作為油條的忠實愛好者，在我看來，油條自然是百搭的啦。下面推薦幾款我的私人珍藏。

油條配蛋花湯

爽口的紫菜蛋花湯，配上剛出鍋的熱油條，味道簡直了。

油條配鹹菜

無論是自家醃製的小鹹菜，還是酸爽可口的辣白菜，吃油條時來上一口，可以說是人間美味了。

油條配老乾媽

這絕對是美味中的美味，可以直接拿油條配老乾媽，也可以將油條切塊，拌上老乾媽啦

油條雖好，食用適量哦

一碗豆漿兩根油條，這樣的早餐場景每天都會出現。在麵食界說起普及度，如果麵條是主食類的王者，那油條就是小吃類當之無愧的扛把子。從南到北，從東到西，沒有哪個地方是沒有幾家油條店或者油條攤的。

油條的來歷現在說法較多的是起源於宋朝的油炸檜，實際類似的製作方法在中國出現最早的記錄可以追溯到南北朝時期賈思勰所著的《齊民要術》第九卷“寒具”的描述-入口即碎，脆如凌雪。形象生動的描述和今天我們吃油條入口時的那種感覺非常的相似。

雖然油條很好吃，但由於是油炸食品，所以吃的時候往往需要配上其它的東西一起才不至於太乾、太膩。一般經常和油條搭配吃的就是豆漿，但經常吃同一種東西也會吃膩，今天我們就換換口味，介紹兩種齊魯風味配油條吃的食物，學會可以自己在家做來試試，看看和豆漿油條有什麼區別。

甜沫：

別看甜沫帶有一個“甜”字，其實它一點都不甜，是一種用玉米麵做主料熬製的鹹粥。起源於河南，發揚于山東，在山東各地的早餐桌上都佔有一席之地。甜沫配油條，可以說是濟青一帶早餐的標配。

準備材料：玉米麵、紅薯粉條、花生米、豆腐、菠菜，大蔥、生薑。花生米和粉條提前用水泡發，豆腐切細絲，蔥姜切末，粉條切小段，菠菜切長段後焯水備用。鍋內放入適量油，倒入蔥薑末爆香後加水，同時放入泡發好的花生米一起大火燒開，等水燒開後調小火，把玉米麵用涼水調稀後慢慢倒入鍋裡，邊倒邊攪，大約煮上四五分鐘濃稠後再加入豆腐和粉絲略微一煮，放入菠菜段，加適量鹽、胡椒粉、味精調味即成一碗鹹鮮可口的甜沫，配上油條，再加個茶蛋就是一份元氣滿滿的早餐，特適合喜歡鹹鮮味的朋友。

豆腐腦：

其實說起來我個人最喜歡吃的還是豆腐腦配油條，因為我嗜辣而且口味也很重，豆腐腦配油條剛好適合我。山東豆腐腦都是鹹味的，嫩嫩的豆腐淋上一勺滷汁就能吃，喜歡吃辣的加點辣椒，不喜歡可以不加。豆腐腦用的豆腐在家圖省事可以直接用現成的內酯豆腐，如果不怕麻煩也可以買葡萄糖內脂粉用豆漿機做，主要就是滷汁的做法學會了加上豆腐就行。

準備材料：內脂豆腐、幹黃花、木耳、香菇、雞蛋、榨菜、香菜、韭花醬。黃花木耳香菇提前泡發，泡好的木耳和香菇切絲。鍋中倒適量水（有高湯最好）,燒開後保持旺火，放入黃花和木耳香菇絲，再次燒開後加入適量十三香、醬油、蠔油、雞精調味上色，倒入水澱粉攪勻後淋上蛋液即製成滷汁。把內酯豆腐倒在碗裡，根據個人口味可放入香菜末、辣椒油、榨菜丁、韭花醬，澆上燒好的滷汁即可。如果沒有韭花醬，那在製作滷汁的時候需要加入適量的鹽，喜歡吃酸味的也可以淋上少許醋，那樣又是另一番風味。

上面兩種就是山東地區經常用來搭配油條的食物，如果吃夠了豆漿油條可以換著做來試試，也許你會愛上的。