這個問題可以一分為二 有的人不想創業 就想踏踏實實打工 沒有風險 有的人學成想自立門戶 自己開個飯館 創業首先要有啟動資金 而且要會管理 風險也大

人為什麼而工作?

很多人認為，工作是為了吃飯、獲取報酬，這就是工作的首要意義。

誠然，為了獲得生活的食糧，是工作的重要理由之一，這沒有錯。然而，我們拼命工作，難道僅僅為了這一個目的嗎？

我們為什麼而工作

提升心志是一件非常困難的事情，有的僧人經歷長期嚴格的修行，也未必能夠做到。但是，在工作中卻隱藏著可以達到這個目的的巨大力量。

工作的意義正在於此。

日復一日勤奮地工作，可以起到鍛鍊我們的心志、提升人性的了不起作用。

我曾在一個電視訪談節目中聽過一位修建神社的木匠師傅的話，很受感動。

他說：樹木裡宿著生命。

工作時必須傾聽這生命發出的呼聲——在使用千年樹齡的木料時，我們工作的精湛必須經得起千年日月的考驗。

這種動人心魄的語言，只有終身努力、埋頭工作的人才說得出來。

木匠工作的意義在哪裡？它的意義不僅在於使用工具修築漂亮的房屋，不僅在於提高木工技能，更在於磨鍊人的心志，塑造人的靈魂。我在這位師傅的肺腑之言中聽出了這樣的意蘊。

他已70多歲，只有小學畢業，職業生涯一直就是修建神社。幾十年間只從事這一項工作，又苦又累，不勝厭煩，有時也想辭職不幹，但他還是承受和克服了這種種勞苦，勤奮工作，潛心鑽研。

在這樣的過程中孕育了他厚重的人格，所以才能說出如此語重心長的人生體驗。

像這位木工師傅一樣，將自己的一生奉獻給一門職業，埋頭苦幹，孜孜不倦，這樣的人最有魅力，也最能打動我的心絃。

只有透過長時間不懈的工作，磨礪了心志，才會具備厚重的人格，在生活中沉穩而不搖擺。

每次與這樣的人接觸，就能引起我的重新思索，思索工作這一行為的神聖性。

同時我衷心希望，生活在現代的年輕人，你們承擔著對未來的責任，在工作中不可好逸惡勞，不要逃避困難。希望你們秉持一顆純樸的心，全身心地投入到工作中去。

有時你們或許會感到疑惑：“工作到底是為了什麼？”每當此時，希望你們記住下面這句話：

工作能夠鍛鍊人性、磨礪心志，工作是人生最尊貴、最重要、最有價值的行為。

工作造就人格

想好好活，就得好好幹，這一點很重要。

工作就是提升心志、磨鍊人格的“修行”。這樣說並不過分。

大約在十年前，我和一位德國領事對談時，聽到這樣的話：勞動的意義不僅在於追求業績，更在於完善人的內心。

工作最重要的目的在於透過工作來磨鍊自己的心志、提升自己的人格。

就是說，全身心投入當前自己該做的事情中去，聚精會神，精益求精。這樣做就是在耕耘自己的心田，可以造就自己深沉厚重的人格。

“工作造就人格”，就是要透過每一天認真踏實的工作，逐步鑄成自己獨立的、優秀的人格。這樣的事例，從古至今，從東方到西方，不勝列舉。只要翻開偉人們的傳記，隨處可見。

凡是功成名遂的人毫無例外地，都是不懈努力，歷盡艱辛，埋頭於自己的事業，才取得了巨大成功。透過艱苦卓絕的努力，在成就偉大功績的同時，他們也造就了自己完美的人格。

大廚二廚工資待遇都還可以的適合長期幹，

只要勤學努力，每個廚師都可以有自己的團隊的 畢竟門檻不高

所以 廚師這個行業適合長期發展

在酒店幹廚師是否要一直幹下去，還是要取決於自己，如果你覺得自己的廚藝和管理能力已經可以獨當一面了，可以試著自己開店，如果你還年輕也可以轉行，選擇自己喜歡的職業重新入行開始學習。

第一，廚師是一個很好的職業。工資待遇高，受人尊敬，社會需求大。不論是養家餬口，還是當事業來做。都是很有發展前景的。特別是隨著社會的不斷髮展，美食不單滿足口腹之慾，對美食的追逐也越來越變得時尚起來。廚師這個職業也逐漸的轉變成高階、精緻的生活代名詞。

第二，既然進入了這個行業裡來，那麼就應該刻苦鑽研烹飪知識，提高烹飪技能。在傳承和弘揚中華民族飲食文化的同時，用現代的思維、理念，從市場的需求出發，不斷推陳出新。很快就會成為行業裡的佼佼者。

第三，不論是在酒店當廚師還是承包經營廚房，還是自己做老闆，都是很不錯的，很現實的選擇。

假如你有做高科技專案的料就不必幹下去了，否則有什麼不好呢？起碼收入高於社會上普通人的工資，何況你對這行肯定有愛好，何樂而不為！

廚師是門手藝，無論打工還是創業，都要潛心研究學習，先保證不被淘汰，有吃飯的傢伙。手藝活當然值得一直幹下去。

如果你只想養家餬口可以一直幹下去，但還是要把手藝學精才行。如果你不甘平凡，想創業，想證明自己，就早日學成。

一名優秀的廚師必須要有良好、健康的心態。菜品質量是餐飲企業生存的法寶，廚師在烹飪菜品過程中必須擺正自己的位置與心態，否則菜品質量就無法保證，給食客留下不好的印象，影響企業生存。如何保持良好的心態： （1）要有健康、積極向上的主人翁精神，要認識到我就是企業的主人，以極其負責的態度工作，認真對待每一處細節。 （2）要有高度的敬業精神與責任心，用“心”去做事，才能保證菜品質量；敬崗才能在工作中飽滿鬥志、充滿熱情、富有創造力。 （3）不要把工作之外的私事、怨心事帶到工作中去。因此出在社交圈中，外界影響很大；家庭矛盾、朋友糾紛、工作不順等很多因素都可能影響人的心態。如果，一個廚師在工作中心態擺不正，心情受到工作之外不良因素干擾，菜品質量如何得到保證？因此，廚師必須擺正自己的心態，克服不良情緒，加強心理承受能力，提高心理素質，保持健康良好的心態。 我們國家正在構建健康和諧社會，提倡健康綠色美食。讓我們與時俱進，注重“廚藝、廚德、忠誠、心態”四大因素，成為一名優秀、合格的廚師為我們的同胞提供養生健體的美食.檢舉 本人也是名廚師，自己喜歡就好了

這個要結合你現在的實力和收入情況以及發展前途三方面綜合考慮啊。如果目前的收入你覺得還滿意，可以先做著，頻繁的跳槽賺不到錢的。還要看你對未來有沒有更高的期望，是想技術更上一層樓還是覺得安於現狀，相信你心裡有一個明確的答案了。