空心菜，從前都叫蕹菜，從前我們生產隊是蔬菜種植隊。這蔬很波拉，前年我還種過，如果是上市賣菜種植趕早，後期不值錢。一般過清明就開始種，用塑膠薄膜覆蓋，先把田施底肥，最好是大糞，使足夠肥等個十幾天後整田，最好田乾燥開始播種。一般是掏溝，均圴撒播在溝裡，用清水糞淋，在掩蓋土。用塑膠薄膜蓋，發芽後用竹蔑插拱蓋塑膠薄膜，保證一定溼度。長到十幾釐米高可以移栽到露地，田同樣要施足底肥在移栽。成活後使清水糞或者化肥，長到二十幾釐米就掐摘弟一次。採摘一次就追一次肥，追肥時一定要注意，等掐摘傷幹了才能施肥，防止病害。如果趕早價錢也可以直接全帶根扯去賣的。為了提高產量多賣幾茬就掐摘賣，如果氣溫低十幾天採摘一次，氣溫高個把星期就可以賣一次，田如果板結採摘一次要鬆土追肥。我們一般到立秋後才會收田，也可以管不以立秋後收田的。這蕹菜一般沒有蟲不打農藥的，蟲主要是斜蛾夜道蛾危害大些。因蕹菜採摘時間短不打農藥的，只要有肥長的快得很，在我們這很少給蕹菜打藥。

空心菜，是我們餐桌上常食用的蔬菜，空心菜喜歡生長於溼潤半蔭的土壤或水裡。空心菜易栽易活，生長快。空心菜的種植有兩種。種子育種種植，和扦插種植。育種，一般選擇在初春20度以上的天氣，進行蓋膜田間條播。另一種是枝莖扦插種植，也就是把20釐米以上的空心菜扦插於鬆軟溼潤的泥土裡種植。空心菜水肥需求大，滋潤潮溼的土壤是空心菜成活的關鍵。水上無土栽培空心菜，是近些年來新興的一種種植模式，這種模式有效地解決了澆水難和減少地蟲害的發生

，得到了很好的推廣。空心菜是一種病蟲害效少的蔬菜。田間管理中只要噴上一兩次低度的防蟲藥劑就能得到好的收成。

空心菜很好種植，可以扞插還可以直接播種。每年在其它蔬菜種植季節，4月15日左右開始種植。細耕土地，上足底肥。種植深淺度掌握在2公分左右，成行種植。鋪地膜保溫，保溼，防草，空心菜出齊苗3一4個葉小水噴灑。

空心菜喜歡水肥，勤澆灌，現在提倡有機蔬菜種植，不用化肥也能長的很旺盛。每年我的小菜園裡空心菜全用豆餅，芝麻餅效果還不錯。

空心菜種植50天左右就可以採收，割一茬追一茬肥料。在澆水的同時將發酵發好的芝麻餅稀釋倍數澆灌空心菜，效果很好。凡是用化肥種植的空心菜，沒有那種清香味，有時感覺氨水味。所以，種蔬菜儘量用有機肥料，不用化肥。蔬菜是我們生活每天必備食物，為了家人和千百萬消費者的利益，提倡綠色種植，造福人民，造福社會。

空心菜一般不生蟲，除非夏季雨水增多，開始生小青蟲。要勤割，勤收穫，就能避免生蟲。如果生了蟲子。用剌激性較強的大蒜液辣椒液及白醋噴灑，效果還很理想。

空心菜如何種植，病蟲害怎麼防治？

一、播種育苗。一般在4月下旬，露地直播，可採用條播或點播，行距30~35cm，穴距15~20cm。每穴點播3~4粒種子播種後隨即澆水，七天左右即可出苗。也可育苗移栽，移栽時可採用平畦育苗，每畝苗床散播種子10~15公斤，苗高15~18cm，時定植。也可在生長期間摘取15cm左右的頂梢，扦插繁殖，只要扦插田土壤溫、溼度適宜，插稍就會很快長出不定根，並抽出新稍。

