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1 # 耿老師在種草
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2 # 此張非彼髒
人對哪種味道最容易識別？
味覺食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的感覺。從味覺的生理角度分類，只有四種基本味覺：酸、甜、苦、鹹，它們是食物直接刺激味蕾產生的。在四種基本味覺中，舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感,舌頭內側、外側則分別對酸、鹹最為敏感 。人對鹹味的感覺最快，對苦味的感覺最慢，但就人對味覺的辨識度來說，苦味比其他味覺更容易被辨識。
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3 # 小強v生活
人的味覺器官是舌頭,舌上有味蕾,成人的味蕾有9000個.人的舌頭的 不同部位對不同的味道靈敏度不一樣.一般來講,甜味感在舌尖部,酸味感 在舌的兩側邊緣部位,苦味感在舌的根部,鹹味感在舌尖和舌的邊緣部
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4 # 阿遊搞笑哈哈
我覺得在口感中最容易識別的味道是辣的味道，任何辣味食品都少不了一種叫辣椒素的物質，它是辣椒裡的重要活性成分，正是因為有了它，你的舌頭才會體驗到火燒一般的熱辣感覺。
當辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器時，就會向大腦發射疼痛警報，同時舌頭溫度升高，全身的感覺器官都會接收到疼痛訊號。這樣我們最先感受到的味道就是辣了。
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5 # 哎呦大淼
應該是苦吧！
不管大人小孩，最不喜歡的味道一定就是苦！
不管是食物的苦還是生活的苦，最容易被人發覺體會！
人生病了吃藥吧，大多數藥都是苦的，特別是中藥，很多人都會覺得難以下嚥，但總會有人美其名曰，良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行！明明是最不喜歡的，卻偏偏還要找個理由找個藉口讓自己接受！
小時候最不能吃的就是苦瓜，特別是老家自己種的那種，特別苦，老爸總是苦口婆心的說苦瓜吃了好，清熱解毒，還有助於防癌，當時年幼的我哪裡聽的進去這些，堅決不吃就是不喜歡那種苦兮兮的味道！
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6 # 美食分享家小康
甜、鹹、酸、苦四種口感最容易識別。
因為人的基本味覺有四種，就是甜、鹹、酸、苦。舌表面不同部位對這種基本味覺刺激的敏感程度不一樣，舌尖部對甜味最敏感，舌兩則前部對鹹味最敏感，舌兩側中部對酸味最敏感，舌根部對苦味最敏感。
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7 # 傳奇愷愷
口味是指味覺方面的,如酸甜苦辣等...
口感是指味感和嗅覺和觸覺結合在一起的這種感覺能力，三者共同獲得口腔內的一種物質的感覺.
簡單說,口味是口感的一種.
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舌頭能感受到的就是鹹甜酸苦鮮麻辣這幾味，依靠的是舌頭上的受體，種類就這七種種。
最基本的感受器就是鹹味，一般只用氯化鈉的，所以人類在感受鹹味上沒有區別。
甜味沒有區別，只有甜度的區分，但不同物質可能在唾液稀釋時，有不同的性質造成細微的差別。
酸味同甜味，但稀釋時的影響更大些。苦味和鮮味無差別。
辣是痛感，受體是一個，只有程度上的區別。
更復雜的味道是透過347種嗅覺受體來感受的，組合起來有無數可能。分辨出其中有什麼味道和感受到有味道是兩個層次。感受到味道豐厚還是單薄，稍微注意一點就可以做到。注意在口腔裡多留一下，讓香氣進入鼻腔。分辨出味道要求你對各種香氣很熟悉，就像印度人能在複雜的咖哩裡吃出各種香料。