邊加邊攪拌，攪拌至看不見白色米粉時加入紅薯泥，繼續攪拌均勻，最後加入適量的油攪拌至米糊呈流線型糊狀時加入花生碎，攪拌均勻備用

5、容器內均勻的刷一層油，然後將米糊像水流一樣倒入容器中<這樣可以減少米糊中的空氣>，倒8分滿即可

6、輕輕震動容器，將米糊中多餘的空氣整出來，然後將氣泡戳破，再撒上一層花生碎

7、米糊上鍋蒸35分鐘左右出鍋，晾涼脫模，然後切塊裝盤即可食用

三、總結

1、這樣做出的紅糖年糕，色澤紅潤，有食慾

2、因為加了粘米粉，口感軟糯的同時更加Q彈有韌性

3、花生碎和紅薯讓年糕吃起來口感更加豐富

如果您喜歡吃年糕的話，一定要試試哦，祝大家年年有<魚>餘，步步<糕>高升

說實在的、我們家包括周圍、春節都沒有吃餃子的說法、都是吃抄手、餃子都是後來長大了，才知道有些地方的、各個地方習俗不一樣

春節除了吃餃子還有年夜飯，年夜飯孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房裡最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出算盤聲和報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

我個人感覺，現在過年的年味越來越淡了，人們對於吃的也越來越沒那麼多要求了，過年期間的大魚大肉，相信很多人都已經膩了，飯桌上被消滅最快的菜，往往是那些蔬菜，除了吃餃子，我們還可以吃火鍋，也是個不錯的選擇

過年，聽著就激動的詞語！年當然要有年味，每個地方的年味都不一樣。

在山東，過年就是要家家戶戶炸薯菜，炸魚，滑丸子，滑魚。這些一般都是半成品，年後來親戚了，直接一加工就搖身一變成了一道美味佳餚！

滑丸子必須要吃我哥做的，就是鮮，超級好吃！

炸薯菜，這是一道超級吃的菜，大人小孩都愛吃，過年必須要做的菜，為了這道菜全家老小都要上，小孩削土豆皮，大人切土豆條，老人燒水，全家總動員，有條有紊的準備著，其樂融融，現在也很懷念！炸薯條想必大家都吃吃吧！我們老家的炸薯菜和薯條有一點像，焯好的土豆條控幹水分晾涼，麵粉澱粉裡面放雞蛋，鹽，十三香，攪拌好，將土豆條放入，攪拌均勻，一口大鍋放8成油，燒熱放土豆條炸，炸熟撈出控油，晾一下就可以吃了，很脆很香！

小時候家裡很窮，父母辛辛苦苦在外面打工討生活，那個時候內心最盼望的事情便是過年，過年這兩個字就是件美好的事情，意味著我們能穿新衣，能吃到肉，那時候最期盼吃到的一道菜就是爺爺做的紅燒肉，爺爺炒出來的糖色很漂亮，是用心為家人做飯，是家的味道

餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望

北方過春節不但吃餃子，而且其中的含意特別深遠。

過年包的餃子中必須得包錢，硬幣。還有包大蔥，糖，花生，大棗的。

如果吃到錢的 ，意思是在新的一年裡能掙大錢。

大蔥代表著聰明，在這我就不一一解釋了。

除了餃子之外，還要吃饅頭，豆包，包子，麵條。還要做一大桌子的好菜，菜品中一定要有雞和魚。

雞代表著吉祥如意，魚代表年年有餘！

　中國知名民俗專家曹保明介紹說，年夜飯在除夕的夜晚又稱“團年”或“閤家歡”，因為這頓飯以後就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來；如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。　　年夜飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有餘錢、餘糧，一切都很寬裕；還必須有一碗紅燒丸子，表示閤家團圓。曹保明介紹說：“根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。”　　關東老百姓始終有“窮過年，富過年，不吃餃子沒過年”的說法。吉林省民俗學會理事長施立學介紹說，餃子早在春秋戰國時期就已經出現了。圍繞餃子的起源，民間產生過不同的傳說和故事，但關東人一直崇尚春節的第一頓餃子在除夕夜子時（零點）吃，此風俗遍佈關東城鄉，並世代相傳至今。　　如今在東北的許多農家，年夜飯依然保持著古時的許多風俗，如吃飯前祭祖、放鞭炮、吃餃子等。但由於近年來年夜飯的吃喝已不重要了，施立學認為：“年夜飯早已超出了‘吃’的範圍，而在於那份人與人之間的溫馨，它溫暖在一家人的問候和溫情中。既有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷有希望之意。”

1、春節傳統特色美食有哪些：餃子

俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈裡，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象徵團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

2、春節傳統特色美食有哪些：油角

油角是廣州家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。

3、春節傳統特色美食有哪些：餈粑

餈粑同樣也是春節裡一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打餈粑為春節做準備，其樂融融。餈粑是以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。

4、春節傳統特色美食有哪些：湯圓

元宵節吃湯圓，團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

5、春節傳統特色美食有哪些：春捲

春捲是過年時餐桌上一道不可缺少的美食，春捲又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春捲是由古代的春餅演化而來的。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤。”清代的《燕京歲時記》也有：“打春，是日富家多食春餅。”可見春日做春餅，食春餅的民俗風情由來已久。

6、春節傳統特色美食有哪些：煎堆

煎堆華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。

7、春節傳統特色美食有哪些：年糕

北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。