二、栽植與管理：定植後應及時中耕鬆土，提高地溫，進入夏季，氣溫高，植株生長快，需肥需水量大，要勤澆水，並結合澆水進行追肥，以滿足植株生長對水分的需求。秋季氣溫轉涼，要及時中耕除草和追肥。一般每次採收後，都要結合澆水畝施硫酸銨十公斤。空氣乾燥，土壤水分不足易導致空心菜纖維增多，影響產量和品質。

三、採收。適時採收，是獲得高產優質的關鍵，生產上一般在苗高20~30cm左右時即可採摘。採收時要注意在基部保留2~3節兒，以便繼續抽生新梢。

四、病蟲害防治。空心菜比較常見的病害有1、炭疽病：

使用藥劑有50%福美雙粉劑600~800倍液、40%多硫懸浮劑500至600倍液、77%可殺得600倍液。2、輪斑病、白鏽病：

使用藥劑有58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500倍液、75%百菌清可溼性粉劑600~700倍液。3、褐斑病：使用藥劑有15%三唑酮（粉鏽寧）可溼性粉劑1500倍液、50%撲海因可溼性粉劑1000~1300倍液。

蟲害主要有卷葉娥、蚜蟲：使用藥劑有47%樂斯本乳劑1000倍液、50%抗蚜威可溼性粉劑1000倍液。

1、中耕鬆土、直播出苗，移栽或扦插成活後，結合中耕除草，666.7平方米施2～3成人畜糞1500～2000千克，以後每3-5天就施一次水。

2、肥料管理。播種後10-15天左右，當幼苗長到4-6cm時，我們就可以把塑膠薄膜掀開了。如果不及時掀開薄膜，會影響空心菜小苗的發育。

3、水分管理。觀看土壤的乾溼情況，如果土壤比較幹，就應該進行澆水了。澆水時，水量一定要充足，應該澆溼澆透。讓土壤充分的吸收水份。在以後的日常管理，一般來講，只要看見土壤比較乾旱時，就可以進行澆水。

一、及時採收

適時採收是空心菜高產、優質的關鍵。一般在空心菜長到25～35釐米左右時就可以進行採收了。如果不及時採收，既影響空心菜食用的口感又會降低產量。空心菜是多次採收的蔬菜，一般來講露地栽培空心菜可以一直採收到8月中下旬。

二、病蟲害防治

空心菜的主要病害較少，蟲害主要是白粉蝨等。可以用蟲蟎腈1000-1500倍液等進行噴施防治。應該在空心菜生長到8-10cm左右時進行噴施一次。

空心菜是我們常見的一道蔬菜，綠色的葉片，中空的莖稈，不僅營養豐富，而且兼具排毒通便之療效，在中國栽植廣泛，在農村自家菜園子裡點種一點，一個月就可以摘食，十分方便，那空心菜如何種植，病蟲害怎麼防治呢?

一、播種時間

一般來說空心菜喜歡溫度的環境，適宜生長的外界溫度在15℃~35℃之間，高於35℃或低於10℃生長緩慢且莖稈纖維增多增粗，口感很差，北方栽植可在4~8月播種，南方可在3~7月播種。

二、播種土地

空心菜喜歡高溫高溼的環境，喜肥耐澇，忌重茬種植，選在土質肥沃、低窪黏重、光照充足的土壤裡，施足腐熟有機肥，適施磷鉀肥，南方可在稻田播種，北方可在菜園一邊低窪處播種。

三、播種量

空心菜種子較硬，播種前需要浸水催芽播種，先放到45℃溫水裡浸泡30分鐘，冷卻後，可穴播或條播，一般穴播4~6粒種子，覆土2釐米左右，早晚澆水，每畝約種子5斤左右，株距保持15釐米左右，行距稍大點，便於採摘及管理；也可扦插栽植，把老的空心菜擷取底部梗4~5節，埋入土內1~2節，早晚澆水，一週便可吃食。

四、田間管理

空心菜播種後要適時澆水，但不可大水漫灌，出苗後，等苗高10釐米左右及時勻苗，適時中耕除草，早期追肥以氮肥為主，促莖葉旺盛，但後期不可大量施氮肥，每次採摘後，及時追肥補充養分，但雨後還需要及時排水，不然也會萎蔫死亡，苗高30釐米左右便可適時收穫。

