藥膳用的好是可以一定程度上提高老人的免疫力，藥膳分為保健類和輔助治療類

保健類藥膳要根據個人體質進行滋補，不可盲目跟風。

藥膳為主治療疾病，可藥食結合以輔助治療疾病，根據食性理論與人體的生理特點，針對病人的證候，按“五味相調，性味相連”的原則，以及“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之”的法則，應用相關的食物和藥膳治療調養病人，以達到治病康復的目的。

藥膳是指本身有藥理作用的食物或配有某些中藥的膳食。

老年人身體各個器官功能退化，就會導致免疫力下降，合理食用藥膳對老年人的免疫力會有改善。

免疫力是最好的醫生，免疫力下降就容易受到病毒，細菌入侵。營養是免疫力的基礎，有句話說：藥補不如食補。老年人消化功能差，飲食攝入減少，消化吸收能力較弱，提高免疫力適當多吃一些富含優質蛋白質，抗氧化，富含微量元素，水溶性維生素，膳食纖維的食物如：馬鈴薯，綠茶，柑橘，花椰菜，牛奶，魚類，櫻桃，草莓，西紅柿，，豆製品，菌菇類等；多喝檸檬水，蜂蜜水，生薑水；保證充足睡眠，適當進行體育鍛煉，保持樂觀心態。

溫馨提示：老年人食用藥膳，選擇中藥時一定要控制好量，以免出現虛不受補情況。最好在專業人士指導下使用。

所有的藥膳對了老人來說只是起到保健老人還是要少吃多餐。多運動，提高自己免疫力。俗語說的好，飯後百步走，活到99。

藥膳是否對老年人的免疫力有所改善，這個答案我可以準確告訴你，是的。這要從我媽退休說起。我媽剛退休，腿就摔傷了，左側股骨頸骨折，疼痛難以忍受，我在醫院工作，當然很方便就做了手術，股骨頸內固定手術，在股骨和股骨頭之間打一個螺釘，固定股骨和股骨頭，手術做完了，三個月之後複查X射線，確診左側股骨頭壞死。就給她吃長春中醫藥大學劉柏齡骨科教授治療股骨頭壞死的藥物，終於腿不疼痛，可以走路了。但是身體還是比較虛弱，每天只能呆在24度空調房裡活動，不能出門，只要一出門就感冒，這樣情況下，一年因為感冒還要住八次醫院。後來我就開始研究藥膳，經過三年的調理就沒有在住院。現在75歲了，還可以到處旅行，去了雲南香格里拉，玉龍雪山，當然只在山腳下看玉龍雪山，西雙版納，中緬邊境，金沙江畔。去西安看秦始皇兵馬俑，去北京看長城。食物也是藥，就看你怎麼吃了。那我就說一下我的藥膳吧。山藥燉排骨，雞燉蘑菇，芋頭燉排骨，泥鰍炒香菜，當歸生薑羊肉湯，每日吃八寶粥自己配的（蓮子，核桃，黑芝麻、黑豆、紅豆、桂圓肉，黑米，紅棗）。其實吃也是很講究的，吃的合適對身體有益處，吃的不對就是害了自己，有一點要記住就是天人相應，吃的食物一定和季節相一致，決不能任性吃反季節食物，否則的話，種下種子就會發芽，什麼時候生病就不知道，為了健康珍惜自己生命吧。

世界上沒有治百病的藥

確有調理百病的方法

健康在生活裡，不是在醫院裡，所有疾病都不是一種原因，而是很多種原因累加的，人的一生一定要學會兩種能力，賺錢謀生和健康養生！

調理是整體，治療是區域性，人不應該害怕疾病，而是應該害怕傷害免疫力的行為！

人不是死於疾病，而是死於無知！

醫生講的是得了病怎麼吃，養生講的怎麼吃不得病！

今天不養生，明天養醫生，養生的第一步是先改變健康觀念，保健的第一步是均衡營養，提升免疫力，改變不良生活習慣！

願每個家庭都有一個懂健康的人！