＂茗＂有三層含義

1、指一年之中春初之時採摘的剛抽芽的嫩芽。意為極嫩之茶。

2、形聲。從艸，名聲。本義：早採為“茶”，晚採為“茗”，後泛指茶。

3、茶樹的嫩芽。　《魏王花木志》：“茶，葉似梔子，可煮為飲，其老葉謂之蘚，嫩葉謂之茗。”

許慎《說文解字》說它是“荼（茶）芽也”。然而但凡春茶，誰又不是嫩芽？晉代的郭璞可能注意到了這一點，到茶園一調研，明白了，遂為：“今呼早採者為荼，晚採者為茗”從此“茶”“茗”各有其身份。

陸羽《茶經》說“其味甘，檟也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。”又說其名一曰茶，二曰檟，三曰<蔎>，四曰茗，五曰荈。

由此可見，茗及茶，茗，古通萌。《說文解字》："萌，草木芽也，從草明聲。""芽，萌也，從草牙聲。"，茗、萌本義是指草木的嫩芽。茶樹的嫩芽當然可稱茶茗。後來茗、萌、芽分工，以茗專指茶（茶）嫩芽，所以，徐鉉校定《說文解字》時補：茶之嫩芽也。從草名聲.以茗專指茶芽，當在漢晉之時。茗由專指茶芽進一步又泛指茶，沿用至今，茗茶可解為嫩芽茶。

茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思。“品”《中華詞典》仔細地辨別，嘗試滋味。何謂“茗”？許多字典、詞典和著作都有兩種解釋，其一是茶的通稱，故有“品茗”、“香茗”等詞，其二詳解“茗”的意義，如陸羽的茶經：“一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈 ”；《辭海》：一說是晚收的茶；《辭源》：茶之晚取者；《中華字海》：一說是茶的老葉，即粗茶；《漢語大詞典》：一說是晚採的茶。

名茶是指中國十大名茶：西湖龍井、信陽毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖綠茶。

茶是大概念，茗是茶的一部分、一個類別。茗茶組詞是不對的，不符合華文組詞規則。茗的詞義上答抄全了，不再說。(1)茗品質優於茶，茶中之優，即特優茶。茗，文人多用，顯得陽春白雪；茶，大眾化表達。(2)組詞看區別。品茗即品茶，香茗即香茶，佳茗即好茶。前兩個詞茗可以換為茶字，後一個詞就不宜用茶字。這樣，你就好理解茗、茶的區別了。茗可以指代茶，茶不能指代茗。

茗。當初認識的時候，確實進行了很多的，比較廣泛的搜尋，對它形成的印象仍然記憶尤新。我認為，!、茗不代表早晨採的茶，一般說來，“百花開放好春光，採茶姑娘和她的嬸子大娘們滿山崗”的時間多在早晨和上午，從早上到上午晚些時候採茶，中午以前回家整理，然後炒茶，這基本是綠茶的採製程式。這部分茶葉有名茶，明前茶，但絕對沒有茗茶。發酵和半發酵茶葉的採摘是全天候的，所以就更沒有早、晚之分。如果說早晚之分指的是採茶期的季節而分，那在這段時期裡有春茶，秋茶，有明前茶，穀雨前茶等等，這裡面也包含名茶，但還是沒有茗茶。2、說茗茶就是最鮮嫩的茶就更不太合適。鮮嫩茶是茶生長在鮮嫩節段採摘的，春茶就是這一類，這裡也設有茗茶約影孑。從另個角度看，大城市的大茶莊賣的很多各茶，但名茶裡沒有茗茶。

茗用在茶的行檔裡是茶館或有品茶服務的茶葉商店、茶莊等。清明時節雨紛紛的時候，西子湖畔，白娘子約許仙喝茶是這樣說的“青茗玉液迎曹伊”。…… 我的不成熟認為，茗是指茶文化裡一個特定範圍和階段約代稱，是指待烹製的茶葉和已終沏好的茶湯，是品飲的茶。

我來改個問句：為什麼“名茶”要說（寫）成“茗茶”？答：是不知所以、故弄玄虛、誤撰造成的！“茗”--原指茶葉樹上的“嫩芽”（事實上還未炒製成“茶”），後來才引申為“茶”（比較好的茶葉，不一定是名茶）。所以說“茗”就是“茶”，我請你“品茗”就是請你“品茶”--俗稱“喝茶”，只不過“品”字帶有“評論、評價”的意思而已。因此，有的茶葉店掛出“茗茶”二字實際上變成“茶茶”二字了，屬於“不倫不類”。說我家有“名茶”普洱茶、碧螺春……是對的，這裡的“名”作形容詞來修飾“茶”的，或說“名茶”是“品牌茶”，如果寫成“茗茶”碧螺春則是不通的，相當於“茶茶碧螺春”了。在我看，“名茶”正確，“茗茶”（茶茶）彆扭，而“品茗、品茶”是一個意思，都正確，你以為呢？（後注：大眾認可的東西，不一定是規範的。我見過小飯店的錯招牌--“東海魚家”--“酸菜漁”的。）

茗是茶樹上的嫩葉。通常是指頂上三片嫩葉。用這些嫩葉製作的成品香清嫩滑，茶色晶瑩。為茶中上品。叫茗茶就是好茶之意。

“名茶”是有特指的，不是所有普通茶葉都可以稱名茶，而“茗”則不同，茗就是指茶葉，如品茗，香茗等。

圖片為書法家 黃昌友（黃昌莜）題寫於安溪。

個人認為，茶是值物，多種多樣的名稱，所以用“茗”來代表。如果用“名茶”會被認為很有名，導致誤解，以為好著名。對吧。談到茶葉，發源於中國，有茶葉絲綢之路之稱的唷。當時茶葉貿易第一大國，俄羅斯是第二，英國第三位。

茗為品和嘗，可即時衝飲…以飲食業類常用的字眼；名是名尚級別的意思，以有售賣茶葉的店館為提、主要是買賣茶葉為目的(乾貨)。這物件分為乾溼兩種類，我相信大家會懂滴…

《漢語大字典》中對“茗”字解釋為“晚採的茶”，認為是粗老的茶葉。

而在古代“茗”也是指質量下乘的茶，不過“茗”也是茶最常用的別稱之一，在許多本草文獻，如《本草綱目》中甚至以“茗”作為茶的正名。

唐、宋詩詞中有許多稱讚“茗”的詩句，如蘇東坡的“從來佳茗似佳人”，范仲淹的“溪邊奇茗冠天下”等等，不勝列舉，這些詩句當然不會是稱頌“質量下乘”的茶了。

再說，“晚採的茶”不一定就不好，如烏龍茶、鐵觀音，其晚秋茶和冬茶比春茶品質更好，香更高、韻更長，因此不可簡單地認為“晚採的茶”就是粗老的茶葉，就不是好茶。

名茶是一種對高等茶葉的尊稱。包括黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井、祁門紅茶、洞庭碧螺春、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、太平猴魁。

茗就是茶

根據在陸羽的《茶經》中記

所以，按照古人的說法就是，茶就是茗。只是另一種稱呼，仍是要細分的話，早採的叫荼，晚採的叫茗。

其次，名茶的意思，按照字面上來就知道是有名的茶，沒有其他意思。

在中國茶店裡面出售的普遍都是有名有姓的茶葉。一般茶廠大規模生產的普通炒青、蒸青都是成噸出口的。

所以一般茶葉店都喜歡用“茗茶”，顯的更古樸，更有文化感。而“名茶”顯的就比較單調。