當然是臭豆腐啦！

臭豆腐

臭豆腐以優質黃豆為原料。製作工藝較為複雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人讚譽雲：“味之有餘美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。古醫書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚。

該報道稱，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農業大學岡田早苗教授發現，臭豆腐、泡菜等食品當中，含有高濃度的植物殺菌物質，包括單寧酸、植物鹼等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。

臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但製作流程卻比較複雜，一般經過油炸、加滷和發酵等幾道程式，在整個製作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和溼度的要求非常高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者，它的原料豆腐乾本來就是營養價值很高的豆製品，蛋白質含量達15%—20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，所以有增進食慾，促進消化的功效。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮，因此被稱為中國的“素乳酪”，它的營養價值甚至比乳酪還高。

吃臭豆腐，對預防老年痴呆還有積極作用。一項科學研究表明，臭豆腐一經制成，營養成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化程序，從而誘發老年痴呆。而除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。全國各地的臭豆腐經營都以“不臭不要錢”為稱，有分析表明：姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。臭豆腐配方佐料裡有某些調味品適量吃點是對身體有好處的。譬如辣椒（精製，湖南特產）等諸多調料，適量吃是有好處的。有資料表明：辣椒進入人體以後，可以增加人體內腸胃蠕動，從而促進人體內新陳代謝，使人排便通暢，神清氣爽。辣椒裡還含有豐富的維生素C而維生素C是維持人體內免疫系統的主要成份。相信許多人也深有體會（喜歡吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次數明顯要少的多）醫學專家（營養）提醒，每天應補充足夠富含維生素C的食品，如蘿蔔 青菜... 但仍然不宜多食。

臭豆腐

研究證明，豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康並無益處。此外，胺類物質存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。

臭豆腐雖小，但製作流程卻比較複雜，必須經過油炸、加滷和發酵等幾道程式。在整個製作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和溼度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害細菌的汙染，輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質———肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的的。

1. 最讓我印象深的，好吃的東西就是炸五香平菇了，椒鹽，白胡椒，花椒，味道的融合，外酥裡嫩，簡直完美，是香到骨頭的那種。

2.下面分享下我做的五香平菇，希望喜歡，我首頁還有好多美食，喜歡你話，可以來看看，每天一道美食。

3.其實這些美食看起來都挺複雜的，就像我們遇到陌生的事物總會有點慌亂，找到步驟，就可以很輕鬆解決。生活本來就不容易，但是這並不妨礙我們熱愛生活，熱愛美食。

我每次回到家看到父母。做一些家常菜。然後。四世同堂十幾個。坐在一塊兒。其樂融融。然後父母，什麼菜都沒吃。我就問他們不餓嗎？她們說看著你們。其樂融融。歡天笑語。別比吃什麼都好。家庭的氣氛好。我感覺這就是天下最好吃的。

印象最深的是內蒙古烤全羊，吃個烤全羊規矩一大堆，整個人都是一臉懵逼的狀態。我雖說是半個食肉動物，也頂不住吃羊肉

蒜香小龍蝦是我認為最好吃的食物，再配以啤酒，是整個夏天的快樂！

一、食材準備：

龍蝦1.5千克（50克/只）、生薑20克、洋蔥30克、蔥花，一袋235g龍滋味蒜香龍蝦調料。

二、製作步驟：

1、將1.5kg小龍蝦洗淨去除頭部硬殼、蝦線、清洗乾淨後瀝乾待用

2、鍋中倒入油，放入生薑、洋蔥，炒香後加入小龍蝦。

3、待龍蝦炒變色後，加入235g龍滋味蒜香小龍蝦調料包、然後翻炒均勻出香，加水或啤酒適量，蓋上鍋蓋，煮至鍋中龍蝦熟透。

4、起鍋前兩分鐘加入235g龍滋味蒜香小龍蝦蒜蓉包，翻炒均勻即出鍋，裝盤，撒上蔥花，即可食用。

三、產品特色：

製作方便易入味兒，口感鮮香怡人、蒜香濃郁、湯汁拌飯最巴適。

甜品糕點！

我來江浙滬這邊就是為了吃這邊的甜品，雖然直到現在也沒吃到嘴裡，但是我相信有一天我會去吃的！！！！

甜味簡直是讓人慾罷不能、欲罷不能的神奇感覺，不論是街邊的零嘴，還是店裡的糕點，只要你抿一口，就根本停不下來了好麼？！

啊......我的寶貝

中國地廣物博，好吃的東西很多，我介紹一些地方特色小吃，好吃又廉價。

1.河南糊辣湯，它分清真肉丸糊辣湯和大眾的粉條糊辣湯。早上穿行在大街小巷，隨處可聞一口口大鍋都散發肉湯的香味。聽到賣糊辣湯師傅喊"糊辣湯、熱饃"。看著木勺拉起的湯線條。

2.蘭州牛肉拉麵，著名風味小吃，享譽全面。

3.武漢熱乾麵，熱乾麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、兩廣伊府麵、北京炸醬麵並稱為中華五大名面，是頗具特色的過早小吃。熱乾麵是武漢最有名的小吃，是武漢人過早不可少的麵食。麵條纖細根根筋道，色澤黃而油潤，滋味鮮美，拌以香油，芝麻醬。