五、病蟲害管理

空心菜也容易患白鏽病及褐斑病，一定要及時處理，白鏽病病斑在葉背面生出，葉子正面初現淡黃至黃色斑點，後漸變褐，病斑較大，葉背面生白色隆起狀皰斑；褐斑病開始發病時，葉片上會出現需對黃褐色小點，會一直擴大，直到葉片上所有的小點全部連線起來，導致整片葉子枯死，對這類生理病害要保持田間通風乾爽，初期噴灑48%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑、40%甲霜銅可溼性粉劑防治；還有蚜蟲等害蟲危害，可適當撒施草木灰防治。總之，空心菜種植簡單，管理也相對方便，依據當地氣候條件、選好種子、田塊，加強田間管理，一月後即可吃到清脆的空心菜。

空心菜種植並不難，只要選擇好土壤，把握好溫度、水分、施肥、除草這幾個基本要素，合理的採收就能達到高產，高品質的目的。

空心菜可以採用種播，也可以採用扦插。因扦插相對麻煩，所以大多數種植戶都是採用種播。喜歡溫暖，喜歡溼潤，喜歡肥沃的土壤。空心菜在我們恩施地區一般從4月下旬到10月都可以種植。

那麼種植空心菜都應該注意什麼呢？

空心菜的生長溫度跨度很大，耐高溫不耐低溫，溫暖的環境下生長迅速。一般溫度高於15攝氏度種子就會萌發，如果溫度不穩定，最好選擇在18℃以上開始播種。溫度超過35℃或者低於9℃植株生長緩慢，老化加快，纖維增多，口感差。空心菜的最佳生長溫度在20℃~30℃。所以，溫度把控是保持空心菜品質的重要因素之一。

空心菜屬於葉面蔬菜，夏季生長最為旺盛，因此它的蒸騰量比一般蔬菜都要高，為了不讓空心菜老化加快，纖維增多，影響空心菜的品質，空心菜生長期間應多澆水，澆大水，保持土壤溼潤。

空心菜的生長週期比較短，一般在60天左右就可以進行採收，所以空心菜的用肥和用量都是相對比較高的。空心菜種植前應施足基肥，最好是採用腐熟的農家肥，以保證整個週期不缺素；空心菜苗期應結合澆水追施複合肥，一般建議10公斤左右/畝，如果土壤貧乏可以增加到15公斤左右/畝；生長前期應增施氮肥，生長後期應該補充有機肥，提升產量的同時提高空心菜的品質。

空心菜在種植前應該深耕，一方面可以增加土壤墒情，另一方面能減少病蟲害和雜草的生長。空心菜生旦中期還應該進行除草，空心菜的生長時期，也正是雜草生長旺盛的時期。所以，除草是減少養分流失，促進空心菜快速生長的方法之一。空心菜的根系較少，所以在除草時不易深耕。為了節省成本，大的種植戶可以採用覆膜進行管控。

空心菜是多次採收蔬菜，為了提高產量於品質，適時採收也非常重要。一般空心菜長到30釐米左右進行第一茬採收，採收高度25釐米左右，保下部2個左右生長節點。是第二茬、第三茬能夠快速生長，達到增產的目的。

因空心菜屬於葉面蔬菜，生產週期比較短，病蟲害的防治主要是以預防為主治療為輔，儘量減少農藥的使用。

預防方法如下：

①深耕殺菌滅蟲

預防病蟲害最有效的方法就是深耕！最好是在頭年的秋冬季節進行，可以將表層的病蟲害進行深埋，經過寒冬也會殺滅翻動後的病菌和幼蟲。更能提高土壤墒情。

②與禾本科植物輪作

輪作是降低病害高發的有效措施之一，不同科目的植物輪作效果更佳。

空心菜須肥量非常大，所以種植戶都會多用肥。應該避免使用腐熟不完全的有機肥，沒有腐熟的有機肥會攜帶病蟲害。另外應該避免過多使用氮肥，過多使用會造成空心菜過於脆嫩，容易引起病蟲害高發。

