黑咖啡和普通純咖啡在味道、產地、加工方式有區別。

黑咖啡強調咖啡本身的香味，香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、收成、儲藏條件、消費國的烘焙技術等，都是決定咖啡豆香味的條件。

咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，價格也隨之發生變化。目前我們較為熟悉的有藍山、義大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類。

做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式，傳統濾泡式是最原始工具最簡單的做法，但是卻最能煮出咖啡的原味。

我一直在喝黑咖啡，除了自己買咖啡豆磨，就是咖啡粉，在沒有加糖和奶的情況下，口感非常不錯。

雖然現在對喝咖啡到底是健康還是不健康沒有一個準確的定義，但是對於愛咖啡的人來說或許可以忽略。

黑咖啡由於沒有伴侶，口感會有苦澀，但是煮咖啡時那滿屋子飄著的香味足以讓你陶醉其中，再有，喝久了你就不會覺得苦和酸了，吞嚥的過程中香氣縈繞。

如果說哪一種黑咖啡喝起來方便，那就是低溫凍幹研磨的咖啡粉，這個和你平時喝的速溶咖啡在浸泡上沒有區別，每次一勺加150克85度水即可。

其實買咖啡豆自己研磨也不費事，而且有很享受的過程。一個電動咖啡研磨機或者手動的，加一個滴漏杯即可。

喝咖啡過程也是一種享受，午後的Sunny，咖啡足以讓你愜意。

我也是一名咖啡愛好者，自己上班或者在家經常DIY咖啡。

黑咖啡製作方法有很多，比較懶一點的呢可以直接去店裡買一杯，現在很火的瑞幸咖啡等等 ，價格也還算划算吧。

如果想喝自己做的黑咖啡，其實也不復雜:

一，可以在網上購買掛耳包咖啡，（圖1）想喝了就可以隨時沖泡，很方便。掛耳包咖啡儘量買單品咖啡豆（衣索比亞，耶加雪啡，曼特寧，瑰夏等等），一定要買日期新鮮的，這樣沖泡起來味道更好，沒有哈喇味。沖泡方法看圖2

二，最近市場上還出來咖啡包，就像茶包一樣，直接放杯子里加水就行，這個方法最方便了，可以在網上搜咖啡包就有

三，也可以買咖啡豆，品種也是要單品豆，日期同樣要新鮮。沖泡單品豆對工具就有要求的，需要磨豆機（圖3），V60手衝壺（圖4），咖啡濾紙，相對來說會複雜一些，當然自己製作相當有成就感哦！

以上這幾種方法想要方便又好喝的，就選第一種，準保錯不了，如果實在是懶人一枚那就選第二種吧！第三種慎選投資太大了，當然如果是喜歡生活儀式感的夥伴，推薦你們去試試第三種，喝自己做的咖啡真的很有成就感哦！

附贈推薦幾款還不錯的咖啡給大家哦⊙∀⊙！

哥斯大黎加：卡杜拉、卡圖艾（卡杜拉、蒙多諾沃混種）風味介紹：果酸、甜感豐富多樣，李子、楊桃、葡萄乾、芒果、百香果等，風味獨特、令人愉悅。

巴拿馬瑰夏

風味介紹：茉莉、山茶花香氣，水果風味層次相當之豐富--柑橘、水蜜桃、莓果、哈密瓜等，爆棚的甜感、回甘餘韻悠長，很適合女性哦。

衣索比亞耶加雪啡

風味介紹：茉莉、玫瑰香氣，柑橘、檸檬般清新的果酸，口感輕盈，我的最愛。

除了豆子本身的風味以外，他的加工方式和烘焙程度也決定了咖啡最終的口感，加工方式水洗、日曬、蜜處理，咖啡袋外包裝上都有註明哦，建議在選的時候選擇蜜處理的豆子，甜度高一些。烘焙程度也有很多個層次，就不一一解釋了，只要記住烘焙越深咖啡口感約厚重（大白話苦一些），烘焙越淺咖啡豆原有的果香味果酸會保留的更多一些。

綜合以上去選擇吧，喝咖啡的方法，選咖啡的方法都有啦!

最後叮囑一下，千萬不要買速溶的咖啡!!!有的含奶精對身體不好，有的速溶咖啡是用劣質咖啡做的，so，你懂的哦!

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不知道你是喜歡速溶的黑咖啡還是自己做的

速溶的話可以去某寶，買個速溶黑咖啡大禮包，嘗一下找出你自己最喜歡的

自己做的話，在辦公室這個環境我個人推薦法壓壺 操作簡單快捷容易上手，也可以做茶用。最近也挺流行聰明杯的，要是有興趣也可以嘗試一下