釀酒大史兄認為以下幾點：

1.泡茶 我們最好選用山泉水，如果沒有可以使用優質的礦泉水，千萬不能用自來水直接泡茶。這樣會使茶葉變味。

3.鼻聞 茶杯放到鼻子下方1-3釐米處，臭其味。

2.品茶 不能向喝水一樣，咕咚一下嚥下去了。要少喝細品。每次喝3毫升左右將茶水佈滿整個舌面，感受其味道，然後仔下嚥。閉口吸氣然後再吐氣好受其回味。

那想要的味道是指什麼，茶葉本身的特點所有的味道嗎，茶有很多品種，每一種都不一樣，非常深奧，所以也很吸引人 其實喝茶就是生活方式中一種了，經常找三兩朋友一起泡茶聊天，久而久之也就會感受到茶的味道還有樂趣[呲牙]

茶算是一種癮品，和咖啡，糖，辣椒，酒是一樣的，會產生依賴性。例如一個經常吃辣的人，讓ta幾餐不吃辣ta會覺得很不習慣。咖啡也是如此，現在市場上銷售的速溶咖啡和加糖加奶的咖啡變成了咖啡飲料。常喝美式咖啡的人就不習慣喝新增糖和奶咖啡，因為沒有咖啡的苦味和焦糊味。有一本書叫上癮五百年，書中詳細的闡述了幾種癮品的特性。

喝茶也算是一種習慣，不過也有裝模作樣的嫌疑。茶中富含咖啡因，能提神，還能促進腸道消化。如果說茶的味道和口感如何體現就要因人而異。早在宋代流行一種磨茶，將茶磨成粉末放入容器中煮後飲用，當時這種情況不普及、只有達官貴人才能享用。在宋朝茶的價格很高，王安石在一首提到過（春殘葉密花枝少，睡起茶多酒盞疏）後來這種喝茶的方式被傳入日本，之後演變成現在大家都熟悉的抹茶。據史料記載日本人將磨茶工藝進行了改良，融入他們的日常生活中、製作各種食品時都新增抹茶，然後將這種工藝命名為抹茶。

現在到處可見綠茶，紅茶的飲品，原本泡出的茶水新增一些牛奶喝糖就變成了飲料。喝起來茶味的味道就被沖淡了許多。

傳統的泡製方法才會泡出茶的香味，每一種茶的香味有不同的味道。例如，鐵觀音茶有一種清香的味道，普洱茶有發酵後黴的味道。很多茶的味道都不同、各有各的特色。

茶的種類繁多，南北方生活習慣也有所差異，喜歡的茶也不同，找到自己喜歡的茶香就能體現茶的味道了。

心情！其實並不是我憑空捏造，如果你心情不好，心事重重，就算給你幾萬塊的冰島，薄荷糖，給你喝獅峰龍井，也沒有味道的。有的時候茶和酒是一樣的。心情好的時候就算喝茉莉高碎，也是絕世好茶。喝自來水也是甘甜可口。總之一句話，看心情[呲牙]

我從十幾歲便喝茶，只要不是太特殊的茶葉，我都能駕馭。每天真的離不開茶葉。

個人感覺喝茶和心情有很大關係，如果心情平靜，喝茶自然而然的便成了品。如果心情急躁，喝茶就是為了解渴。

喝茶怎麼喝最能體現茶的味道？

我是專業從事茶葉生意的，以下幾點是多年心得。

第一，茶葉大致分為不發酵茶，半發酵茶和全發酵茶。輕發酵茶主要是以黃山毛峰，龍井，信陽毛尖代表的綠茶。半發酵茶主要以鐵觀音為代表的烏龍茶。全發酵茶主要以祁門紅茶，正山小種為代表的紅茶。

第二，由於工藝不同，所以泡茶的水溫，器皿，手法都有所不同。

第三，綠茶般講究茶葉的鮮爽味，所以水溫一般控制在85度左右，最好用玻璃杯，沿著杯壁泡茶，這樣能最大程度保持茶葉的鮮爽味。烏龍茶講究茶葉的香氣和喉韻，首選紫砂壺和小蓋碗杯沖泡，水溫在95度左右，最能鎖住烏龍茶的香氣和喉韻。紅茶講究茶葉的滋味和醇厚感，蓋碗杯是首選，水溫要用100度沸水，快泡快出，最能體現紅茶的蜜香和醇厚感。

第四，要想泡出一款原汁原味的好茶，山泉水最佳，我就經常拿著礦泉水壺開車到山裡取水。畢竟水是“茶之母"呀！

以上幾點，就是我茶葉人多年的心得，以茲共享。

喝茶其實是一個“裝逼”的過程，“儉、清、和、靜”，人生亦如此，水涼不要續，變味，人走不要留，變心，此為人走茶涼！用一張嘴品百味茶，此為道！如果你要問我怎麼喝茶才可以品出味道，我覺得只有一個字 “裝” ，生活亦如此！

根據我的總結分以下幾點

1.首選是挑選茶的本質，選的自己愛喝的口感以及茶葉的型別，在喜好上是自己喜歡的味道與香型才行

2.都知道有六大茶類，紅茶，白茶，烏龍茶，黑茶，綠茶，黃茶，而且它們的沖泡方法還有選取適合的器具也是不一樣的，根據相應的茶的最佳沖泡方式沖泡，才能使茶的味道更純正，比如巖茶，沖泡時間也是至關重要的

