我第一次做飯應該在一二年級的時候。

說出來不怕大家笑話，當時很喜歡看《神廚小福貴》，就學著動漫裡的樣子把手指伸到了鍋裡（小福貴的特殊技能，食物好了手指會變成金黃色），我的手指也變成金黃色了，不過是被燙熟的，肉皮都熟了，恐怕撒點孜然都能吃烤肉了

嗯，記得，而且記得非常清楚。

那時還是夏天。爸媽都去地裡幹活了，走時對我說，如果回來的晚的話讓我先熬點玉米粥。

到了傍晚，我看爸媽還沒回來。於是燒水開始做飯。我當時上小學，傻的根本不知道水開是什麼樣子

當鍋開始冒煙時。我便抓了一大把玉米麵往鍋裡一扔，這下可好，玉米麵在鍋裡瞬間變成一塊塊的疙瘩，而且根本都沒飄起來。很多玉米麵都沉下去了。我也不知道是什麼原因。

後來我又想起來家裡有玉米，綠豆和花生。於是每種東西抓了些一股腦扔到鍋裡。這飯熬啊熬，最後把我家火都熬死了，我放在鍋裡的那些玉米粒，綠豆和花生也沒熟，而且裡面都是玉米麵疙瘩。湯看上去像是洩了一樣，上下兩層。水是水，玉米麵是玉米麵。

我當時就想，這和我媽平時做的飯不一樣啊！於是，我趕緊拿起我家的漏勺，把那些疙瘩還有不熟的東西全撈出來扔掉，這樣最起碼裡面沒有不熟的東西了。

等到爸媽回家時，爸爸問我做飯沒，我說做好了。媽媽掀開鍋蓋一看。這哪是飯啊！然後，又重新做了一份飯

我來回答這個問題。第1次做飯的我十分的囧。那是小的時候放學餓了。又沒有零花錢。只能回家自己做。第1次做的是炒饅頭。先說我的刀功那十分的差。有大有小。鍋還沒有熱，就倒油倒的還非常的多。放蔥還時間過長，還糊了。放鹽也放得非常的多。最後還把饅頭也給炒糊了。真是難吃難吃難吃。

中午放學後，爸媽不在家，出門之前他們給了我二塊錢，讓我買午飯。二塊錢在當時可真不少，自己在心裡盤算好了：5毛錢買一個包子，5毛錢買一包榨菜。剩下一塊錢買個毽子和幾包“唐僧肉”。哈哈哈，想想都開心！結果口袋破了個窟窿，錢沒了！又不敢跟爸媽說，只好回家弄點吃的！

回到家裡，找了半天什麼吃的都沒有了！突然靈機一動，想起平時爸媽做飯得場景，於是決定自己動手做飯。

拿了兩個個土豆絲，先用削皮刀掛好，放水裡洗乾淨，剩下的就是切土豆絲了，回想之前爸媽切土豆絲這麼熟練，切的不盡快還很細。於是自己動手切土豆絲，一刀下去，劈成兩半，不知道如何下手，又怕切著自己的手，又怕切大了！模仿著爸媽做飯的場景，開始了切土豆絲，一會兒粗一會兒細，兩個土豆絲切了半個小時，切的那叫一個“慘不忍睹”呀！

開始了炒土豆絲了。起鍋燒油！一個動作都如此的艱難呀，想想都好笑。把土豆絲放入鍋中，炒了一會，覺得不熟，直接倒了一碗水，土豆絲橫七豎八地在鍋裡，炒土豆絲改成燉了。放入一點點食鹽，出鍋！雖然過程艱辛，但味道湊合吧，油太多，鹽太少！自己炒的菜，忍著也得吃。爸媽回來時，把我這次難忘的炒土豆絲經歷跟爸媽說了，爸媽高興地笑了起來！孩子長大了！會做飯了！

不知不覺二十多年過去了，回想第一次做飯的場景，瀝瀝在目、彷彿就在昨日。長大後，每次吃土豆絲總會想起小時候炒土豆絲的經歷，難以忘卻！

小學的時候，多大年紀忘了，給有十七八年了吧？？(ฅ>ω<*ฅ)記得是母親節，攢了好久的錢買了一套很漂亮的碗碟，打算給媽媽做蛋炒飯+湯；特別早起來把米飯煮成粥然後用粥去做炒飯滿滿一大碗油粥…媽媽就那麼吃了

我從小學五年級就開始獨立生活，爸媽為了生計，不得已要出去做生意賺錢，姐姐那時候是住校生，週末才能回家，平時家裡只剩下我一個人，我不記得我第一次做飯是什麼樣子的，但我記得，我那時候最經常買的菜就是鹹菜外婆抽空幾天過來看我，她說每次來，就看到我買的鹹菜放在盆子裡，我想那時候我不是真的喜歡鹹菜，而是燒起來方便，也不用當太多的調味料（鹹菜本身就有味道）鹹菜又可以多樣搭配，可以直接煮鹹菜面或者直接當下粥，下飯菜。當時的我想著怎麼方便怎麼來就是哈哈，現在想想小時候的自己還是挺有意思的。

