家裡用的話沒有必要兩個都買，兩個機器的話總的來說都可以達到日常所需，破壁機功能要比絞肉機功能多一一些，推薦大家家用還是選擇破壁機好些。

破壁機和絞肉機用途不一樣。破壁機做豆漿、糊糊等較稀的可以，絞肉刀具容易空轉，機器溫度過高。減少機器使用壽命。

首先，看你自己需要

我家買了破壁機和絞肉機，破壁機主要打豆漿，做奶昔，畢竟孩子喜歡喝，容量大

缺點是破壁機比較沉，沒有絞肉機便攜

絞肉機小巧方便，可以少量絞肉和菜碎，相比破壁機，方便使用，如果能力允許，建議都買，各有用途

破壁機跟絞肉機打肉糜不是同一原理，破壁機打出來是肉泥不是肉糜口感上有很大區別的，經常做中餐很有必要，賣肉的地方免費絞肉是買一斤肉出來只有8兩另外二兩在機器裡而且沒有自己家機器打得乾淨。而且絞肉機不僅可以絞肉還可以打辣椒做辣椒醬、打蒜泥等調料，一起要手工剁的都可以用機器代替。

需要對購買回來的豬肉進行徹底的清理，建議在清洗的時候可以放入一些花雕酒，這樣就可以把豬肉表面的血水很好的清除乾淨，在清洗的時候可以順便的把豬皮去除，這樣可以保證打磨出來的肉質更加的細膩順滑，此外在選擇豬肉的時候最好是可以肥瘦適中。

2、把洗好的豬肉放一部分到破壁機裡面，建議大家不要一下子放太多，可以分兩次打磨，如果放太滿的話在打磨的時候就會出現一些問題，放好蓋上蓋子之後就可以直接按下功能鍵，如果是打肉餡的按鍵的話就直接點選即可，如果沒有的話，可以選擇果汁鍵來替代也是可以的。

3、在經過一定時間的攪拌之後，破壁機會自動停止工作，這個時候我們再開啟蓋子，把裡面的肉餡取出來就可以了，在取肉泥的時候要注意不要被刀片劃傷，此外要及時的清洗，這樣可以避免破壁機出現細菌滋生情況。

擴充套件資料

一、破壁機工作原理

1、破壁料理機是採用超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。

2、影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：

1）電機的負載轉速。

2）經由聯結器傳動到刀片的轉速。

3）刀片的數量、長度、厚度引數。

4）杯體的形狀引數等。

二、破壁機清潔保養

1、使用後可在容杯中裝入適量的清水，開機15秒左右，即可以清洗破壁料理機刀上的食物雜質，也可用開杯器取出刀組清洗。

2、使用後清洗容杯、杯帽和帽蓋，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，然後用清水洗乾淨並擦乾，注意不要用腐蝕性清洗用品。主機用乾淨的溼布擦拭乾淨即可。

破壁機和絞肉機功能是不一樣的，我家裡有破壁機，主要是打豆漿做米糊，口感非常好，唯一的缺點是聲音比較大，最好不要早上使用，影響鄰居休息。破壁機絞肉餡不推薦，不好用。絞肉機做肉餡非常快捷，肉餡可粗可細，還可以絞碎蔬菜，做餃子包子餡省了不少功夫，價格也便宜。

你就一句話“以後洗碗的事我承包了，誰也不許跟我搶”誰搶跟誰急，看她還買不買，如果做不到，那就閉嘴吧，老婆要買就讓買去唄，花點小錢買安心

肉機和破壁機的區別：

1.絞肉機是肉類加工，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子和其他肉製品等。

2.破壁料理機就是榨汁機、具有豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能。工作原理是採用電機帶動旋刀高速旋轉，透過離心力從汁渣混合物中分離出果汁。

1.絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。

2.破壁料理機集合了榨汁機、果汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。

所以，你看看，還是功能不一樣的很多地方，條件允許可以買

首先你要區分破壁機與絞肉機的功效：破壁機再使用中必須要加水才能達到理想中效果。那麼絞肉機在使用時不用加水絞出的肉才能有口感！

1.破壁料理機就是榨汁機、具有豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能。工作原理是採用電機帶動旋刀高速旋轉，透過離心力從汁渣混合物中分離出果汁。

2.絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。

個人認為，如果條件允許，破壁機和絞肉機最好都作為廚房必備，或者再單配一個破壁機的絞肉杯，生熟分開，葷素分開比較衛生乾淨，也好清洗。