3.重中之重來了，那就是喝茶人的心情，如果喝茶人滿心心事，憂心忡忡，再好的茶也沒心情細品，更別提喝出它的內涵，若無閒事掛心頭，便是人家好時節，只有你心情放鬆，內心無事無憂，那麼就算喝很普通的茶，也是好喝的。

如果種茶人用心栽培，製茶人一絲不苟，那麼吃茶人用恭敬心，感恩心，歡喜心，再運用眼耳鼻舌身意的正常表現，可品入妙境。

喝茶人講究境、淨、靜、器、水、茶、明窗淨几，器陳精良，簡約靜謐。

個人總結幾點：

1，茶器

2，茶葉質量

3，水質

4，溫度，不同的茶葉用不同的溫度沖泡

5，沖泡時間，太長太短都不好

6，環境

7，心情

首先，自己泡。感受茶的投放量、水的溫差和岀湯的快慢；其次是口感。把玩自己最舒爽的時刻和回味；三是腸胃和大腦反應。喝到一定的量，腸胃和大腦是有迴應的。所以，適可而止。如果喝茶沒有達到喝了還想喝的境地，說明您還沒有遇上真正的好茶。

喝茶怎麼喝最能體現茶的味道？

首先，你要準備一份品茶的好心情。心情不好再好的茶對你來說也是沒滋味的。帶著好心情品茶， 才會不驕不躁，溫和待茶，自然茶也會以香回饋。

其次，就是喝茶要用到的水和茶器具。

人們常說，“水為茶之母，器為茶之父”，一杯好茶的“孕育”離不開水與茶器。水與器賦予了茶的生命，茶從此有了生機，有了香氣，有了屬於它的味道。

先說水，茶是魂之飲，水是生命之源。要體現茶的味道好水自然是不可少的。茶聖陸羽在《茶經》中論煮茶方法時指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。陸羽認為山水最好，其次為江水和井水。生活中山水難求，但是超市的礦泉水還是有的，可以買個一兩瓶泡壺茶感受一下，絕對和自來水不一樣。不是說自來水不能泡茶，但確實難體現茶的本味。

再說器，預先辦其事，必先利其器。器亦有其道。茶、器、道相宜才能泡出一杯好茶。精巧別緻的茶器在泡茶時，既是一種感官享受，也增加了許多雅緻情調。茶壺，蓋碗，公道杯，品茗杯自然是不可少的，紫砂、陶瓷、金屬、玻璃，材質的選擇因茶而定，我就不再此贅述了。我想多說的一嘴的是燒水壺，極致的工夫茶燒水煮茶是用炭的，如橄欖炭、荔枝炭和龍眼炭，差些的配個電陶爐，最次也得用個隨手泡。一定要專壺專用，不可有異味，飯鍋炒勺啥的燒的水是絕對不行的。

最後，就是泡茶技巧。每種茶都有它的個性和喜好。不是所以茶都喜歡100℃開水，比如綠茶，喜歡85℃左右的水，太熱就燙熟了，茶就不好喝了。

常喝的鐵觀音，蓋碗就比茶壺合適，蓋碗口大，沖泡時可使茶葉延蓋碗壁翻滾，讓茶葉和水充分接觸，提高香氣。再有泡茶的時間，和沖泡的次數也會影響喝茶的口感。

茶是我們國家老百姓都愛喝得的一種飲品，不分年齡、性別。茶也可以說代表了中國人的一種性格，沉穩不張揚，靈秀而有內涵。茶葉一般分為六種：黃茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶、青茶 。由於製作工藝不同，這些茶各有各的喝法，泡茶手法和泡茶用的水的差異就影響茶水的味道。我喝的都是一些口糧茶，喝茶也沒有太多講究。喝茶和喝酒最大的不同就是喝酒是喝心情，喝酒的話心情 不同很影響酒量，而且對心情沒有治癒作用，而茶確不同，茶喝到位後人整 個是 心身愉悅，頭腦裡沒有那這種昏昏沉沉的狀態。

我喝 黑茶用茶壺泡，首先進行洗茶，清除掉上面的灰塵，在用沸水沖泡，且要用蓋子蓋住燜泡半分鐘至一分鐘，這樣裡面的營養物質出來可以達到兩個效果，一是口感好，二是營養到位。綠茶 的話就拿個玻璃杯，投入三五克茶葉，用開水沖泡即可，綠茶我一般不洗茶，洗了之後感覺茶味沒有那麼香。而且喜歡趁熱喝，按道理說不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。但習慣了改不了

首先你的水源要麼是山泉水或者礦泉水，其次茶的質量稍微好點，然後不要泡茶，也不要讓水留在茶裡太長時間，有些茶不能泡的。

茶葉與沸水相遇，就能夠將身上的味道帶入水中，讓水的味道發生改變，留下茶味。但是有些人用了熱水沖泡茶葉後，喝到的茶水並沒有茶味，反而是原本純淨水的味道。一來茶葉投放量足夠，二來沖泡後悶的時間也夠長，那麼茶葉的味道怎麼沒有融入水中?

茶葉的味道怎麼沒有融入水中?主要原因有三方面：

1、 新茶。剛剛製作完成的新茶，還沒有乾燥徹底，就算用沸水，也因為溼噠噠的關係，不能將味道散出來。

2、 天氣。可以在茶葉製作過程中遇到雨水較多年份，茶葉不小心附有太多水分子，讓茶葉品質發生了改變，影響到茶水味道。

3、 受潮。在收藏茶葉的過程中如果經常開箱，就容易讓空氣、水分子進入到茶葉中，進而讓茶葉受潮。茶葉受潮面積愈多，沖泡的時候茶味就會越淡。