4.北京油條和豆汁，油條是大眾化食品，香脆可口。

5.山東煎餅，山東煎餅源於泰山，非常薄，在山東省新泰市樓德鎮，有中國煎餅第一鎮的稱號。6.寧波湯圓，寧波湯圓十分悠久，是寧波著名小名，用各種餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熱後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

7.重慶酸辣粉，由紅薯，紅苕，婉豆按最佳比例調和，然後用農家傳統手工漏制而成。

8.蒙古烤羊腿，是招待賓客的一道佳餚名菜。羊最好吃的部分是羊後腿，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體色美，肉香，外焦，內嫩。

9.天津狗不理包子，狗不理包子以其味道鮮美譽滿全國，聞名中外。剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓的青眛。

今天，我給各位推薦一道我在東北的時候特別喜歡吃的美食，過一段時間就吃一次，每次都能撐到吐，開個玩笑，總之非常好吃不讓你失望。

飯包準備土豆三個去皮切塊，鍋內加入油和豆瓣醬炒制一下，加入土豆，煮至鬆軟。

用勺子把土豆塊壓成土豆泥備用。

準備一些米飯，把土豆泥和米飯和在一起。

準備一些榨菜和火腿條等輔料，簡單一炒。

在切一些香蔥、香菜、黃瓜條、熟花生米等，再準備一些白菜葉，如果沒有，也可以用生菜葉。

鋪一個生菜葉，把拌好的飯加入一些香菜、香蔥、榨菜等捲起來，就是飯包。

怎麼樣，你吃飽了嗎？

每個人有不同的感覺。不能統一而論。

世上每個好吃的，總有不一致的觀點。如果求同存異。必定有好的結果。

人是鐵，飯是鋼，一天不吃餓得荒。所米飯最好吃。

井岡山戰爭年代，在黃洋界，毛委員和朱德從寧岡挑穀米到茨坪，吃的是:"紅米飯，南瓜湯，秋茄子吔味好香，攴攴吃得精打光…。"這是響溢中華大地紅色革命歌謠。

在萬惡舊社會，河南黃河黃家園決堤阻擋日軍進攻，人們逃難到江西也為生存叫"討飯"，江西出大米，也就叫討口討碗米飯吃。

解放後，江西乃自古是生長稻米農業大省，與全國一樣糧食實行每人每月計劃分配，在全國自然災害年代，還是平常每年夏秋兩季，江西人民積極支援各省，京滬，部隊大米糧食供應任務。

現還看到江西有不少老新糧食侖庫，上世紀中頁都沿有水運和鐵路進庫房，過去南昌撫河沿江路有許多市一，二，三四糧食侖庫，水運進出到各省。

在五，六，七，八十難忘的計劃經濟年代，江西農民交公糧，公社儲轉侖，進了碼頭火車貨運去遠方一滬港澳。

謝謝！什麼東西最好吃？從人類社會需求至今，需求人數最多，需求頻次和需求量最多來判斷，應該是大米最好吃。凡是能吃的東西，其它食物食品頂多只能堅持一段時間，就感覺不願吃或不好吃，而且時間久了身體也承受不了，或多或少會出現一些問題。而大米就不一樣，不僅營養豐富，而且口感舒適。尤其是胃病患者等一些特殊病人，醫生都建議多吃西飯，既幫助消化又增加營養，某種程度上大米有治病防病功能。再一個就是，大米加工的吃法很多也很簡單，可以蒸乾飯，可以少加水煮乾飯，還可以熬粥和做發糕等多種吃法。如果圖省事，吃得簡單，在西飯里加葉子菜放點鹽就可以吃一頓。也可以煮白米西飯，用油酥花生米或泡鹹菜，豆腐乳等也能吃飽肚。

所以，我認為吃大米的人多，吃的方式方法很多，味道不錯，口感好，大米應該是人類最好吃的東西。

最好吃的東西應該永遠都是家鄉的味道。家鄉的味道里包含了父母親做出來的別人覺得未必好吃，但是我們自己非常喜歡的飯菜，包含只有在家鄉的土地上才看得到的特產佳餚。包含了只有遠在異國他鄉的時候突然想起，卻不知何處尋覓的普通的不能再普通的家常便飯。

我認為小米最好吃，其次是黃豆。小米不緊有營養，而且治療胃潰瘍，有助睡眠。女人生小孩坐月子離不開小米，抗日戰爭期間，八路軍吃小米用步槍打敗了日本帝國主義。黃豆可以做各種美食，做小米粥加一把黃豆，出鍋時加把松仁，吃炒菜、拌菜，可稱上是人間最好吃最有營養的美食了。

一人需要各味道；

有言美食也說差；

因為沒時幫您想；

所以很難準答案。

餓時甜如蜜，飽時蜜不甜，

過去豬肉燉粉條，外賓可勁照，

現在兔子吃啥你吃啥，

護國菜沒魚沒肉，卻是出名的名菜，

東坡肉，是用五花肉製作，

現在很少人願吃五花肉，怕肥，

六月韮菜臭死狗，春節高價買，

夏天滿院青菜，並不覺著新鮮，

過年京醬肉絲卷生菜，特爽，

朝朝在前輕似土，一旦失去重如金。

人吃五穀雜糧，應合理搭配，

我認為應吃點山上的野菜，不要單一純的，要雜的，有些有藥用價值。

有種刺老牙，很好吃，我認為還能解毒。

人們用花椒當調味料，既可調味，又能解毒，這也是神的大愛，是造物主的奇妙。