奶茶戚風蛋糕

配方：雞蛋 4個，細砂糖 50g，低筋麵粉 80g，優樂美奶茶80ml，植物油 30g，鹽 一小撮

優樂美奶茶沖泡晾涼

烤箱預熱到160~170度

1、雞蛋蛋黃和蛋清分開。

2、蛋黃打散，往蛋黃中慢慢依次倒入植物油、優樂美奶茶、邊倒邊攪拌

3、低筋麵粉過篩分幾次加入蛋黃中，攪拌均勻成麵糊

4、糖分兩到三次加入蛋清中，用打蛋器打發至乾性發泡

5、一部分蛋清加入麵糊中，刮拌均勻；

6、把麵糊倒到剩下來的蛋清中，刮拌均勻

7、蛋糕糊倒入戚風模具中，倒完後把表面刮平，輕輕磕幾下模具。

8、將模具放入預熱好的烤箱，160~170度烤40分鐘左右。奶茶風味十足的戚風蛋糕就做好了。

宅家簡單三步自制奶茶，奶香味濃郁，味道純正香甜，比買的還好喝。

奶茶自己做，家常四樣食材，就可做出香甜的奶茶，你一看也會做。

宅家一個月，很多人都想喝奶茶了，看見網上說，有的奶茶店一開門，竟然有人排著隊去買，為了安全，還是自己動手做奶茶。

自己做的奶茶味道純正，無任何新增，原材料就是茶葉和牛奶、紅糖和奶粉，可以放心大膽的喝，多喝一些也無妨。

原材料簡單，做法更是簡單，只需要三個步驟，10分鐘，就可以做出味道純正，口味香甜的奶茶，所以說，你一看也會做，做飯零基礎的也會做。

我家孩子現在都會煮奶茶，就是按照我的那個配方，輕鬆給自己煮一杯奶茶喝。

所需食材：紅茶10克，奶粉30克，牛奶400克，紅糖30克。

下面讓我們一起來看看具體的做法：

1、第一步：準備食材。

先準備食材，紅茶10克，用漏網把茶葉清洗乾淨備用。

奶粉30克，這裡用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，沒有奶粉的也可以用煉乳，奶片都可以，用煉乳口感更加的香醇，只是最近家裡沒有煉乳了，就用奶粉來代替。

奶粉用什麼樣的都可以，只要是奶粉就行。

純牛奶400克，奶茶當然是要用到牛奶了，不管是脫脂牛奶，還是全脂牛奶，都是可以的，只要是純牛奶就行。

酸奶我沒油試過，估計用酸奶做出來的奶茶口味也不錯，以後有時間試試，美味都是經過多次試驗才出來的，如果你也喜歡創新，一定能品嚐到更加新奇、獨特的口味了。

紅糖30克，這裡用到紅糖，可以增加奶茶的顏色，同時紅糖口感溫和，甜膩度不是很高，煮出來的奶茶更加的好喝。

來一張所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是這麼多，家常普通的食材，家家戶戶都會有，就是這麼家常普通的食材，卻能煮出人人都愛喝的香甜奶茶。

2、第二步：煮茶湯。

把清洗乾淨的茶葉放入鍋裡煮兩分鐘，然後關火，泡兩分鐘，再開火煮兩分鐘，然後用漏網過濾掉茶葉，留出來茶湯。

這時候這個茶湯，顏色紅亮，聞起來茶香味濃郁，聞著真香。

3、第三步：煮奶茶。

把煮好的茶湯，放入鍋裡，給鍋裡倒入準備好的純牛奶，紅糖，奶粉，大火燒開後，關小火慢煮一分鐘就出鍋。

純牛奶不宜煮太久，煮太久會破壞牛奶的營養價值。全程煮奶茶不超過10分鐘。

香甜的奶茶就煮好了，是不是特別簡單，難怪我家孩子都會煮，就是這麼簡單，相信連做飯大白一看也會做。

以後想喝奶茶了，就自己動手煮，這樣煮出來的奶茶不僅味道好，關鍵成本也低，這個比例煮出來的奶茶，我們家三口人一人一杯，成本不超過10元錢，簡直就是太便宜了。

我用到的400克純牛奶，是用了兩袋牛奶，一袋200克的純牛奶是1.5元，兩袋是3元，奶粉買的是300克一袋，特價9.9元，我用了30克，剛好是1元，紅糖500克是4.5元，我用了30克，花費不到1元，茶葉就是家裡普通的茶葉，10克估計最多也就是三四塊錢。

所以今天煮了三杯原汁原味的香甜奶茶，總共花費了不到10元錢，真的是太節省了，我平時是從來沒有買過奶茶的，聽我家孩子說，外面賣一杯差不多的奶茶要十幾塊錢，連孩子都說，家裡煮奶茶太省錢了。

看看我煮的奶茶，色香味俱全，一點兒也不比外面買的差，真材實料，無任何的新增劑，口感溫潤順滑，茶香味十足，奶香味濃郁，特別好喝的一杯奶茶。

如果你也喜歡，就自己動手試試吧，自己煮出來的奶茶喝著更舒心，貼心，也更放心，花少量的錢，喝高品質的奶茶，更是讓人安心。

喜歡喝奶茶的你，學會了再也不用到外面買了，想喝就自己動手煮，10分鐘煮一杯，隨煮隨喝，相信你喝過自己煮的奶茶，都不願意再去買奶茶喝了。

•第一步:將麵粉和雞蛋放在同一個容器裡。

•第二步:然後再加入適量的鹽。

•第三步:先將麵粉和雞蛋攪拌均勻。

•第四步:然後再加入適量的水。

•第五步:用同一方向拌成無顆粒的糊

做成麵糰，拉成麵條，放入優樂美煮制，一碗濃濃的優樂美雞蛋麵就出來了。