記得，哈哈！那是小時候的事了。記得那天很晚了，爸爸幹活還沒回來做飯，我就想著自己做吧，然後就朝田裡喊，:“爸爸，今晚要放多少筒米啊”。剛好那時田裡很多人幹活，有個回答放7筒我的娘，我以為是我爸爸的回答，屁顛屁顛就下了7筒米做飯（平時家裡一天才3筒）回來被爸爸罵死了！我太難了

記得第一做飯是在上初中的時候，因為父母都不在家，中午實在餓的不行的時候，就到廚房準備煎個雞蛋吃，看著母親每次打雞蛋特別容易，當我打雞蛋的時候打了好幾下沒有反應，最後成功了還打的太碎了弄得滿碗都是，學著母親攪雞蛋的樣子，把雞蛋還攪了一下，最後煎雞蛋變成炒雞蛋，而且放鹽太多了，還特別齁鹹齁鹹的，都吃不下，而且饅頭還是涼的，總之很失敗！

幼兒父母小時候都很忙，家庭環境也不是很好，所以很小的時候就想著幫父母分擔就學會做飯了。我一直煮了很久的飯，不敢炒菜。後來偶然一次嘗試也就會吵了，吵吵著也就那樣吧，可能女生天生對做飯就是比較有天賦，沒有什麼手忙腳亂的。基本的蔬菜什麼都是可以做的，就是肉類不敢少。

記憶深刻，記得那是結婚後第一次做白粥，水開了不知道麵粉怎麼下到鍋裡，不像現在有影片教程，手機也沒有，家裡又沒有其他人在，水在煤氣爐上呼呼的開著，我著急了，隨手抓了兩把麵粉丟進鍋裡，媽呀！麵粉在水面上形成一層厚厚的糊，水突然撲出鍋澆滅了煤氣，可把我嚇壞了！

記得！很清晰的。做番茄雞蛋湯還要問別人。現在可以做年飯的，十多種不同的菜。做家庭飯菜，敢於實踐，常常做，很快就能行的。

第一次做飯的情景，雖然已經過去快40年了，還歷歷在目。

那時候，家裡條件不好。父母都是在當時的大隊合作社工作，白天上班，回來後還得幹農活。忙東忙西的 ，都到很晚才回家。晚飯所以吃的很晚，我和姐姐老是餓的咕咕叫。

5，6歲之前，真的餓了，就跑去隔壁的爺爺奶奶那裡啃一頓。但時間久了，這樣也不是辦法。因為已經分家了，爺爺奶奶那還有姑姑，小叔叔好幾口人。雖說年紀小，吃的可不少。

爺爺奶奶也沒說啥，但父母覺得不能老這麼下去啊。所以，等我們稍大一點，應該6歲多吧，就開始讓我們學著做飯。最初只是把中午的剩飯剩菜熱一下，逐漸的開始洗米煮飯，洗菜炒菜。開始是真的只是洗青菜，其他的也不會弄，再大點，就慢慢會炒菜了，殺魚切肉了。可以說，現在的做飯手藝就是從小培養的。

第一次獨立熱飯的時候應該是在冬天，差點闖禍。就姐弟倆在家，看看天快黑了，肚子也餓了。想著平時父母做飯時在旁邊看的教的學的，覺得沒啥問題，今天就咱們姐弟倆來動手。其實中午剩飯就在鍋裡，剩菜也是擱在蒸架上，天氣冷，可以保溫也不怕壞。所以呢，只要把鍋燒熱就可以了。

那個時候是用土灶的，就是燒柴火的。不像現在煮飯用電飯鍋，炒菜用電子灶電磁爐等等方便。土灶你得用火柴點著稻草之類易燃物先來引火，然後在放入乾柴等讓火焰保持常燒。結果，第一步引火就出問題了。

姐姐先拿了點稻草放入灶膛，我抖抖霍霍的划著了火柴（她不敢點火，男孩子總膽大點）。可是，點著的火柴伸向稻草時就熄滅了。好幾次都這樣，浪費了好幾根火柴。主要還是手短，灶膛有點深。怎麼辦？想了想，就把稻草拿到了灶口邊，一點就著了。火一下子起來了，結果，連旁邊的一小把柴禾也著了。乖乖，兩個人嚇死了。

這個時候，正好奶奶過來了。她看我們這麼晚沒過去，就來看看，刷的就是幾瓢水把火滅了。邊澆水邊說，哎呦我的小祖宗，你們這是要燒房子啊！兩個人這個時候才哇的哭出來，還嘟囔著，我不是燒房是燒飯！第一次的做飯其實是沒有成功，而且引火燒房的事情也老被提起，想忘都難。其實那次以後，過了一個多月才又一次的燒飯，有點怕啊。

