那就一定是小白心裡軟了，我身邊有好多90後和00後喜歡買小白心裡軟的產品當零食和早餐，算是一個網紅品牌了吧。口味和口感都很符合年輕人的喜好，你也可以買一些試試。

一、現在的烘焙品牌非常非常多，可以說百家爭鳴，大致分為：1、主流品牌連鎖店 2、網紅私房店、3、食品工廠直營。

最受年輕人喜歡的就是網紅和私房店，宣傳營銷做的非常好，口感也不錯，主打純手工，無新增。很迎合現在年輕的審美和口味。價位較高，

二、主流品牌連鎖店或者個人個體店面，針對的基本上是上班族和家庭，穩定的收入，不會盲目消費，追求口感的同時也追求品牌保證，安全放心。整體價位較實惠，產品多樣，選擇性強。

食品工廠主要針對大型超市，商場，批發，獨立包裝，產品保質期長，適合長期售賣。

三、品牌定位，你選擇這些是為啥了幹啥？加盟開店創業？自己買的吃？每個地方都有自己的網紅店，也有全國統一火爆的，加盟的話，你就要多加小心，小心，小心再小心，加盟的坑太多，這裡講不完。還要看這個品牌適不適合你們當地的消費，不是最貴火，最貴，最紅就是好的，最合適你經營環境的才是最好的，也可以去學習，自創經營品牌，加盟，一是浪費錢，第二個是坑太深，成本各方面到位，才能掙到錢，可不是單單加盟個網紅品牌那麼簡單。一入烘焙深似海，且行且珍惜。

我覺得桃李麵包挺好的。適合每個年齡的人群。而且桃李的麵包口感都不錯，我幾乎把桃李的麵包全吃完了。糖分不是很多，容易滿足大眾口味。也有口味獨特，味道吸引人的麵包，總之，桃李麵包是集口感棒與美味為一體的麵包。

以下是吃過的幾個品牌，也是看別人推薦的

桃李

1.醇熟切片，韌啾啾又有點軟糯的口感，重點我這個不愛吃吐司邊的人都覺得吐司邊很好吃

2.天然酵母麵包，最喜歡巧克力味，其實我也不喜歡巧克力但是這個就很好吃，麵包裡面很軟有點幹，配上巧克力在嘴裡化開，很棒哦

3.紫米麵包

4.肉鬆蛋皮面包，這個一定要選肉鬆多的啊才好吃

85℃

1.凱撒大帝，吃多了有點膩，但是配料好豐富

2.黑穀物核果，比較健康的麵包，黑芝麻餡超香

3.肉鬆卷

4.燻雞辣肉鬆麵包，最喜歡她的沙拉醬和肉鬆辣辣的口感，也很棒

5.摩卡咖啡麵包，裡面核桃仁配著咖啡內陷，超級香，外面奶酥也好吃

愛鄉親

1.蒸蛋糕，入口即化，棒

2.肉鬆活麵包，肉鬆餡不少，而且麵包軟糯

3.白蛋糕，比蒸蛋糕韌啾啾一點點

義利

1.維生素面包，他家麵包普遍有點幹，搭配牛奶正好

2.果子麵包，果脯暴多，略乾麵包搭配果脯好吃

3.榴蓮麵包，這個很軟，內陷還挺豐富的

抖臀蛋糕可以嘗試一下 好次不膩

1、準備配料，都是一些日常常見的烘焙材料，50毫升植物油（橄欖油等），80克低筋麵粉，80毫升牛奶，5個蛋黃 1個全蛋 5個蛋白，80克細砂糖，1.5克鹽。

2、個雞蛋的蛋黃蛋白分離備用，記得裝蛋白的碗裡水分要擦乾淨，否則影響打發，油稍加熱後倒入一箇中號盆中，，加入過篩的麵粉，攪拌均勻呈光滑細膩狀態。

3、依次加入牛奶、蛋黃和全蛋，並再次拌勻。

4、把蛋白打發至密集泡沫狀時，加入鹽和糖，打發至軟尖峰狀態的蛋白霜，一定要記得加鹽，所謂古早味就是這一點點鹹。

5、取一部分蛋白霜加入到蛋黃麵糊中拌勻，再倒入剩餘的蛋白霜盆內輕輕翻拌均勻。

6、模具鋪烘焙紙，裝入麵糊，輕輕震動兩下，震出可能存在的氣泡，也可以用紙杯做紙杯蛋糕，如果你用的是電飯煲，直接把麵糊倒進電飯煲就可以了，摁下煮飯鍵等蒸好。

7、烤盤倒入適量水（約1-2cm高度），烤箱預熱到170度放入模具，烘烤約50-60分鐘。

8、出爐！脫模！大功告成！

對於有沒有90後或者00後的麵包品牌這個問題有以下我的答案。

1.樂樂茶是我目前認為市面上最新穎，更新速度較快，口味比較符合年輕一代。即新時代需要的，一家飲品與麵包的製作的集合店。他的鹹蛋黃系列和毛毛蟲系列。味道絕對符合九零後或者零零後的口感和需要。

2.喜茶的麵包，相比較樂樂茶而言。味道上沒有什麼吸引我的地方，但是，作為新式的集合店，相比較老牌純麵包店有一定的優勢。那就是他的品類和更新速度也比較多，但是味道我覺得相比較樂樂茶，稍遜一點。

3.伏見桃山，也是一家集合飲品和歐包的新式集合店。他的歐包味道和質量都是沒有話說的，但是唯一要讓人吐槽的一點就是他的歐包產品的更新速度。有的時候跟不上。但是不得不說，他的紅豆餅和黑米麻薯值得推薦。

4.超港是一家老牌的麵包品牌，它的更新速度和味道。是值得大家認可的，但是相比較新式麵包飲品集合店，他的創新往往不夠，有點後勁不足的感覺。

5.藍塔，原來的好利來，老牌品牌，現在產品的口味逐漸向年輕化傾斜，值得一試。

6.奈雪的茶，也是集合店，但是口味不太符合我，不過路過時會看到年輕人買，也可以試一試。

7.爸爸糖吐司，一家專門做吐司的麵包店，每種口味都很好吃，缺點是單價有點貴，產品更新速度有待提高！

其他類似的店還有很多很多，不能一一推薦，如果是對於吃而言，以上這些應該能多少對你有點幫助，但如果要創業的話，建議慎重考慮，身邊有朋友也從事麵包店創業，根據他的經歷，麵包店沒有長時間的積累和口味的人口、或是大手筆的營銷推高，很難生存，所以還是遠觀近嘗為妙！謝謝！