養本地黑豬好，還是養雜交白豬好，這個真的不敢妄下斷語，要結合飼養方式和效益等多方面進行分析。

黑豬是我國的傳統品種，在我國已有近五千年馴養史。本地黑豬的繁殖力和抗逆性都較好，性情溫順，能大量利用青粗飼料，比較耐粗飼，並且肉質味感好，肥而不膩，香味十足。但是缺點是生長緩慢，用料較多，屠宰率偏低，瘦肉率少。傳統飼養一般一年左右出欄，現在結合精飼料餵養，一般也得10個月左右。過去我們農村養豬一般都是傳統黑豬，從抓來小豬到出欄一般都是一年多，一年生的黑豬體重僅能達到150斤左右，而仔豬養殖一年能長到200斤就算大豬了。過去養豬主要是為了積肥，不太重視產肉效能，所以一直沒有更新換代。

但是，上世紀後期，養殖從積肥轉向產肉，期生長期長、育肥性差成為致命弱點，所以在西方白豬大舉進入中國後，迅速被育肥快、產肉效能好的雜交白豬替代。雜交白豬，包括二元雜交和三元雜交，具有生長快、飼料利用率高、瘦肉率高、經濟效益明顯等特點，並且適應性較好，無應激敏感現象，易飼養管理。

二元雜交豬是簡單的雜交豬，將兩個品種或者兩個品系的豬進行雜交，得到一代雜交種。因為二元雜交豬選擇的母本和父本都是飼養方面有一定的優勢的豬品種，雜合程度高，所以生長快、育肥效果好，而雜交技術相對簡單，所以在飼養業中應用比較廣泛。三元雜交豬是選擇三個以上的品種，先將兩個品種雜交得到一代母豬，然後再與第二個品種的公豬進行雜交，三元豬雜交的效果比二元豬更好。常見的三元豬有長白公豬、東北民豬雜交得到長民雜一代，再與大約克夏公豬得到長約民雜種豬。而三元豬可以分為內三元雜交豬和外三元雜交豬。內三元雜交豬是以我國地方品種母與引進的國外肉用型品種公豬雜交所入育的一代母豬，再與引進的國外肉用型品種公豬雜交而生。外三元豬是全部採用外來品種雜交而成。

應該說，從養殖效益看，雜交白豬是養豬業的一次革命，大大提高了我國的豬肉產量。但是，由於雜交豬生長較快，從仔豬購進到出欄，一般4個月左右，這種快速育肥所生產出來的豬肉，沒有了傳統豬肉的香味，並且奪飼養過程中過分依賴精飼料，新增劑較多，在日益重視食品安全的今天，傳統黑豬又成為人們追求的新時尚。

從目前豬肉價格看，傳統黑豬的價格起碼比雜交白豬的價格高出三分之一。所以，雖然育肥較慢，但由於飼養方式以散養和喂傳統的青粗飼料為主，所以雖然出欄較慢，但飼養成本比依靠精飼料的雜交白豬並高不出多少，養殖一頭黑豬和養豬一頭雜交白豬所獲效益相差不是太大，只不過是黑豬的飼養週期較長，更新率低。所以，從綜合效益來說，傳統黑豬飼養的效益，還是比不上雜交白豬的效益。

但是，雜交白豬的致使弱點是，產仔率較低。所以，如果作為育肥豬，在規模養殖下應該考慮雜交白豬，特別是三元雜交白豬。但是，如果做為母豬飼養，建議飼養產仔率較高的傳統黑豬，或者傳統黑豬與肉用型白豬雜交出來的二元雜交豬。綜上，規模育肥型養殖，應該選擇雜交白豬，特別是外三元雜交白豬。如果是散養豬，或者是飼養母豬，應該選擇傳統黑豬，或者傳統黑豬與肉用型豬雜交的二元雜交豬。