想想現在的孩子，生活條件好了，也不需要他們6，7歲就煮飯做菜了，甚至起碼的家務活都不讓幹了，更甚至好多孩子長大後什麼都不會幹，高分低能，離了父母一點獨立能力都沒有。其實，做些必要的家務勞動，養成勤勞的習慣，讓他們體會父母的艱辛，才會真正懂得感恩，才能更好的培養孩子的獨立性，責任感，自信心，和動手能力，才能更好的回報社會，回報家庭，回報父母。

這輩子我都不會忘啊！我爹媽差點兒沒打死我哩！我八歲時頭一次烙餅——準備好面和水，開始和麵。然後就是不停的加水和添面，小盆換大盆，結果半袋子面沒了，我還要找面和下去哩！最後找來了我爸媽對我的一頓拳打腳踢喲！

做飯對於我們農村長大的孩子來說是再正常不過的事了，不過凡事都有第一次，我第一次做飯沒記錯的話應該是小學三年級的時候，父母哥哥姐姐都去地裡幹活了，留我一人在家做飯，當時什麼也不懂就知道玩，結果把米飯放到火爐上煮著就不管了，結果由於時間太長髮現的時候已經胡了一大半，只差沒把鍋給燒爛了。結果可想而知會發生什麼了吧？父母回來飯吃不了不說還被父母痛罵一頓！至今記憶猶新！不知道大家有沒有和我有相同經歷的？

當然記得，那是我18歲自己剛剛來加拿大的時候，自己在一個公共的廚房裡，燜米飯，還學著炒菜花。但是自己運作不熟練，反而別另外兩個當時租房的人笑。不過還好的是我沒做過飯，但是看媽媽經常做。所以學著模樣自己搞。但是菜花超了半天沒有太熟也是有意思。

第一次做飯吃的我這個難過，想到父母就覺得自己沒有好好珍惜。

記得，特別小的時候。爸爸媽媽一直沒有回家，自己才7、8歲吧，妹妹餓了，我就自己熬稀飯，決定吃幾碗就放幾碗米，米也沒有洗，還自己生了火，等爸媽回來，熬成一鍋粥，一家人吃了兩天。但是，妹妹至今都說，是她吃的最好吃的一頓飯。

我第一次做飯是在小學一年級，那會才七歲，80後的我們基本大多數有兄弟姐妹，父母忙農活，我們就承擔了照看弟弟妹妹的事，第一次做飯父母忙農活去了，就想著幫家裡，給媽媽減輕點負擔，站在小板凳上炒菜，還好那會已經有煤氣灶了，我依稀記得還做了兩菜一湯，具體什麼菜，忘記了

第一次做飯是自告奮勇煮麵條，信心滿滿的期待可以讓家人吃到我親手煮的麵條，結果煮出來一鍋麵糊糊，根本撈不起來，原來是因為鍋內的水還沒煮開我就著急下了麵條，麵條就被泡成了麵糊糊。

記得的，十年前，可能一輩子都會記得，印象深刻。

我打算做米飯、紅燒肉，炒青菜。米飯和炒青菜都簡單，紅燒肉雖然有看過媽媽做，但是畢竟沒自己動過手，特意上網找了教程，抄下來，放在手邊。

無論是第一遍沖洗，熱水焯熟，熱油加入生薑炒一下，這些我都做的有模有樣，最後要求加入水沒過肉，小火半小時的時候，我尋摸著小火半小時那也太久了吧，大火吧，然後我就進屋跟朋友說話，我自己只感覺好像才過了兩三分鐘吧，等我過去揭開鍋的時候，鍋裡已經沒有水了，肉跟鍋接觸的那一面，焦黑一片，我那可憐的30元五花肉啊……

得到的教訓是，當你沒做過一道菜的時候，還是老老實實跟著教程走吧，說讓幹啥就幹啥，說讓咋幹就咋幹，千萬不要創新說有自己的想法，最後往往只有驚沒有喜。

廚藝之路，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索！

我倒是記得我愛人到部隊做飯的事。

我們結婚時，她就說不會做飯，飯都是媽做的。我說：“那沒事，慢慢就學會了。”後來她隨軍到部隊，因我家鄉不產大來，很少吃大來飯。她第一次做大米飯（部隊和家屬院不在一塊，我不在家），她問別人怎麼做？別人說，最簡單的辦法就是用碗盛上米，放在鍋裡蒸，功夫稍大些，既不會生，又不會糊鍋。愛人照辦了，但到吃飯時，揭開鍋，米還是生的，不能吃`，因為她不知道還得往碗里加水哩。

嗨！真是聰明人不學，也會辦傻事……