對於很多的職場人員或者健身人士，一般會選擇一些方便製作同時又很健康的菜品，其中輕食就是一個不錯的選擇，其實我們身邊有很多食物都可以透過簡單的方法制作成輕食菜餚，下面就為您歸納一些菜譜供您參考。

1、三明治

比如三明治就是輕食中的佼佼者。三明治是一種典型的西方食物，方便攜帶、便於食用，而且營養也非常豐富。兩片面包夾幾片肉和乳酪，口感鮮美、營養豐富。在帶給人滿滿的飽腹感的同時，也不會給身體帶來過多的負擔。

2、輕食沙拉

蔬菜沙拉富含豐富的膳食纖維，其主要以圓白菜、黃瓜、西紅柿為原料，是一種營養健康的飲食方法。一般都會倒入沙拉醬調味，如果你覺得熱量高的話可以用油醋汁替代。

3、果蔬汁

保證纖維素和維生素的攝入，維持身體的正常代謝。正餐中的食物往往不能讓人體達到營養均衡，不僅高油、高鹽，還有很多新增劑成分。這些都給身體帶來了很多的負擔，一杯果蔬汁不僅可以補充營養，還能恢復活力。

4、壽司

如果你實在想吃肉，那麼可以適當的吃一些壽司。壽司中使用魚蝦都是高蛋白質、低脂肪的食物，富含豐富的營養成分，非常適合作為輕食食用。

法國長棍麵包 2片

西紅柿 3個

蘑菇 6個

綜合生菜 適量

雞蛋 4個

洋蔥 1個

培根 2片

菠菜 2株

橄欖油 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

黃芥末 適量

美乃滋 適量

【1】切配料

將半個洋蔥切碎，2片培根切小粒，6個白蘑菇切片，2株菠菜切小段裝盤備用。

【2】烤麵包

將法國長棍麵包切2片，放入烤箱150攝氏度烤2-3分鐘。

【3】炒料

將適量的橄欖油倒入鍋中，依次加入切好的培根、洋蔥、蘑菇、菠菜翻炒。

【4】打蛋液

將4個雞蛋打成蛋液。

【5】調味

將炒好的料倒入蛋液中，加入適量的鹽、黑胡椒攪拌均勻。

【6】煎蛋

將鍋中加入適量的橄欖油，然後將蛋倒入鍋中煎。

【7】切配菜

將綜合生菜洗淨去蒂，將西紅柿對半切開。

【8】做醬汁

將適量的黃芥末和美乃滋放入密封袋中混合均勻。

【9】裝盤

將煎好的蛋裝盤。

【10】搭配裝盤

將綜合生菜、切好的西紅柿放在蛋上，淋上調味醬。

【11】裝盤

將烤好的麵包片放在盤中即可享用美味。