④密度不易過大

空心菜屬於葉面蔬菜，生長也比較迅速，所以種植時密度不易過大。密度過大容易造成通風透氣性差，最終導致病蟲害高發。

⑤灌排方便，適合高地種植

空心菜種植易選擇高地種植，低窪低易積水，通透性差，易引起病蟲害高發。空心菜還怕旱，乾旱也容易引起病害，所以，要求灌排方便。

總的來說，只要注意這些基本細節，就能很好的避免病蟲害的發生。

空心菜是有名的雍菜，在我們南方普遍種植。空心菜怎樣種植呢？病蟲怎樣防治呢？空心菜有子蕹和藤蕹兩種，我們農村下面種植空心菜，兩種都有人種植。如果是採用自雍菜種植，就是用種子繁殖，藤雍菜，就是用雍菜藤直接種植即可。

種子雍種植法

就是直播方式。播種前先將種植地耕好，然後用草木灰均勻撒在土壤表面上。後用溫暖的水浸泡雍菜種子30分鐘左右，後再用清水浸泡24小時種子，撈起後晾乾，直接播散到更好的地裡，用薄薄的細膩土覆蓋住種子，然後每天用清水澆溼土地，大約是7天后種子就會破皮露出種子初芽點。

空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥，以促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。長至5~6釐米後可以用人尿發酵後直接使用澆空心菜，這樣可以有效促進菜生長，而且也能長嫩。

管理：多用人尿施肥，勤採摘，這樣可以保證空心菜不容易長成老化空心菜。空心菜的病蟲害主要有白鏽病、菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等。可以用專門的殺蟲劑噴灑，如果是青菜蟲，可以用人工捕捉法除蟲害。如果是斜紋也餓，可以噴灑速滅丁殺蟲雞稀釋後噴灑殺蟲。可以每隔10天噴灑一次。

直接種植法

可以用空心菜的梗或種子培養的空心菜直接種植，即可因為生長適應性非常強。直接種植法，種植菜的行距10公分左右，株距0.5釐米種植，因為空心菜喜充足光照，對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，所以最好是種植在水源豐富的地方適宜。

空心菜就是我們俗稱的蕹（weng)菜，這種蔬菜在我們南方地區比較常見，一般在廣西、貴州、廣東、湖南等地栽培比較廣泛。它比較適宜溫暖溼潤的環境，而且不耐霜凍，在北方一般不太種植。那麼我們在種植空心菜的時候如何栽培才能實現高產？在病蟲害防治方面又怎樣做？

空心菜主要食用部分為它的嫩莖葉，我們可以用它來炒著吃，也可以作為涼拌菜，同時也可以用它的莖來製作酸菜，食用方法多種多樣。空心菜生長週期比較長，從夏季採收可以一直到現在的11月份還可以吃的到。空心菜生長比較迅速，同是也分枝能力也比較強。

因此我們在種植前一定要施夠基肥，一般以每畝施腐熟農家肥1500公斤+草木灰60公斤充分和土壤混合，最後製作寬度1.2米，高度0.2米的畦用來播種。

其次到了幼苗生長期，這個時候可以適當的進行間苗，以促進空心菜幼苗的生長。空心菜在生長期間的對肥水的需求比較大。當空心菜的幼苗長到到7cm的時候在家進行追肥，追肥可以用腐熟的人尿糞進行淋施，這樣既可以起到追肥的作用，又可以起到補充水分的作用。

其次當幼苗長到四片真葉的時候，我們再一次進行追肥。以每畝使用複合肥15公斤以及尿素2公斤混合均勻撒施，隨後並做好澆水管理即可。

空心菜可以多次採收，多次食用。而且我們在每採收一次的時候就要進行追肥一次。每次追肥以使用複合肥5公斤左右，或者用腐熟的人尿糞水進行追肥。

而在空心菜生長期間，對於病蟲害的防治也非常的重要。比如空心菜的輪斑病，它主要危害葉片，剛開始時發病初期葉面上出現小黑點，並且具有同心的輪紋。一般在溼度高而且空氣封閉的環境中比較容易感染。這時候我們可以在發病初期用50%的多菌靈可溼性粉劑800倍液對其進行噴灑防治。

