1.狼牙土豆

自從在大學吃過一次就再也放不下它了。

狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃"天蠶土豆"改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。

2.麻辣拌這個也是在大學時吃的，回家時還自己嘗試著做過，還不錯哦。

遼寧省撫順市特產，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味等等，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

3.自制米線

這個在淘寶上就有賣，自己做又衛生又有趣，味道還超棒。

就說這麼多了，大家看出來了吧，我是個無辣不歡的人。

學校附近一直有特別多的好吃的，味道都超讚的，筆芯

這是山東粗糧大煎餅，我一直不喜歡裡面的脆片，蔥花香菜都要多辣子～哈哈 每次去吃都是這樣標配。

吃東西只愛超辣的，哈哈

當下吃的東西，怎麼好吃也不會有多麼執著，因為觸手可及；那些只能在回憶中尋找的食物，才會倍加想念。

那東西也不見得一定多麼美味，就像已經走上了不同的人生旅途、可能今生不能再見的朋友，當你想起他時，總還是會有一股不捨的情緒，因為他的形象帶著你與他在一起走過的人生軌跡，代表著你的青春歲月。

我最近時常想起大學時在食堂常吃的幾個菜，還只能吃食堂飯的時候，我是絕對不會想到現在會有多麼想念……當我親自操刀努力復原那時候味道的時候，我也是在親手為逝去的歲月獻上一曲殤情之歌

吃貨們快看過來，這些食物吃一口一輩子都忘不了

豆參紅燒肉，食材:五花肉，口蘑，八角，香葉，桂皮，丁香，山奈。豆參，一種豆製品，是江西省地方傳統特產，部分鄉鎮方言稱之為“豆蔥”，“參麩”。主產於江西省上饒市鄱陽縣及九江市都昌縣。 豆參可以單獨成菜，菜形美觀，口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下， 熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，令人不願輟筷。

可樂山藥，食材:淮山藥。這道可樂山藥是我無意中獲得的，前幾天做可樂雞翅時，正好家裡有點山藥快要壞了。丟掉太浪費了，所以就削削，丟到雞翅鍋裡了，真沒想到還真好吃，比雞翅還受歡迎。甜甜綿綿的，入口即化的口感，真是讓我好喜歡。今天特意上市場買了鐵棍山藥，按照可樂雞翅的方法再做‘可樂山藥’。

口蘑豆腐飯，食材:北豆腐，口蘑。 感冒了幾天終於有了好轉，做一頓比肉還好吃的素味下飯菜“口蘑豆腐飯”。唯一能看見的葷腥就是那點點肉末，而口蘑、豆腐以及萵筍完全佔了上風，這味道只有吃過的人才能體會，快來試試吧，絕對誘惑的飯菜搭配。

老乾媽乾燒鯽魚，食材:鯽魚，老乾媽。 鯽魚除了做湯很滋補，乾燒的方法，做出來也是香的不行，這裡咱們可以利用老乾媽辣醬，巧妙做出好吃的乾燒鯽魚。

螞蟻上樹，食材:粉條（幹），牛肉。 螞蟻上樹是川菜，好像知道的人不多，其實這是一道蠻好吃的菜，而且最大的特點是下飯，夾起一撮吸飽湯汁的粉條，上邊沾滿了牛肉末，輕輕盤繞的放在米飯上，瞬間米飯變成紅色，用筷子撥一大口飯和粉條進入嘴裡，微辣帶些許麻香，濃濃的牛肉味道和軟糥的粉條口感把嘴裡變成一場豐富的聚會，一個簡單的低廉成本的菜能給您帶來如此的享受，還要怎樣呢?

青檸普洱茶燒排骨，食材:排骨。別看排骨君長得黑，人家可是具有內在美滴！

香菇栗子燒雞，食材:雞，栗子，香菇。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。用於反胃，洩瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡，折腫痛，瘰癧。月家病，九子瘍，赤白痢。

在心底最深處，吃一次就永遠不會忘記的美味太多了，因為只要是美味，我就不會忘記……這才是吃貨嘛！

不過最想和大夥兒一起分享的，還是這幾樣好東西！

用新鮮的羊肉用雞油花椒水做引子攪餡，白白胖胖的羊肉餡水餃煮熟。酸湯用的是鎮江香醋、紹興花雕、海鮮醬油、清水入鍋大火燒開，放入大、小茴香，少許紅糖，蓋鍋小火慢煮20分鐘吊出茴香味。取一大碗，放入香蔥碎、蝦皮、紫菜、香菜、鹽、雞精、白胡椒粉，用燒開的酸湯衝開，再舀上十餘個白胖的水餃入碗，淋上芝麻香油和配了芝麻花生的油潑辣子，吃的是天昏地暗、日月無光，熱的是海天雲蒸、揮汗如雨，爽的是大馬金刀、春江花月，撐得是溝滿壕平、不知飢渴……