最好養本地的黑豬或雜種白豬。我真的不敢做出輕率的決定。必須根據育種方法和效益進行分析。黑豬是中國的傳統品種，在我國已被馴化近五千年。當地的黑豬具有良好的繁殖力和抗逆性，有溫順的性情，可以使用大量的綠色粗飼料，更耐粗飼料，並且具有良好的肉味，脂肪而不膩，充滿香味。但是缺點是生長緩慢，原料更多，屠宰率低和瘦肉率低。傳統的飼餵一般可以在一年左右的時間內進行屠宰，但是現在與精飼料相結合，通常需要大約10個月的時間。過去，我們農村地區飼養的豬是傳統的黑豬。從豬被抓到屠宰用了一年多的時間。一年出生的黑豬的體重只能達到150公斤左右，而小豬一年可以增加到200公斤。豬。過去，養豬主要是為了積累脂肪，對肉的生產效能關注不大，因此沒有進行更新。然而，在上世紀末期，育種從脂肪積累轉向肉類生產。生長期長和育肥不良成為了致命弱點。因此，西方白豬大量進入中國後，很快就被具有快速育肥和良好肉類生產的雜種白豬所取代。雜種白豬，包括二元雜交和三元雜交，具有生長快，飼料利用率高，瘦肉率高，經濟效益明顯的特點，適應性強，無壓力敏感性，易於飼養和管理。二元雜種豬是簡單的雜種豬。將兩個品種或兩個豬種雜交以獲得第一代雜種。由於二元雜種豬的雌性和雄性均為育種優勢豬種，因此雜合度高，生長快，育肥效果好。雜交技術相對簡單，因此可以在育種行業進行比較。廣泛。三元雜種豬將選擇三個以上的品種，首先將兩個品種雜交以獲得第一代母豬，然後與第二個公豬雜交。三元雜交的效果要優於二元豬。常見的三元豬包括長白公豬和東北採礦豬，以獲得第一代昌民雜交豬，然後與約克郡公豬一起獲得昌嶽民雜交豬。三元豬可分為內部三元雜種豬和外部三元雜種豬。內部三元雜種豬是第一代母豬，由中國本地雌性種和進口的外國肉類公豬雜交後再與進口的外國肉類公豬雜交。外三源豬均來自國外品種。應該說，從育種效益的角度來看，雜交白豬是養豬業的一場革命，極大地提高了我國的豬肉產量。但是，由於雜種豬的快速生長，從購買仔豬到宰殺通常需要大約4個月的時間。透過這種快速育肥生產的豬肉沒有傳統豬肉的風味，其育種過程過分依賴濃縮飼料和新增劑。如今，隨著人們越來越重視食品安全，傳統的黑豬已成為人們追求的一種新時尚。從目前的豬肉價格來看，傳統黑豬的價格至少比雜交白豬的價格高三分之一。因此，雖然育肥的速度較慢，但??是由於飼餵方法主要是自由放養和傳統的綠色粗飼料，因此儘管屠宰速度較慢，但??飼餵成本並不比依靠濃縮飼料的雜交白豬高很多。繁殖一頭黑豬和繁殖一頭雜種白豬的好處並沒有太大的區別，但是黑豬的繁殖週期更長，更新率很低。因此，就總體利益而言，傳統黑豬育種的利益仍不及雜種白豬的利益。但是，雜種白豬的弱點是產仔率低。因此，如果用作育肥豬，則應考慮將雜交白豬進行大規模繁殖，特別是三向雜交白豬。但是，如果將其作為母豬飼養，建議以更高的分娩率飼養傳統的黑豬，或者將傳統的黑豬和肉型白豬雜交的二元雜交豬。綜上所述，大型育肥型養殖應選擇雜交白豬，尤其是外來三向雜交白豬。如果您要在自由放養的豬場或母豬場飼養豬，則應選擇傳統的黑豬，或在傳統的黑豬和肉豬之間雜交的二元雜交豬。

大家好，我是一位來自大連的返鄉創業90後，目前我們就放養的中國傳統土豬品種-----藏香豬

隨著近兩年豬肉價格的高漲，養豬行業相當火爆，看似暴利，實際上風險相當高。現階段我國大規模養豬場不斷擴張，中小散養戶的數量在不斷減少，無論從資金、養殖技術、生產效率等方面小養殖戶完全競爭不過大規模養殖場，而且政策補貼也傾向於大規模的養殖場。大規模的養豬場不斷透過提高標準化、集約化、科學化來追趕與養豬發達國家的差距。

我國平均每頭母豬每年生產豬肉不到1000千克，美國超過1800千克，荷蘭、丹麥近2400千克，我國養豬生產效率僅為美國的55%，荷蘭、丹麥的42%。所以說我們的豬肉價格遠遠高於國外。即使大規模的養殖場與國外先進國家都存在如此巨大的差距，更何況我們這種低產能的小養殖戶。隨著全球糧食危機，為了滿足14億人的豬肉需求，我們國家肯定還是會大力發展規模化企業，提高飼料轉化率，我們降低了料肉的比例，外國瘦肉型豬的料肉比基本上是2點幾左右比1，而我們自己培育的新品種的料肉比也是3點多：1，豬肉是透過糧食轉換的，只有降低料肉比例，才能解放更多的土地、水等自然資源。