而蟲害防治方面，比如蚜蟲、捲心蟲的防治，我們可以10%的比蟲啉可溼性粉劑1000倍液進行噴灑防治即可。

種植過空心菜的菜農都知道，空心菜生長迅速，種植後可以多次採收（這些老衛在“那些菜種植後可以一直採收”的問答中有介紹過）。空心菜在高溫多溼的環境下生長最適宜，溫度到28℃時生長最為旺盛，條件適宜採摘時間縮短，可以大大提高產量。下面老衛詳細介紹一下空心菜種植方法及病蟲害防治辦法。

選地

空心菜適應性較強，各種環境均可種植，但因其喜肥喜水，所以選擇較為黏重、保水保肥力強的壤土為最宜。根據空心菜的喜溼耐肥特性，一般選擇土壤肥沃、靠近水源的地方種植。

種植方式

1、種子種植

空心菜多采用撒播方式種植，基本每畝地播種25kg左右。空心菜較喜歡潮溼的環境，播種前苗床澆透水，播種後在澆透水。

2、扦插種植

空心菜極好種植，條件適宜的情況下，在莖節處會產生不定根，一般根據這個特點，可以直接用空心菜的莖進行扦插也極易成活。

空心菜扦插要合理密植，一般按照行距、株距均為20公分進行扦插，為了保證扦插的成活率，每處可以插條2-3株。插條後每天注意澆水，基本一週左右就可以成活。

澆水施肥

1、和其他作物一樣，空心菜對氮肥、磷肥、鉀肥需求較多，而空心菜對鉀肥的需求尤為顯著，而且在生長後期對鉀的需求量更多。

2、種植空心菜前半個月開始整地施基肥，基肥最好的選擇是完全腐熟的有機肥或者糞肥料、。基本上每畝地施用2500公斤有機肥，老衛建議施用基肥，整地要提前半個月進行。

3、老衛已經說了，空心菜生長很快，所以在生長過程中對水肥的需求也比較大。整個生長過程中要及時澆水、追肥。生長過程中可以施用稀糞水，在每次採收後也可以施用一定的稀糞水進行追肥。整個生長過程要根據空心菜的生長髮育情況進行肥料追加，例如發現葉子發黃時可追施氮肥，會有明顯改善效果。

4、種植過程中，隨著氣候溫度的升高，要注意增加澆水次數，保證土壤的溼度和空氣溼度。在處長長期陰雨天時，就要適當的減少澆水量和澆水次數，防止因為溼度過高誘發一些病害。

採收

根據空心菜長勢及時做好採收工作，第一次可在空心菜長到二十公分時開始採收，後期主要採收幼嫩莖葉，跟韭菜類似，每次採收後注意追肥。為保證主蔓粗壯，採收時注意梳理側枝，同時清理掉老弱殘葉。

空心菜常見的病害有灰黴病、褐斑病、猝倒病等，主要常見的蟲害有菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾等。

做好田間管理，從根本預防

1、由於空心菜適應能力強，條件適宜生長旺盛，這也造成如果管理不當和容易出現植株過密，植株徒長是小事，但是植株間透風透氣性太差就極易引發各種病蟲害。所以做好田間的科學管理，合理澆水施肥，保證空心菜植株的茁壯成長，提高植株的抗病蟲害能力，是減少空心菜植株發生病蟲害的根本預防辦法。

2、空心菜喜水，如果生長環境長期乾旱，會使空心菜纖維含量增加，品質下降，但是長期連續的陰雨天是誘發各種病蟲害普遍的因素。所以遇到長期陰雨天，要做好田間的排水工作，防治田間長期積水。

3、採收完成後清理田間的病葉殘枝，實行輪作制，徹底整地，肥料主要用完全腐熟的有機肥料。

發生病蟲害及時治理

病蟲害發生後及時治理，清理病蟲害植株，採用物理防治方法控制病蟲害進一步擴散（如：設定黃板、佈置滅蟲燈等進行害蟲誘殺），配合針對性的化學藥劑徹底根治。