牛肉火勺是遼寧鐵嶺獨有的地方特色小吃，出了鐵嶺就吃不到的。火勺不是火燒，將炒麵和生面混合，用油和麵，牛肉為餡，包成100px直徑，25px厚的小餅，在特製的爐窯中烤熟的。吃火勺要配羊雜湯，火勺外皮酥脆，肉餡香軟細嫩，油香撲鼻，羊湯濃白鮮美，夏日消暑，冬季驅寒，是極具特色的美食。

在東北混，沒有不吃鍋包肉的。是東北人，沒有不愛吃鍋包肉的。東北風味總體說來以鹹香為主，酸甜口味的菜確實不多，也不是東北人的習慣，不過鍋包肉絕對是個例外。哪家飯店的鍋包肉做的好吃，是衡量他家菜餚品味的一個重要指標。

作為東北一大特色少數民族美食，冷麵已經成了東北人夏天必不可少的消暑佳餚。蕎麥麵壓制的麵條勁道滑爽，帶著冰碴的麵湯酸甜爽口，湯中搭配水果、雞蛋、牛肉、朝鮮辣白菜，三伏天吃一碗絕對比吃冰激凌舒服的多。

1.臭豆腐

2.棒棒雞

3.麻辣燙

4.螺螄粉

有些東西吃了第一次就想下一次，甚至有一種相見恨晚的感覺。

食材：丸子、火腿、小白菜、金針菇、千張、麻椒、幹辣椒、蔥適量、姜適量、蒜、醬油、香油、白糖、孜然、精鹽、味精、重慶火鍋底料

做法：

1.青菜和金針菇洗淨，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝乾撈出，幹豆腐切粗絲，蔥薑蒜切大塊。

2.在鍋中放油，放入配料，煸炒出香辣味，放入火鍋底料塊小火熬開，放入蔥薑蒜爆香。

3.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒，然後加入幹豆腐絲翻炒，加入小白菜。

4.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來，加入一勺醬油和半勺白糖，開大火翻炒，撒入孜然粒，最後加入一勺香油，就可以啦~

食材： 螺螄、螺螄粉、豬骨頭、自制酸筍、黃花菜、腐竹、黑木耳、蘿蔔乾、酸豆角、花生米、八角、香葉、丁香、桂皮、草果、花椒、幹辣椒、辣椒油、腐乳、姜蒜、料酒

做法：

1、 自制酸筍做法：準備一個密封罐子，用開水煮煮消毒，然後倒扣晾乾，確保無水無油狀態下，放入切好的筍，加入沒過筍的涼白開，密封醃製兩週。

2、買鮮活的螺螄處理乾淨：（1）放一塊磁鐵到螺螄中，浸泡兩天，讓其將泥沙吐乾淨，中途換幾次水。（2）螺螄泡乾淨後用鉗子夾掉尾部，洗淨，入清水鍋稍煮，去除雜質，撈出備用。

3、豬骨入冷水鍋焯水後撈起，換一鍋乾淨的清水，中火燒開後，撈出豬骨，湯底作為高湯備用。

4、熱油鍋，先下入蔥姜炒香，再下入腐乳、香料翻炒，然後加入螺螄翻炒，接著調入生抽、蠔油、鹽和料酒，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。

5.螺螄炒好後，倒入高湯中，水開後，小火燉2小時左右，然後酌情調入辣椒油，繼續燉20分鐘。

6.熱油鍋，下入酸豆角、酸筍、黃花菜（泡發的）、木耳，調入一點鹽，翻炒熟，然後盛起備用。

7.將腐竹和花生米煎炸脆，一切材料準備就緒，將泡軟的螺螄粉和喜歡的蔬菜一起下到螺螄湯底中煮熟，然後裝碗，再布上配菜，完成~

東坡肉薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

食材：帶皮五花肉、紹興黃酒、老抽、生薑、大蔥、香蔥、冰糖、

做法：

1、豬肉放入沸水煮10分鐘，出血沫後撈出放涼，然後切成5釐米見方的塊狀。

2、將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段。

3、在沙鍋內放入一個小竹架、然後在上面鋪上薑片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥薑片上。

4、把冰糖、200毫升黃酒、1湯匙老抽倒入鍋內，最好撒入少許蔥結；蓋上鍋蓋，用桃花紙或錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣，大火煮3分鐘燒開後轉最小火燜約50分鐘。

5、之後，關火開啟鍋蓋，把肉翻個面，使肉皮朝上，再倒入剩下的200毫升黃酒和老抽，蓋上蓋、密封邊緣，最小火燜半個小時。

6、把燜好的肉裝入茶碗，把沙鍋內剩餘的湯汁一併倒入盛肉的茶碗內，蓋上蓋子隔水用大火再蒸30分鐘即可，盛盤前可撒上少許蔥結做裝飾即可。