所以我覺得中小散養戶如果具備多年的養豬經驗與技術，資金充足的情況下可以繼續堅持白豬的養殖，對於一個新入行的散養戶的話，現在飼養白豬風險相當高，非洲豬瘟及各種疾病的風險，高成本的風險（好品質瘦肉型豬苗2000左右，母豬至少上萬），還得在這個行業不斷的摸爬滾打幾年積累寶貴的經驗。如果想養的話可以考慮與大公司合作制，降低風險，大公司提供豬苗、飼料、獸藥、技術人員，你只需前期投資建符合條件的豬場，這樣的話利潤肯定大大下滑。

結合上述現代養豬業的發展趨勢，我覺得未來小型的生態化地方優質豬種對於散戶來說是一個不錯的選擇。事實證明外國優質種豬的肉質都不及我國任何一種地方豬種。既然規模化批次化生產我們競爭不過企業，但是我們可以走地方特色，打造地方特色優質豬肉品牌，隨著人們生活水平的提高，對吃的越來越挑剔，有機生態農產品有很大的發展前景。

地方豬種的優勢：繁殖力強、母性強、耐粗飼料、抗逆性強，最重要的一點肉質鮮美，質量要比國外任何豬種好很多。缺點是：週期長，長得慢，瘦肉率低，飼料轉化率低。所以不適合規模化生產，就是料肉率太高了，浪費糧食，出不了多少肉，滿足不了14億人的需求。但是我國的地方豬品種佔全球的20%以上，它們的存在對於養豬行業的是相當重要的，既然地方豬種不適合規模化，那我們完全可以走小型生態化，以質量取勝。

當我們不斷在追趕歐美髮達國家豬肉工業化的時候，發達國家早已往綠色生態化轉型，更加註重豬肉的質量，像日本、瑞典、德國等國家很早就注重本土地方豬種。我國一些地方豬種的數量再不斷的減少，有些已經瀕臨滅絕，保護我們國產的地方豬種，對這個生態發展也是事關重要的。

所以我覺得對於散戶而言，地方的優質豬種香豬、黑豬是一個不錯的選擇，生態放養，小型生態農場，農家院，特色山莊、民俗，都是未來發展的方向。飼養地方豬種唯一的問題就是銷路問題，要有自己的品牌 ，自產自銷，可以藉助網際網路的力量，自媒體、直播帶貨。

我個人是比較傾向地方豬種，生態放養模式。我們的藏香豬養殖場透過近三年的努力，從一個養豬的小白髮展到現在近1000頭的規模，這期間經歷了很多人無法想象的困難，當然現在也只是個新的開始，未來還需要面對更大的挑戰。如果大家對放養模式感興趣的話，可以找我互相交流，互相學習。

我覺得應該根據當地的市場行情吧！要根據當地市場的消費能力，再決定是養本地黑豬還是雜交的白豬。黑豬和白豬各有長短。養本地黑豬，我認為要養成生態豬。這樣一來的話，養殖週期和飼料成本就會上升，因為生態豬對飼料的要求高。對養殖的環境也有要求，生態豬最好是放養的。這樣前期的投入和成本就會上升。但在出欄的時候，價也就會比較高。可以達到普通白豬肉的好幾倍。主要還是要做一下市場調研，因為很多地方還是不接受太高的，這種豬肉價格。普通白豬的養殖條件就不是特別高，直接圈養就可以了，衛生圈和那個草圈都行。有條件的還可以做成鋼架結構加漏糞板的那種，打掃起來比較輕鬆，養殖期間可以新增飼料，縮短了養殖週期，見效比較快，我以前都是養殖的普通的白豬，像我們這邊市場，大眾消費還是偏向普通的白豬。在我們這邊白毛豬比黑毛豬要好賣，屠宰場裡面的那個毛根，退的不是很乾淨，黑毛豬的話就會影響賣相。我們這邊有人做過生態豬，但是效果不太理想，沒多久就關門了。總結一句話，還是要做下市場調研，看看當地的這個消費水平偏向哪一邊？

養本地黑豬好還是養雜交白豬好？其實它們各有優勢，這就要看你怎麼選擇了。

現在市場上黑豬肉價格比白豬肉價格高不少，而且量還不多。

本地黑豬是老品種，是養殖生態豬的好品種，但黑豬長得慢，投資成本高，出欄週期長，因為肉質口感好，價格高，適合走高階市場；雜交白豬就不一樣，長得快出欄也快，投資成本稍低 ，可肉質口感一般，因價格適宜，適合普通市場。

所以如果你們當地消費水平高或你有銷路，而且不著急回本，可以考慮養殖本地黑豬；如果是希望週期短的，那可以選擇養殖雜交白豬。

看地方而定，像我們廣西就是本地的黑豬仔比較好賣，我們這裡把那個黑豬叫土炮，吃起來比那個白豬要好吃一點，但是那個白豬長肉就比較快一點