大家好我是阿偉！用過的不鏽鋼鍋怎樣重新開鍋，先將洗刷乾淨，然後在上火燒去鍋內或者鍋底雜質，再將清洗乾淨，上火燒製鍋熱，加入乾淨的色拉油將鍋內用熱油在次清洗一下，倒去鍋內油，這樣鍋就已經清洗乾淨了，可以放心炒菜了！喜歡的讀者記得轉發點贊評論哦！謝謝大家......

先用粗砂布打磨一遍，然後用細砂布再打磨一遍，再在拋光機上用麻輪拋光，打拋光蠟，再拋光，最後用布輪打蠟細拋，達到鏡面拋光，就是新鍋一樣了

這分為兩種情況，用過幾次的不鏽鋼鍋是可以開鍋的，但是如果用了好幾個月才想起來開鍋就意義不大了。如果是第一種情況可以這麼做：

1.用清水沖洗鍋，然後並用海綿輕輕擦拭內側鍋壁，再也找一塊乾淨的布，將水分擦乾後，隨後倒入適量的油，注意只要油覆蓋鍋底即可。

2.此時將鍋點火加熱，待溫度升高，油冒煙時關火，等幾分鐘把油倒掉，接著用溫水沖洗內側鍋壁。最後，用紙巾或者廚房專用軟布擦拭鍋內側，把附著的油擦乾淨即可。

這分為兩種情況，用過幾次的不鏽鋼鍋是可以開鍋的，但是如果用了好幾個月才想起來開鍋就意義不大了。如果是第一種情況可以這麼做：

1.用清水沖洗鍋，然後並用海綿輕輕擦拭內側鍋壁，再也找一塊乾淨的布，將水分擦乾後，隨後倒入適量的油，注意只要油覆蓋鍋底即可。

2.此時將鍋點火加熱，待溫度升高，油冒煙時關火，等幾分鐘把油倒掉，接著用溫水沖洗內側鍋壁。最後，用紙巾或者廚房專用軟布擦拭鍋內側，把附著的油擦乾淨即可。

用過的不鏽鋼鍋，放久了開鍋，需要大火煉一下，這樣用起來更順溜，炒菜沒有生鐵味，大火開左右搖勻，反覆十幾次即可。

用過的不鏽鋼鍋如果沒有問題，是不需要開鍋的。一般用後再開鍋，無非是鍋生鏽了，為了除鏽而開鍋，正常使用是沒必要再開的。